Het is geen geheim dat New York City een van ’s werelds culinaire hoofdsteden is – het is niet voor niets net uitgeroepen tot een van de beste foodie steden ter wereld – dus het is niet meer dan logisch dat we de James Beard Awards weer domineerden!
Al meer dan 30 jaar wordt de James Beard Foundation – opgericht in 1990 en de eerste Awards werden uitgereikt in 1991 – beschouwd als een van de meest prestigieuze onderscheidingen van het land, waarmee uitzonderlijk talent in de culinaire sector en de voedingsmiddelenindustrie wordt erkend. De stichting heeft een belangrijke rol gespeeld in het vieren en promoten van culinaire uitmuntendheid door middel van fondsenwerving en evenementen.
2025 markeert een ongelooflijke mijlpaal: de 35e verjaardag van de James Beard Awards en de 2025 James Beard Awards halve finalisten zijn zojuist onthuld. Van lekker eten tot informele restaurants, hier zie je hoe NYC eruitziet:
Hier zijn de 2025 James Beard Restaurant en Chef Awards halve finalisten die NYC vertegenwoordigen:
Uitstekende Restaurateur:
- Lee Hanson en Riad Nasr (Frenchette, Le Veau d’ Or en Le Rock)
- Simon Kim, van Gracious Hospitality Management (COTE, Undercote en COQODAQ)
Uitstekende chef-kok:
- Gabriel Kreuther (Gabriel Kreuther)
- Jungsik Yim (Jungsik)
Uitstekend restaurant:
- Don Angie
- De vier ruiters
Opkomende chef-kok:
- Danny Garcia (Time and Tide)
- Daniel Garwood (Acru)
Beste nieuwe restaurant:
- Café Carmellini
- Corima
- Kisa
- Penny
Uitstekende bakkerij:
- Fan Fan Doughnuts
Uitstekende patissier of bakker:
- Camari Mick (Raf’s)
Uitstekende gastvrijheid:
- Atomix
- Melba’s
Uitstekende wijn en andere dranken:
- Hawksmoor
Uitmuntende bar:
- Leyenda
Beste chef-kok:
- Fariyal Abdullahi (Hav & Mar)
- Nasim Alikhani (Sofreh)
- Ayo Balogun (Dept of Culture)
- Giovanni Cervantes (Carnitas Ramirez)
- Chris Cipollone (Francie)
- Suzanne Cupps (Lola’s)
- Aretah Ettarh (Gramercy Tavern)
- Markus Glocker (Koloman)
- Eiji Ichimura (Ichimura)
- Brian Kim (Oiji Mi)
- Hooni Kim (Meju)
- Atsushi Kono (Kono)
- Vijay Kumar (Semma)
- Kwame Onwuachi (Tatiana)
- Hillary Sterling (Ci Siamo)
- Emily Yuen (Lingo)
Om de verjaardag van de Awards te vieren, hebben de 2025 Restaurant and Chef Awards drie nieuwe categorieën geïntroduceerd: Best New Bar, Outstanding Professional in Beverage Service en Outstanding Professional in Cocktail Service.
Beste nieuwe bar:
- Bar Contra
- Nip & Guzzle
Uitmuntende professional in drankenservice:
- Cassandra Felix (Daniel)
Uitmuntende professional in cocktailservice:
- Ignacio Jimenez (Superbueno)
- Takuma Watanabe (Martiny’s)
De lijst met halve finalisten wordt later dit voorjaar ingekort en de lijst met finalisten wordt onthuld op woensdag 2 april. De uiteindelijke winnaars worden onthuld op maandag 16 juni tijdens de ceremonie in het Lyric Opera House in Chicago.