In der Stadt, die niemals schläft, ist die Herstellung des perfekten Cocktails eine Kunstform – und New Yorker erkennen einen guten Guss, wenn sie einen sehen. Doch bei der großen Auswahl an Bars (und den dazugehörigen 17-Dollar-Drinks) ist es keine Kleinigkeit, aus der Masse herauszustechen.
Zum Glück hat The World’s 50 Best Bars gerade seine Liste für 2025 veröffentlicht, und vier unglaubliche New Yorker Lokale haben es in die Liste geschafft, was New York City zur Cocktailhauptstadt Amerikas macht.
🍸 Superbueno – Nr.12
Das Superbueno in Manhattans East Village stieg in diesem Jahr um 15 Plätze auf Platz 12 der Liste und ist damit die höchstbewertete New Yorker Bar des Jahres 2025.
Superbueno ist eine farbenfrohe Feier der mexikanisch-amerikanischen Kultur und wird von der Branchenlegende Ignacio „Nacho“ Jimenez und der Cocktail Kingdom Hospitality Group betrieben. Die verspielte und doch raffinierte Cocktailkarte verbindet mexikanische Zutaten mit New Yorker Flair – man denke nur an Mole Negronis, Pilz-Margaritas und Mango-Martinis. Jimenez erklärte:
Mehr als alles andere wollten wir einen Ort schaffen, der sich durch seine einzigartige Sichtweise mexikanisch-amerikanischer Gastfreundschaft auszeichnet; einen Ort, an dem sich alle sofort wie zu Hause fühlen und gerne mit Freunden und Familie zusammenkommen… Das zweite Jahr in Folge auf der Liste der World’s 50 Best Bars zu stehen, ist nicht nur eine Ehre, sondern eine Bestätigung.
Für Superbueno ist dies die zweite Aufnahme in die Liste seit seiner Eröffnung im Jahr 2023. Die Bar wurde auch 2024 und 2025 auf Platz 2 der Liste der 50 besten Bars Nordamerikas und 2024 auf Platz 27 der Liste der 50 besten Bars der Welt gewählt und neben anderen Auszeichnungen auch als „Beste Neueröffnung“ bezeichnet.
📍 13 1st Ave.
🍶 Sip & Guzzle – Nr.39
Das Sip & Guzzle, eine zweistöckige Bar im West Village, die die Cocktailkulturen Japans und New Yorks vereint, ist in diesem Jahr ganz neu auf der Liste und wurde mit dem Three Cents Best New Opening Award ausgezeichnet.
Die von Shingo Gokan aus Tokio und Steve Schneider aus New York gegründete Bar auf zwei Ebenen ist ein Zusammentreffen zweier Cocktailwelten. Oben im Guzzle ist es laut und lebhaft mit amerikanischen Klassikern, unten im Sip ist es ruhig und minimalistisch: ein Speakeasy im japanischen Stil mit konzeptorientierten Drinks. Schneider erklärt:
Die Ernennung zu einer der 50 besten Bars der Welt ist wirklich eine Ehre und übertrifft alles, was wir uns jemals hätten vorstellen können, als wir das Sip & Guzzle eröffneten. Von Anfang an haben wir uns von den Cocktailtraditionen New Yorks und Tokios inspirieren lassen und uns vorgenommen, eine Gastlichkeit zu schaffen, die diese beiden Kulturen nahtlos miteinander verbindet.
Das Sip & Guzzle wurde unter anderem auf Platz 5 der 2025 North America’s 50 Best Bar Liste gewählt und bei den 2025 Spirited Awards von Tales of the Cocktail als Best New U.S. Cocktail Bar ausgezeichnet.
📍 29 Cornelia St.
🍕 Double Chicken Please – Nr.41
Das Double Chicken Please in der Lower East Side ist zwar von Platz 14 auf Platz 41 zurückgefallen, aber es ist nach wie vor eine der beliebtesten und einfallsreichsten Bars in New York City (die nächtlichen Schlangen um den Block sind ein Beweis dafür).
Die Bar ist in zwei Bereiche aufgeteilt: Free Range, eine lässige Frontbar, die von Limonadenläden inspiriert ist, und The Coop, eine schummrige Cocktail-Lounge, die für „kulinarische Cocktails“ bekannt ist, wie unser persönlicher Favorit Cold Pizza (ja, Sie haben richtig gelesen), der mit Don Fulano Blanco, Parmigiano Reggiano, verbranntem Toast, Tomate, Basilikum, Honig und Eiweiß zubereitet wird, und Japanese Cold Noodle, der mit Bacardi Superior, Ananas, Gurke, Kokosnuss, Limette und Sesamöl zubereitet wird.
Nicht umsonst wurde Barkeeper GN Chan zum World’s Best Bartender 2023 gekürt .
📍 115 Allen St.
🌆 Overstory – Nr.46
Hoch über dem Financial District, im 64. Stock der 70 Pine Street, bietet das Overstory ein unvergleichliches Cocktail-Erlebnis in luftiger Höhe.
Mit einer umlaufenden Terrasse, von der aus man einen 360°-Blick auf die Skyline hat, ist es kein Wunder, dass dieses Lokal Trinker und Juroren gleichermaßen beeindruckt. Die Speisekarte setzt auf Agavenspirituosen und Whiskey mit kreativen Akzenten, wie dem El Bandito (Tequila, Tomatenwasser, Koseret, Limette, Yuzu Kosho) und dem In The Clouds (Whiskey, Earl Grey, Vanille, Champagner, geklärte Milch).
📍 70 Pine St., 64. Stock
🌍 The World’s 50 Best Bars 2025
The World’s 50 Best Bars feiert nun schon im 17. Jahr die innovativsten Trinkorte der Welt. Ein Gremium von mehr als 800 Experten – Barkeeper, Eigentümer, Journalisten und Pädagogen – stimmt auf der Grundlage ihrer Erfahrungen der letzten 18 Monate ab und macht die Liste zu einer der angesehensten Auszeichnungen der Branche.
Auf der Liste der World’s 50 Best Bars 2025 sind Bars aus 29 Städten weltweit vertreten – die diesjährige Nr. 1 Bar der Welt? Bar Leone in Hongkong.
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