Na cidade que nunca dorme, preparar o coquetel perfeito é uma forma de arte – e os nova-iorquinos reconhecem uma boa dose quando a veem. Ainda assim, com tantos bares para escolher (e drinques de US$ 17 para combinar), não é pouca coisa se destacar na multidão.
Felizmente, o The World’s 50 Best Bars acaba de divulgar sua lista de 2025, e quatro lugares incríveis de Nova York entraram na lista global, consolidando a cidade de Nova York como a capital dos coquetéis das Américas.
Superbueno – No.12
Subindo 15 posições este ano, o Superbueno, no East Village de Manhattan, subiu para o 12º lugar na lista, tornando-se o bar de Nova York mais bem classificado de 2025.
Uma celebração colorida da cultura mexicana-americana, o Superbueno vem da lenda do setor Ignacio “Nacho” Jimenez e do Cocktail Kingdom Hospitality Group. Seu cardápio de coquetéis divertido, porém refinado, combina ingredientes mexicanos com um toque nova-iorquino – pense em mole negronis, margaritas de cogumelo e martinis de manga. Jimenez declarou:
Acima de tudo, queríamos criar um espaço que se diferenciasse por sua perspectiva única da hospitalidade mexicana-americana; um lugar onde todos se sentissem imediatamente em casa e se reunissem alegremente com amigos e familiares… Ser incluído na lista dos 50 melhores bares do mundo pelo segundo ano consecutivo não é apenas uma honra, é uma validação.
Esse reconhecimento marca a segunda aparição do Superbueno na lista desde sua inauguração em 2023. O bar também foi nomeado o número 2 na lista dos 50 melhores bares da América do Norte em 2024 e 2025, juntamente com uma colocação no número 27 na lista dos 50 melhores bares do mundo de 2024, além de ter sido nomeado “Melhor nova abertura”, entre outros elogios.
📍 13 1st Ave.
🍶 Sip & Guzzle – No.39
Novíssimo na lista deste ano, o Sip & Guzzle, o bar de dois andares do West Village que une as culturas de coquetéis do Japão e de Nova York, ficou em 39º lugar e também recebeu o prêmio Three Cents Best New Opening Award.
Criado por Shingo Gokan, de Tóquio, e Steve Schneider, de Nova York, esse bar de dois andares é o encontro de dois mundos de coquetéis. No andar de cima, no Guzzle, é barulhento e animado, com clássicos americanos; no andar de baixo, no Sip, é silencioso e minimalista: um speakeasy no estilo japonês que serve drinques conceituais. Schneider declarou:
Ser nomeado um dos 50 melhores bares do mundo é realmente uma honra e vai além do que poderíamos imaginar quando abrimos o Sip & Guzzle. Desde o início, fomos inspirados pelas tradições de coquetelaria de Nova York e Tóquio e nos propusemos a criar uma experiência de hospitalidade que mesclasse essas duas culturas perfeitamente.
O Sip & Guzzle também foi nomeado o número 5 na lista dos 50 melhores bares da América do Norte em 2025 e premiado como o melhor novo bar de coquetéis dos EUA no 2025 Spirited Awards by Tales of the Cocktail, entre outros elogios.
📍 29 Cornelia St.
Double Chicken Please – No.41
O Double Chicken Please, no Lower East Side, pode ter caído da posição 14 para a 41, mas continua sendo um dos bares mais adorados e inventivos de Nova York (a fila noturna que dá a volta no quarteirão é uma prova disso).
O bar se divide em dois espaços: Free Range, um bar casual inspirado em lojas de refrigerantes, e The Coop, um salão de coquetéis pouco iluminado, conhecido pelos “coquetéis culinários”, como o nosso favorito, o Cold Pizza (sim, você leu certo), feito com Don Fulano Blanco, parmigiano reggiano, torrada queimada, tomate, manjericão, mel e clara de ovo, e o Japanese Cold Noodle, feito com Bacardi Superior, abacaxi, pepino, coco, limão e óleo de gergelim.
Há um motivo pelo qual o bartender GN Chan foi nomeado o melhor bartender do mundo em 2023.
📍 115 Allen St.
🌆 Overstory – No.46
Situado bem acima do Distrito Financeiro, no 64º andar da 70 Pine Street, o Overstory é uma experiência de coquetel nas alturas como nenhuma outra.
Com um terraço envolvente que oferece vistas de 360° do horizonte, não é de se admirar que esse local continue a impressionar tanto os bebedores quanto os juízes. O cardápio se concentra em destilados de agave e uísque com toques criativos, como o El Bandito (tequila, água de tomate, koseret, limão, yuzu kosho) e o In The Clouds (uísque, Earl Grey, baunilha, champanhe, leite clarificado).
📍 70 Pine St., 64º andar
The World’s 50 Best Bars 2025
Agora em seu 17º ano, o The World’s 50 Best Bars celebra os destinos de bebidas mais inovadores do planeta. Um painel de mais de 800 especialistas – bartenders, proprietários, jornalistas e educadores – votam com base em suas experiências nos últimos 18 meses, tornando a lista uma das honras mais respeitadas do setor.
A lista dos 50 melhores bares do mundo de 2025 apresenta bares de 29 cidades em todo o mundo – o bar nº 1 do mundo deste ano ? Bar Leone, em Hong Kong.
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