OpenTable hat gerade bestätigt, was die New Yorker in ihrem Herzen bereits wissen: Wir warten fast eine Stunde, wenn die Stimmung (und die Pasta) stimmt. Laut dem kürzlich veröffentlichten 2026 Dining Trends Report sind die New Yorker bereit, durchschnittlich 57 Minuten auf einen Tisch zu warten – und ein Hotspot im West Village steht dabei im Mittelpunkt.
OpenTable hat gerade seinen 2026 Dining Trends Report veröffentlicht, den das Unternehmen als seinen „umfassendsten Blick auf den Zustand der Branche und die Restauranttrends, die die USA im Jahr 2026 bestimmen werden“ bezeichnet. Die Daten beruhen auf dem realen Essverhalten auf der Plattform sowie auf Umfragen, die Aufschluss darüber geben, wo die Amerikaner essen, wie lange sie zu warten bereit sind und welche Reservierungen am schwersten zu bekommen sind.
Ein herausragendes Ergebnis: Ein gemütliches italienisch-amerikanisches Restaurant im West Village, in dem Gerichte wie gefülltes Knoblauchfladenbrot, Stracchino Gnocchi und Kalbfleisch „da Pepi“ serviert werden, rangiert auf Platz drei der meistgefragten Reservierungen in den USA.
Wenn Sie sich in der Feinschmecker-Szene von New York City auskennen, haben Sie wahrscheinlich schon erraten, dass es sich bei dem betreffenden Restaurant um kein anderes als das beliebte Don Angie handelt.
Die beiden Chefköche Angie Rito und Scott Tacinelli, die beide eine tiefe Verbundenheit zur italienischen Küche und Kultur haben, eröffneten das Don Angie im Jahr 2017.
Mit seinen großen, schnörkellosen Gerichten, die gemütliche italienisch-amerikanische Klassiker neu interpretieren, erntete das Restaurant in kürzester Zeit viel Lob von den Kritikern: 2018 erhielt es eine 2-Sterne-Kritikerbewertung der New York Times und wurde im selben Jahr von Esquire zu einem der besten neuen Restaurants in Amerika gekürt.
Im Mai 2021, nur vier Jahre nach seiner Eröffnung, wurde das Don Angie mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und festigte damit seinen Status als eines der italienischen Restaurants in New York City, die man unbedingt probiert haben muss.
Italienisch-amerikanische Lokale gehören seit langem zu den schwierigsten Restaurants der Stadt – man denke nur an Carbone in Greenwich Village und Rao’s in East Harlem – und Don Angie ist nicht anders. Der ehemalige NYT-Gastronomiekritiker Pete Wells schrieb bereits 2018:
Leider ist ein Abendessen im Don Angie mehr oder weniger seit dem Tag seiner Eröffnung nur unwesentlich weniger schwierig als ein Essen in einem Privatclub.
Diese Schwierigkeit zeigt sich auch in den Zahlen von OpenTable.
Der Bericht hat ergeben, dass New Yorker bereit sind, 57 Minuten auf einen Tisch zu warten – länger als Gäste in jeder anderen amerikanischen Großstadt. Das erklärt auch, warum Don Angie zu den Restaurants gehört, die auf der Plattform die meisten Benachrichtigungen erhalten.
Wenn Sie eine Vorliebe für Gerichte mit roter Soße haben, die in einem Raum mit Rundbögen, stimmungsvoller Beleuchtung und dunklen karierten Böden serviert werden , ist Don Angie genau das Richtige für Sie.
Ein Ratschlag: Wenn Sie endlich eine Reservierung haben, gehen Sie mit einem Team – bei einer so guten Speisekarte wollen Sie so viele Gerichte wie möglich am Tisch haben. Und wenn Sie es immer noch nicht ins Don Angie schaffen, können Sie immer noch ins San Sabino wechseln, das italienische Lokal mit Schwerpunkt auf Meeresfrüchten, das das Team im März 2024 eröffnet hat.
Den vollständigen Bericht zu den Speisetrends 2026 finden Sie auf der Website von OpenTable .