Vergeet gebakken varkensvlees en arepa’s: bij Elcielo in New York serveren ze ijs van bladsnijdermieren en chocolade-handwasrituelen
20 juli is de Onafhankelijkheidsdag van Colombia, ter ere van de onafhankelijkheidsverklaring van het land in 1810 tegen de Spaanse overheersing. In Colombia zelf is het een grootse viering vol optochten,...