No hay nada más clásico en Nueva York que la imagen de una pila de tortitas y una taza de café frente a ti en un diner de la vieja escuela mientras te pones al día con los amigos o repasas todos los cotilleos locales. Pero aunque en Nueva York hay muchos diners, uno de los pilares del Meatpacking District cerrará sus puertas definitivamente el próximo mes de julio.
Tras 76 años en activo, Hector’s Cafe and Diner cerrará definitivamente sus puertas el viernes 18 de julio. El restaurante ha estado en Little West 12th Street durante casi 80 años, aunque la ampliación del Museo Whitney y el complejo de alquileres lo están empujando fuera del barrio. Un cartel colocado en la puerta reza:
Gracias por su apoyo a lo largo de los años. Ha sido un placer servirle y estamos orgullosos de los recuerdos que hemos creado juntos. Os echaremos de menos y estamos muy agradecidos por todos y cada uno de vosotros.
Según se informa, el propietario Nick Kapelonis dijo a Eater que «los empacadores de carne decidieron irse, y estuvimos de acuerdo con ellos en que era hora de irse también». Kapelonis, por supuesto, se refería a los comerciantes de carne que también han abandonado el barrio, ¡aunque no sin antes dar nombre al Meatpacking District! Señala que los carniceros eran algunos de los clientes más fiables del restaurante, convirtiéndose en «como de la familia» a lo largo de los años.
Y aunque Hector’s tiene actualmente un contrato de arrendamiento hasta 2033, un acuerdo histórico alcanzado el año pasado con la Corporación de Desarrollo Económico decidió que los últimos carniceros que quedaban en el barrio cancelarían sus contratos de arrendamiento y se marcharían antes para dar paso a 600 apartamentos de alquiler, una ampliación del Museo Whitney y nuevas instalaciones para Friends of the High Line.
La nueva visión del alcalde de Nueva York, Eric Adams , para Gansevoort Square también incluye la ampliación del High Line y la posibilidad de construir una torre de 600 metros con apartamentos de «superlujo».
Kapelonis, sin embargo, señaló que la pandemia también influyó en la decisión de cerrar anticipadamente el negocio, del que él y su familia se hicieron cargo hace 45 años. Añadió que no han descartado abrir eventualmente un nuevo restaurante en otro lugar.
Mientras tanto, todavía tiene la oportunidad de cenar en Hector’s Cafe and Diner por última vez antes de que cierre definitivamente, y una vez lo haga, podrá verlo en varias películas y series de televisión, como Ley y orden y Taxi Driver.
Por supuesto, una vez allí, encontrará todos los platos tradicionales como tortillas, wraps, hamburguesas, patatas fritas, sándwiches y batidos. Y no te preocupes si no eres una persona madrugadora, Hector’s sirve desayunos durante todo el día.
📍 Calle Little W 12th, 44