Si aún no has tenido la oportunidad de probar el nuevo restaurante mediterráneo Barlume, que abrió sus puertas en diciembre, te traemos una noticia que hará que reservar aquí sea una prioridad para ti: ¡su bar de cócteles y club nocturno subterráneo también ha abierto oficialmente sus puertas!
Este espacio, abierto desde el amanecer hasta el anochecer, es el último concepto gastronómico de LDV Hospitality, el equipo responsable del restaurante italiano Scarpetta. Barlume, que en italiano significa «resplandor», ofrece una experiencia gastronómica que dura todo el día y que rezuma los sabores de la costa mediterránea bañada por el sol: la Costa Amalfitana italiana, la Riviera francesa y la Costa Brava española.
Es decir, encontrarás un menú diseñado para celebrar la cocina fresca y brillante, llena de pequeños bocados para compartir y platos más sustanciosos de estilo familiar. Los platos del menú incluyen una selección de cremas para untar como hummus de habas y tzatziki de espinacas, alcachofas estofadas, tostadas de cangrejo azul, carpaccio de wagyu, bacalao, una selección de pinsas o panes planos al estilo romano y gnocchetti.
Aunque más allá del comedor principal también se puede explorar la cafetería del espacio, con café, bollería y desayunos, que hace las veces de vinoteca nocturna.
Barlume Downstairs, la coctelería subterránea, ofrece una escapada escondida perfecta para saborear cócteles elaborados por expertos y aperitivos ligeros en un ambiente íntimo y seductor. Aquí, encontrará entretenimiento nocturno en un espacio que evoca calidez con sus asientos de terciopelo dorado, cuero profundo y detalles de madera oscura, y paredes de ladrillo de vidrio ámbar iluminadas.
Entre los platos más destacados del menú de la planta baja se encuentran el Barlume Gimlet, la crema de pimiento rojo y nueces, el pan plano de mortadela y mucho más.
Tanto si se trata de un espresso mañanero como de una animada cena con amigos o un cóctel nocturno, Barlume promete ser un faro de elegancia costera en medio del acelerado ritmo de Nueva York. El fundador de LDV Hospitality, John Meadow, declaró:
Barlume es nuestro homenaje tanto a Nueva York como a Italia, una celebración de la energía vibrante y la elegancia relajada. Queríamos crear un espacio en el que se pudiera disfrutar de cada momento del día, desde el café de primera hora de la mañana hasta los cócteles de última hora de la noche, todo ello mientras se experimentan los increíbles sabores del Mediterráneo.
Barlume y Barlume Downstairs se encuentran en el animado Flatiron District. El horario de apertura es de lunes a sábado. Entre esto y estos dos lugares que acaban de ser nombrados dos de los mejores restaurantes nuevos del mundo, ¡parece que nuestra semana va a estar repleta de planes para cenar!
📍 Broadway 900
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