A New York ci sono più di 400 ristoranti stellati Michelin e di recente 19 nuovi locali sono entrati a far parte della prestigiosa lista, tra cui alcune delle vostre pizzerie preferite. (Ehi, siamo a New York. Non siamo altro che la meta preferita per una buona fetta di pizza).
Le ultime aggiunte sono più che raddoppiate rispetto agli otto ristoranti di New York aggiunti a fine agosto 2024, il che significa che ci sono ancora più opportunità di concedersi qualcosa di straordinario.
Se avete bisogno di una serata fuori e non riuscite a decidere dove prenotare, lasciate che questi ristoranti appena incoronati con una stella Michelin siano la vostra guida (letteralmente).
1. Acru (contemporaneo)
Sebbene questo ristorante contemporaneo sia ancora agli inizi, i piatti ricchi del menu, come la tartare di trota di mare condita con granita di cavolo, sono diventati rapidamente famosi tra i commensali, secondo i professionisti della Guida Michelin. Perché non provare questo piatto?
📍 79 MacDougal Street
2. Bayon (cambogiano)
Minh e Mandy Truong, soci nella vita e negli affari, hanno deciso di dare all’Upper East Side un assaggio dell’autentica cucina cambogiana con deliziosi noodles e riso fritto che manderanno in tilt i palati. La vera star dello spettacolo, tuttavia, si dice che sia la crespella dorata a metà rotonda di Bayon, ripiena di gamberetti, pollo e verdure.
📍 408 E 64th Street
3. Bungalow (indiano)
Sembra che l’intera città si contenda un posto al Bungalow, ed è comprensibile. Dall’ambiente invitante alle abbondanti offerte, il ristorante indiano è un passaporto per il vostro palato. Ma se non ordinate un cocktail al bar, in particolare una tequila alla curcuma, state sbagliando tutto.
📍 24 1st Avenue
4. Café Boulud (francese)
Per un pasto tanto elegante quanto sofisticato, l’Art Deco Café Boulud si distingue come uno dei migliori locali di cucina francese della città. Anche se non siete soliti prediligere i frutti di mare, siamo pronti a scommettere che i ravioli all’aragosta conditi con bisque all’aragosta e conserva di limone vi convertiranno.
📍 100 E. 63rd Street
5. César (francese)
Questo moderno ristorante francese è noto per i suoi piatti sofisticati e le sue combinazioni uniche. Se siete in vena di frutti di mare, questo è un menu che vi lascerà a bocca aperta. Uno scampo norvegese condito con caviale e trota affumicata non è un’ordinazione tipica, vero?
📍 333 Hudson Street
6. Daphne’s (italiano-americano)
Anche se la pasta fatta in casa ci ha convinto, la rivisitazione in chiave moderna dei piatti italiani di Daphne’s brilla in particolare con la famosa braciola di maiale alla griglia con verdure cotte a fuoco lento, pancetta e fagioli di cicerchia. In caso di dubbio, votiamo per la carne di maiale e la pasta.
📍 299 Halsey Street, Brooklyn
7. Ishq (indiano)
Con grandi sapori e piatti ancora più grandi, Ishq offre un menu grandioso con porzioni generose che devono essere condivise. Pensate a classici come il pollo al burro e lo stinco d’agnello.
📍 202 Avenue A
8. Joo Ok (coreano)
Non lasciatevi scoraggiare dal montacarichi: Joo Ok vale la pena di salire fino al 16° piano. Sebbene il ristorante coreano sia specializzato nelle radici di questa cultura, trova un modo per modernizzare ogni piatto. Una selezione popolare comprende il jat jeup chae: aragosta e pera coreana all’interno di fette di cetriolo salate.
📍 22 W 32nd Street, 16° piano
9. Le Veau d’Or (francese)
Quando a capitanare la nave sono i professionisti di Balthazar e Minetta Tavern, sapete di essere in mani capaci. Questo ristorante francese vecchia scuola è un luogo autentico e imperdibile, proprio come il suo amato Pâté en croûte.
📍 129 East 60th Street
10. Lingo (giapponese)
La chef Emily Yuen delizia i clienti con una cucina giapponese con influenze americane ed europee. Prendiamo ad esempio uno dei suoi piatti più popolari: Il pasticcio di manzo brasato al curry in stile Hokkaido.
📍 27 Greenpoint Avenue
11. Lungi (indiano)
Con influenze della cucina di sua nonna e delle tradizioni dello Sri Lanka e dell’India meridionale, lo chef Albin Vincent stupisce i clienti con piatti come il kothu roti, una combinazione di roti, carne e verdure saltate mescolate con uova strapazzate.
📍 1136 1st Avenue
12. Octo (asiatico contemporaneo)
C’è molto da amare da Octo: L’anatra nera alla pechinese, le costine di maiale al cumino e gli gnocchi di maiale e la zuppa di peperoncino tailandese, per citare solo alcune delle specialità del menu.
📍 1 E 33rd Street
13. Odre (coreano)
Sebbene Odre offra un’ampia scelta di antipasti – il granchio delle nevi avvolto nel daikon e immerso in un brodo caldo di granchio è uno dei piatti forti – i visitatori consigliano di rimanere per il dessert, come il gelato al misugaru con caramello di riso e crumble di biscotti. Non ci dispiacerebbe se lo facessimo anche noi!
📍 199 Second Ave
14. Okonomi (contemporaneo)
Okonomi potrebbe essere un locale rilassato e con poco personale, ma il suo grande sapore farebbe pensare il contrario. I professionisti della Michelin dicono che è famoso soprattutto per le proposte di pesce, come il sashimi di wahoo con salsa di cetrioli e alghe.
📍 150 Ainslie Street Brooklyn
15. Sawa (Medio Oriente)
I fratelli sono i cervelli del popolarissimo Sawa (alias “insieme” in arabo). Potrete assaggiare piatti preferiti come il tabbouleh, i pasticci di carne fritti e il kibbeh nayeh, per citare alcuni dei piatti forti di questo locale di Brooklyn.
📍 75 Fifth Avenue, Brooklyn
16. Pizza See No Evil
Chi l’avrebbe mai detto: una pizzeria all’interno di una stazione della metropolitana si guadagna una stella Michelin. Credeteci, gente! La torta è ottima, ma non andate via senza il soft serve alla vaniglia con un pizzico di olio d’oliva e sale marino.
📍 210 W 50th St Concourse #1
17. Theodora (Mediterraneo)
Il pesce stagionato e la cottura a fuoco aperto – in particolare il merluzzo nero stagionato con miso beurre blanc – sono le caratteristiche di questo hotspot di Fort Greene, secondo i professionisti della Michelin.
📍 7 Greene Avenue, Brooklyn
18. Uzuki (giapponese)
Anche se non siete senza glutine, vorrete comunque dare un morso alle offerte di Uzuki, noto per i suoi noodles e le combinazioni di verdure. Se volete imparare dagli esperti del ristorante, ci sono anche corsi di soba e ceramica!
📍 95 Guernsey Street, Brooklyn
19. Veerays (indiano)
I commensali apprezzeranno lo stinco d’agnello brasato con chili del Kashmir, mentre le melodie di Bollywood risuonano in questo ristorante vecchio stile e lunatico.
📍 213 East 45th Street
Per maggiori informazioni su queste nuove selezioni, visitate la Guida Michelin.