Il nuovo cocktail bar più in voga dell’East Village ha aperto di recente all’angolo tra la 1st Ave. e la 6th Street e si propone come il salotto del quartiere per buoni drink, buon cibo e bei momenti. E non stiamo scherzando sulla parte del “salotto”: lo spazio è letteralmente diviso in due aree: il salotto e il tavolo della cucina, e l’estetica generale trasmette vibrazioni da festa in casa di un amico cool.
Il nuovo gioiello si chiama schmuck. ed è portato a noi dagli acclamati baristi Moe Aljaff e Juliette Larrouy. Il duo era già dietro al Two Schmucks di Barcellona (Aljaff ha aperto il Two Schmucks nel 2017), classificato al settimo posto nella classifica dei 50 migliori bar del mondo nel 2022, e dopo una sosta a Miami all’inizio del 2023, insieme al loro attuale socio Dan Binkiewicz, hanno puntato su New York per la sede permanente di schmuck.
Sebbene i cocktail bar siano spesso accusati di essere pretenziosi, schmuck. è tutt’altro. Il locale funziona come un cocktail party informale: in questo caso, lo spazio di 1.600 metri quadrati è suddiviso in Living Room e Kitchen Table, ognuno dei quali ha un proprio menu di bevande e una propria estetica. Come in una qualsiasi festa in casa, gli ospiti possono bere, fare uno spuntino, mescolare e mescolarsi nei vari spazi.
Nel menu gli ospiti troveranno 22 drink ricchi di ingredienti e sapori distribuiti nei due spazi. Il menu del Living Room comprende 12 drink, tra cui FIKA, che richiama alla memoria il ricordo di un panino alla cannella fresco con il caffè, preparato con Bacardi 8 e Mr. Black, BLANKA, ispirato alla classica insalata invernale francese di finocchi crudi con vinaigrette all’arancia e whisky Four Walls, finocchi, vinaigrette alla senape e noci pecan, e BREAD WITH TOMATOES, che evoca la sensazione di immergere il pane nell’acqua di pomodoro rimasta dopo una croccante insalata di pomodori.
La sala più piccola, con ingresso indipendente e destinata a più visite settimanali, è destinata agli ospiti interessati a immergersi in più conversazioni. I 10 cocktail si concentrano su uno o due sapori forti e diretti, come Le Banané, Melon, Cheese, Pepper e Strawberry & Cheese.
Naturalmente, nessuna festa in casa sarebbe completa senza spuntini, e quelli di schmuck. mettono in risalto i sapori e le tecniche dell’Europa persiana e occidentale. I piatti includono la Cacio e Pepe di fagioli bianchi con pangrattato affumicato, olio al dragoncello e pepe nero, la Salsiccia speziata mediorientale con jus all’arancia caramellata e purè di patate, il Labneh affumicato con verdure fresche e sottaceto, olio al peperoncino e pane piatto e la Pizza di pasta sfoglia, fritta con un pesto di prezzemolo, dragoncello e aneto e condita con una tonnellata di parmigiano.
Aljaff ha dichiarato:
La bellezza del marchio schmuck. è che è in continua evoluzione e non può essere racchiuso in un solo pensiero, idea, bevanda o stato d’animo… Questo è stato un lavoro d’amore a tutti gli effetti. Siamo stati accolti con grande entusiasmo dalla nostra famiglia dell’ospitalità newyorkese… così come dalla gente del posto, il cui entusiasmo per questo progetto ci ha dato quelle piccole spinte energetiche necessarie per continuare ad andare avanti… Alla fine della giornata, siamo solo un gruppo di schmucks provenienti da ogni parte, che uniscono le forze per offrire momenti memorabili ai nostri ospiti”.
Nel complesso, schmuck. è un vero e proprio riflesso di Aljaff e Larrouy: i cocktail, il cibo, il design, la musica e, in generale, le vibrazioni generali derivano dall’eredità mediorientale ed europea del duo. Proprio come in una festa in casa, che si conoscano tutti i partecipanti o solo il padrone di casa, tutti sono invitati a partecipare, a rilassarsi e a divertirsi.
schmuck. è aperto dal martedì alla domenica. Sono disponibili prenotazioni limitate tramite Resy, anche se la maggior parte dei posti a sedere è disponibile per chi entra – e, a giudicare dalla folla che abbiamo visto fuori dal bar sui social media, possiamo dire che questa nuova iniziativa sta già ottenendo il riconoscimento che merita! Maggiori informazioni sul sito web di schmuck.
📍 97 Prima Strada