Op 18 juli is het Nationale Kaviaardag in NYC, en de restaurants in de stad halen alles uit de kast.
Hoewel de traditionele kaviaar in een blikje met blini’s altijd een klassieker is, zien we dit jaar een aantal ongelooflijk creatieve variaties op deze delicatesse.
Of je nu op zoek bent naar een exclusief proefmenu inclusief hotelkamer, of gewoon je hotdog op het dakterras wilt upgraden met topkwaliteit steurkaviaar, wij hebben wat je zoekt.
Hier zijn de meest inventieve en decadente plekken in de stad waar je op dit moment van kaviaar kunt genieten.
Marky’s Caviar Experience in het Four Seasons Hotel New York Downtown
Als je deze feestdagen echt groots uit wilt pakken, is dit exclusieve aanbod van 2.500 dollar per persoon de ultieme manier om te pronken. Het is het hele jaar door beschikbaar van woensdag tot en met zondag, maar je kunt alleen van deze ervaring genieten als je ook een kamer boekt in het Four Seasons Hotel New York Downtown.
De verwennerij begint al zodra je incheckt. Je wordt verwelkomd met 1 oz Imperial Tier Beluga-kaviaar en een fles Laurent Perrier’s La Cuvée Brut, gewoon in je kamer.
Daarna brengt de hotelauto je naar het met een Michelinster bekroonde Huso voor een uitgebreid 12-gangenproeverijmenu. Verwacht exclusieve combinaties van kaviaar en seizoenstruffels, bijpassende wijnen en een speciale cocktail die je letterlijk nergens anders kunt krijgen.
Nostalgisch comfort food en kaviaar bij The Bronze Owl
The Bronze Owl, een van de nieuwste cocktailhotspots van New York, combineert een intieme buurtsfeer met een verfijnd martini-aanbod. Ze geven nostalgische comfort food momenteel een luxueuze draai, waardoor het de perfecte plek is voor een informeel maar toch stijlvol feestje.
De absolute topper is ongetwijfeld hun ‘French Onion Crème Fraîche & Caviar’, waarbij met ui doordrenkte crème fraîche wordt geserveerd naast boterzachte Antonius-steurkaviaar en huisgemaakte aardappelchips.
Combineer het eens met hun Potato Knishes, die ook worden afgewerkt met verse bieslook en royale toefjes kaviaar. Spoel het allemaal weg met hun nieuwste cocktail met geschaafd ijs, bereid in een antieke ijsbreker voor de volledige esthetische ervaring.
Kaviaarservice aan tafel bij Chelsea Living Room
Chelsea Living Room, bekend om zijn combinatie van diner, cocktails en nachtleven, maakt van Nationale Kaviaardag een heus feest. De locatie organiseert een avond met livemuziek en een ronduit decadente bediening aan tafel.
Je kunt de kenmerkende Wagyu & Caviar Toast bestellen, waarbij malse ossenhaas en premium kaviaar op boterachtige brioche worden gelaagd. Als je iets nog luxueuzers wilt, ga dan voor de Crispy Cheese & Caviar met gerookte mozzarella, gegarneerd met crème fraîche en bieslook.
Ze zullen ook rondrijden met een rondgaand kaviaarwagentje aan tafel en exclusieve martini-specials serveren. Je kunt zelfs een dessert bestellen dat is afgewerkt met kaviaar, als je helemaal van de gelegenheid wilt genieten.
Speelse kaviaarhapjes op het dakterras bij Somewhere Nowhere
Hoog boven Chelsea tilt Somewhere Nowhere het relaxen op het dakterras naar een hoger niveau met een gloednieuw zomermenu. Ze hebben verschillende speelse kaviaargerechten geïntroduceerd die je kunt delen en die perfect samengaan met het weidse uitzicht op de skyline en de levendige sfeer bij het zwembad.
Bestel een portie Caviar Bites geserveerd op knapperige puri, of ga voor de publiekslieveling Tots & Caviar, met knapperige tater tots bedekt met topkwaliteit kaviaar en crème fraîche.
Als je zin hebt in iets avontuurlijks, kun je zelfs de kenmerkende Somewhere Nowhere Dogvan het restaurant – een traditionele varkensworst met gekarameliseerde uien en graanmosterd op brioche – upgraden met vier gram kaviaar voor een onverwacht geweldige smaakcombinatie.