La colazione è tornata.
La notizia della riapertura di Absolute Bagels nell’Upper West Side ha suscitato l’interesse dei newyorkesi e alcuni di noi stanno già pianificando con cura il loro ordine mattutino. (Un’uvetta alla cannella con crema di formaggio).
Secondo il West Side Rag, il negozio di bagel virale ha iniziato ad affiggere le insegne lunedì 14 aprile, dopo l’improvvisa chiusura del dicembre 2024. Poiché siamo una città che prende sul serio i suoi bagel, questa è stata una mossa coraggiosa che non è passata inosservata.
Anche se il negozio riaprirà nella stessa sede – 2788 Broadway, tra la 107esima e la 108esima strada – l’aspetto del prossimo capitolo dell’attività sarà leggermente diverso. Un’insegna chiamata “New Absolute Bagels” ha sostituito la tenda a strisce originale. Secondo gli agenti immobiliari, la famiglia che gestiva originariamente l’Absolute Bagels, i Thongkrieng,
non sono più coinvolti. Si tratta di un’iniziativa di nuovi soci che possiedono negozi di bagel in tutta New York e nel New Jersey.
A metà dicembre, nel bel mezzo della confusione natalizia, i newyorkesi si sono svegliati e si sono accorti che il loro punto di ristoro mattutino preferito era definitivamente chiuso e non c’erano segni di ritorno. I rapporti indicano che la chiusura del negozio è stata causata da una serie di violazioni del codice sanitario, tra cui ratti e scarafaggi vivi e pesticidi non correttamente etichettati. Si trattava di una recidiva, poiché il negozio aveva chiuso temporaneamente nel 2017 dopo un’ispezione sanitaria.
Come l’identità dei nuovi proprietari, anche la data di apertura rimane sfuggente. Vi terremo informati quando saranno disponibili ulteriori informazioni, quindi seguite questo spazio per gli aggiornamenti.