Internationale reizigers die vanuit de regio New York vertrekken, krijgen een upgrade van hun eetervaring aan boord.
United Airlines heeft zijn nieuwste seizoensmenu voor de United Polaris-businessclass onthuld, dat is samengesteld in samenwerking met de populaire Netflix-serie ‘Chef’s Table’.
Het nieuwe culinaire aanbod bestaat uit 30 gerechten, bedacht door 11 gerenommeerde chef-koks van over de hele wereld. Maar voor New Yorkers die vanaf Newark Liberty International Airport opstijgen, is de echte ster van het menu de lokale culinaire grootheid
Chef Fariyal Abdullahi, de chef-partner achter het beroemde restaurant Hav & Mar in Chelsea.
Wat staat er op het Newark-menu van chef Abdullahi?
Bekend om de manier waarop ze haar Ethiopische afkomst verweeft met verfijnde Europese technieken, brengt chef-kok Abdullahi gedurfde, levendige smaken rechtstreeks naar de langeafstandsvluchten die vertrekken vanaf deze hub in de drie staten.
Passagiers die in Polaris zitten op in aanmerking komende langeafstandsvluchten kunnen genieten van een zorgvuldig samengesteld driegangenmenu:
- Voorgerecht: Shiro-hummus geserveerd met een schaal seizoensgroenten
- Salade: Malse boerenkoolsalade gemengd met gekonfijte walnoten, ingemaakte dadels, verse venkel, vijgen, granaatappel en een rijke truffelvinaigrette
- Hoofdgerecht: Kipfilet met chermoula-glazuur, geserveerd met met komijn gekruide regenboogworteltjes en couscous met gepekelde citroenparels
Hoe kun je het menu proeven?
Het speciale menu is exclusief beschikbaar voor passagiers in de United Polaris-businessclass die op internationale vluchten vanuit Newark reizen waarop lunch of diner wordt geserveerd.
Reizigers die hiervoor in aanmerking komen, kunnen hun maaltijden voor vertrek reserveren. Je kunt vijf dagen voor vertrek beginnen met reserveren en dit blijft mogelijk tot 24 uur voor de vlucht via de United-app of United.com.
Het tijdelijke menu loopt van 1 november tot en met 31 december, waardoor globetrotters tijdens de feestdagen twee volle maanden de tijd hebben om Abdullahi’s kenmerkende gerechten te proeven, voordat de menu’s voor het nieuwe jaar weer veranderen.
Passagiers kunnen tijdens de vlucht ook achter-de-schermen-interviews en korte documentaires bekijken op de entertainmentschermen in de rugleuning van hun stoel, waarin de totstandkoming van het menu wordt toegelicht.
Mis het niet! Volg ons op Facebook, Instagram en nu ook op WhatsApp!