Als je van zeevruchten houdt in NYC, kun je gerust zeggen dat je behoorlijk verwend bent. Niet alleen vind je overal in de stad de beste visrestaurants ter wereld, maar je kunt ook gemakkelijk zelf op zoek gaan naar de verse, hoogkwalitatieve lekkernijen uit de oceaan. Er zijn genoeg vismarkten van wereldklasse in NYC om de nieuwste vangst op te halen, waaronder de op één na grootste vismarkt ter wereld in Fulton Fish Market.
De volgende keer dat je op zoek bent naar gestreepte zeebaars of kreeft om je volgende grote diner af te maken, moet je naar deze plekken gaan.
1. Lobster Place, Chelsea
Lobster Place is gevestigd in de beroemde Chelsea Market, waar je kunt stoppen en hun aanbod kunt bekijken terwijl je door de gelijknamige locatie wandelt. Hun ruimte bevat een ongelooflijke verse visbar, rauwe bar, sushibar en levende kreeften die besteld kunnen worden om te dineren of om mee te nemen. Ze bedienen de buurt al meer dan 45 jaar en ze hebben er zelfs een door Michelin bekroonde bar aan toegevoegd met de naam Cull and Pistol Oyster Bar .
Hun vismarkt is dagelijks geopend van 11.00 tot 20.00 uur, waar u het beste van de West Side kunt kopen op het gebied van wilde gestreepte baars, kaviaar of oesters. Lees hier meer over Lobster Place en het aanbod!
Waar: 75 9th Ave
2. De Fulton Vismarkt, The Bronx
Fulton Fish Market werd opgericht in 1822 en is nog steeds de grootste vismarkt in de Verenigde Staten. Al meer dan 200 jaar voorziet het New Yorkers en de beste restaurants van de meest verse vis uit de hele wereld. Elke avond komt de markt tot leven als gretige koks en nieuwsgierige toeristen uit alle hoeken van de stad komen om te snuffelen in het verbazingwekkende assortiment oesters, kreeften en nog veel meer zeedieren.
De maar liefst 400.000 vierkante meter grote markt ligt in Hunts Point in de Bronx en is echt dé vismarkt van New York. Lees hier meer over Fulton Fish Market en zijn geschiedenis!
Waar: 800 Food Center Dr, The Bronx
3. Greenpoint Fish & Lobster Co, Greenpoint
Greenpoint Fish & Lobster Co maakte onze lijst van beste kreeftenbroodjes in NYC, en dat is echt maar een klein voorbeeld van hun ongelooflijke zeevruchten. Het voelt alsof de gewaardeerde Greenpoint buurtvisplek waar het zich aan probeert te houden succesvol is, en hun 5e generatie visverkopers hebben extreme passie voor wat ze vangen en serveren. Volgens hun website “gaat het niet alleen om de producten die we verkopen, maar ook hoe we ze verkopen” en dat betekent dat ze alle elementen van de vangst gebruiken, van de graten tot de afsnijdsels.
Je kunt binnenlopen en snuffelen in hun verse assortiment van zeebaars tot meerval, of je kunt plaatsnemen aan hun visbalie en een praatje maken over een maaltijd die vers voor je neus wordt gemaakt. Lees hier meer over Greenpoint Fish & Lobster Co!
Waar: 114 Nassau Ave, Brooklyn
4. Dorian’s Seafood Market, Upper East Side
Eigenaresse Dorian Mecir runt haar nietsvermoedende juweeltje van een vismarkt aan York Ave met zeevruchten van absolute topkwaliteit. Als je door de voordeur loopt, word je waarschijnlijk door haar begroet, waar ze je kan helpen kiezen tussen de nieuwste vangsten van de dag… zoals beekforel, grijze tong, rode snapper en zeebaars om er maar een paar te noemen. Naast hun extreem geweldige gastvrijheid en grote selectie, kun je hier ook veel kant-en-klaarmaaltijden bestellen, zoals kabeljauwkoekjes, zalmkroketten, gerookte witvis, zeevruchten en speciale salades, en soepen.
Deze plek is een van die gezellige plekken waar ze je bestelling waarschijnlijk na een paar bezoekjes nog weten! Lees hier meer over Dorian’s Seafood Market en bekijk hun selectie.
Waar: 1580 York Ave
5. Citarella, meerdere locaties
Citarella heeft meerdere locaties in NYC, waaronder de Upper West Side, Upper East Side en Greenwich Village… waardoor het een van de meer toegankelijke vismarkten op deze lijst is. Deze plek heeft absoluut geen franje en ze bieden verse vis, schelpdieren en voor fijnproevers bereide visgerechten waarvan je weet dat ze van hoge kwaliteit zijn. Citarella is trots op zijn visverkopers die de meest verse producten blijven vangen uit de Long Island Sound en de Atlantische Oceaan, en deze vervolgens rechtstreeks naar de winkel brengen.
Hun verse, nooit ingevroren visproducten worden nauwkeurig behandeld en dat betekent dat “waar je ook bent, als je op een dinsdag zin krijgt in sappige Nova Scotia kreeften, verse PEI oesters, robuuste steaks van wilde zwaardvis of seizoenskrabscharen uit Florida, wij het op woensdag vers en klaar om te eten voor je deur kunnen hebben.
Lees hier meer over Citarella en hun producten!Waar: Vind je locatie hier
6. Tinnen gebouw van Jean-Georges, Seaport
Deze foodhal is gevestigd in het Tin Building by Jean-Georges in Seaport en heeft een speciale visafdeling met verschillende verse opties. Je kunt kiezen uit een reeks lokaal geproduceerde, duurzaam gevangen vis. Voor degenen die op zoek zijn naar een meer ontspannen dinerervaring biedt het elegante visrestaurant Fulton Fish Co. een volledige rauwe bar, sushi, bereide visgerechten en nog veel meer. Fulton Fish Co. staat bekend om zijn moderne en strakke ambiance en is meer dan alleen een vismarkt: het is een meeslepende culinaire bestemming waar bezoekers ook andere etenswaren kunnen ontdekken. Ontdek hier meer over The Tin Building.
Waar: 96 South St
7. Fish Tales, Cobble Hill
Deze vismarkt in Cobble Hill, Brooklyn is een van onze favoriete verborgen juweeltjes, en soms ontmoet je zelfs de familie achter de grootsheid! Larry Tramontan opende Fish Tales in 1996 en met de hulp van zijn familie is hij doorgegaan met het serveren van de meest verse vis in Brooklyn. Hun zeevruchten zijn “voor de verfijnde fijnproever” en variëren van zwarte kabeljauw en branzino tot kreeft en octopus… die elke ochtend om 2 uur met de hand worden geplukt van de Fulton Fish Market voordat de deuren opengaan voor de volgende dag. Dat is letterlijk toewijding aan de versheid. Lees hier meer over Fish Tales en bekijk hun aanbod.
Waar: 191A Court St, Brooklyn