Iedereen aan boord-Grand Central is zojuist… smakelijk geworden?! De MTA heeft Tracks Raw Bar & Grill, de geliefde stamgast van Penn Station, officieel verwelkomd in zijn gloednieuwe onderkomen in Grand Central Madison. Bekend om zijn spoorwegthema, verse zeevruchten en trouwe forensenpubliek, staat Tracks nu in het middelpunt van de belangstelling als het eerste restaurant dat wordt geopend in de oostelijke terminal van de LIRR. Met meer zitplaatsen, nieuwe winkels in aantocht en een recordaantal reizigers dat het station dagelijks vult, is dit verborgen juweeltje klaar om een hele nieuwe buzz te brengen in een van de drukste doorvoerhubs van NYC.
Een legendarische bar op Penn Station vindt een nieuw spoor
Bijna twintig jaar lang was Tracks een instituut op Penn Station voordat het in 2019 tijdens de verbouwing van de stationshal verhuisde naar West 31st Street. Nu komt het weer terug en breidt het uit met een Grand Central Madison-locatie terwijl het zijn 31e straatpost behoudt.
Er zijn ook plannen voor een gloednieuwe Penn Station-vestiging, waardoor dit een driedubbel spel is voor trouwe straphangers die een pint en een bord niet kunnen weerstaan voordat ze naar huis pendelen.
Het verhaal achter Tracks Raw Bar & Grill
Tracks is het geesteskind van Bruce Caulfield, een New Yorker en Iers-Amerikaanse restaurateur. Samen met zijn vader, John, en partners Patrick en Michael O’Brien, wilde Bruce een plek bouwen die de warmte van een Ierse pub combineerde met de kwaliteit van lekker eten – zonder de portemonnee van de forens te breken.
Het restaurant werd een werk van liefde, vol met spoorweggeschiedenis, vintage prenten en zelfs een zeldzaam model van de 1964 World’s Fair metrowagon. Voor treinspotters is het decor alleen al een bezoek waard.
Wat staat er op het menu bij Tracks Grand Central
Zeevruchten zijn hier de ster, dankzij een lokaal geproduceerde rauwe bar. Gasten kunnen zich tegoed doen aan oesters van beide kusten – denk aan Prince Edward Island, Oyster Bay en Long Island’s Great South Bay – of zich tegoed doen aan stevige pubfavorieten.
Hoogtepunten zijn onder andere:
- Bekroonde Chowder
- Broodje Cajun Kip
- Bubbly Mac & Cheese
- Gegrilde steak sandwich op stokbrood
- Met wortelbier gebatterijde kippendijen
Natuurlijk zou Tracks geen Tracks zijn zonder de drankjes. Verwacht perfect ingeschonken Guinness, ijskoude martini’s en een wisselende selectie ambachtelijke cocktails – allemaal dagelijks geserveerd van 12.00 tot middernacht (de keuken is open van 15.00 tot 22.00 uur).
Locatie en openingstijden
Tracks Raw Bar & Grill – Grand Central Madison
- 📍 Concourse Level, vlakbij het LIRR-loket (naast de kunstinstallatie van Yayoi Kusama)
- Dagelijks geopend
- 12.00 – 12.00 uur (eten geserveerd van 15.00 tot 22.00 uur)
MTA-voorzitter Janno Lieber noemde de opening van het restaurant een grote stap in de richting van het vullen van Grand Central Madison met een “volledig scala aan winkels en eetgelegenheden om samen te gaan met de meest betrouwbare service in de geschiedenis van de spoorwegen”.
En de timing kon niet beter zijn: de LIRR en Metro-North melden recordprestaties op het gebied van on-time en een stijging van het aantal reizigers sinds de pandemie. Met 70.000 reizigers per dag die de nieuwe terminal passeren, is Tracks naar verwachting de eerste van vele spannende eet- en verkooppunten die binnenkort volgen.
Terug op het spoor
Vanaf het nederige begin op Penn Station tot aan de glimmende nieuwe plek op Grand Central Madison blijft Tracks een van de meest iconische forensenrestaurants van NYC. Of je nu een Long Island Rail Road regelmatige oester grijpt voor de trein, of gewoon op zoek bent naar een gezellige Midtown pub met geschiedenis, Tracks is officieel back on track!
Lees meer en vind het volledige menu op de website van Tracks. Bekijk hieronder een video van de nieuwe locatie: