Bei der Vielzahl an Restaurants, die es in New York City gibt – etwa 23.000, um genau zu sein – kann es manchmal schwieriger sein, sich zu entscheiden, wo man essen gehen möchte, als eine Reservierung zu bekommen… was gelinde gesagt oft schwierig ist. Zum Glück gibt es jetzt eine neue Rangliste, die uns dabei hilft.
World’s Best Steaks hat vor Kurzem seine Liste der 101 besten Steakhäuser der Welt veröffentlicht, und wenn man bedenkt, dass 21 Steak-Botschafter auf fünf Kontinenten diese Orte ausfindig machen – die seit dem Start im Jahr 2019 mehr als 5900 Steak-Restaurants erkundet haben -, haben wir ein ziemlich gutes Gefühl, dass wir ihren Angaben vertrauen können.
Indem sie die besten Steakhäuser der Welt ausfindig machen, erleichtern sie uns die Entscheidung, wo wir essen gehen wollen… und zum Glück für uns New Yorker haben es neun unserer eigenen Steakhäuser in die Auswahl geschafft!
Ein New Yorker Steakhaus hat es in die Top Ten geschafft: COTE, ein Restaurant des aus Seoul stammenden Gastronomen Simon Kim, das auf Platz 10 landete – und das zu Recht, denn es ist das erste und einzige koreanische Steakhaus im Land, das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde (den es nur fünf Monate nach seiner Eröffnung erhielt)!
Im Herzen von Manhattans Flatiron District definiert das COTE neu, was ein modernes Steakhaus sein kann. Durch die Kombination der Eleganz eines klassischen amerikanischen Steakhauses mit dem Gemeinschaftsfeuer des koreanischen Barbecues bietet es ein ebenso theatralisches wie raffiniertes Speiseerlebnis. Das Ranking schreibt:
Seit seiner Eröffnung hat das COTE weltweit Aufmerksamkeit erregt…Das Herzstück des Restaurantkonzepts ist der rauchfreie Grill am Tisch, eine Anspielung auf die koreanische Tradition, die jedoch durch die Präzision des Chefkochs aufgewertet wird…Aber das COTE ist mehr als nur Show. Die Liebe zum Detail ist in allen Bereichen kompromisslos. Von der Marmorierung eines einzelnen Stücks bis hin zur fachmännisch zusammengestellten Weinkarte und dem Cocktailprogramm wird alles mit der Präzision der gehobenen Küche ausgeführt.
Die Gäste sind eingeladen, kuratierte Stücke von USDA Prime, American Wagyu und A5 Japanese Miyazaki zu probieren, die alle in einem hochmodernen Reiferaum im eigenen Haus trocken gereift sind und von geschultem Personal am Tisch gegrillt werden. Das Ergebnis: gleichbleibende Perfektion in Bezug auf Gargrad, Kruste und Temperatur. Es gibt einen Grund, warum Gordon Ramsay dieses Restaurant seinem Team immer wieder empfiehlt!
Ganz gleich, ob Sie auf der Suche nach einem exzellenten Restaurant sind oder ein gemütliches in einem historischen Haus im West Village suchen, hier sind die Steakhäuser in New York City, die es wert sind, besucht zu werden:
Die 101 besten Steakhäuser der Welt – Gewinner in NYC
10. COTE(Flatiron)
17. La Tête d’Or (Flatiron)
44. 4 Charles Prime Rib(West Village)
58. Keens(Midtown)
60. The Bazaar (NoMad)
63. Minetta Tavern (Greenwich Village)
73. Gallaghers (Midtown)
75. American Cut (Tribeca)
88. Gage & Tollner (Downtown Brooklyn)
🥩 Die vollständige Liste und die Bewertungskriterien finden Sie auf der Website von World’s Best Steaks .