La primavera è arrivata e i newyorkesi sono fuori. La prima cosa da fare: ritrovarsi con gli amici davanti a un drink. Se il tuo calendario è così, sei fortunato:North America’s 50 Best Bars 2026 ha svelato la sua classifica estesa, che mostra i posti dal n. 51 al n. 100. E da una fuga turistica tropicale a Tijuana a un ex caveau di banca trasformato in locale di Washington DC , c’è molto da scoprire.
Come sempre, non c’è lista senza New York – dopotutto la nostra scena dei bar è praticamente impareggiabile – e cinque bar di quartiere sono entrati in classifica. Se stai cercando un posto dove bere il tuo prossimo spritz, questi locali dovrebbero sicuramente essere nella tua lista.
Katana Kitten – N. 52
Katana Kitten è il risultato di “un classico bar americano di quartiere infuso con un tocco giapponese stravagante“, secondo 50 Best.
Il cocktail bar giapponese-americano è diviso in una zona “Upstairs” e una “Downstairs” in base all’atmosfera: il piano superiore funge più da lounge dove sorseggiare un drink, mentre il seminterrato offre un’atmosfera più vivace.
Adoriamo il Sakura Highball, preparato con gin Roku, fiori di ciliegio salati, bisongrass, maraschino, soda e bitter Peychaud, così come il Sour Cherry Crush, una combinazione di whisky Four Walls, aperitivo selezionato, amarene, foglie di sakura, aperitivo alla ciliegia e amarena.
Katana Kitten si è classificato al 42° posto nella lista dello scorso anno, e il gruppo che lo gestisce ha appena aperto Cocktail Omakase nelLower East Side, che è esattamente quello che sembra.
📍 531 Hudson St
Dante – N. 58
Sebbene il Dante abbia perso qualche posizione rispetto al suo debutto al primo posto nella classifica dei 50 migliori bar del mondo nel 2019, rimane comunque una tappa obbligata per un cocktail a New York.
Dante è un punto di riferimento per la comunità del Greenwich Village sin dalla sua apertura nel 1915 e, sebbene attiri una clientela variegata, da attori e scrittori famosi a musicisti, rimane un locale rilassato e senza pretese. 50 Best scrive:
📍 79-81 MacDougal St
Seed Library – N. 66
Nuovo arrivato nella classifica dei 50 migliori, Seed Library si trova al 66° posto nella lista dei 50 migliori di quest’anno: un risultato notevole, considerando che ha aperto solo nel novembre 2025.
Qui troverai un equilibrio ben studiato tra fascino lo-fi e servizio di alta qualità, insieme a drink con carattere e quel tipo di fluidità che non si può fingere – come il Rhubarb Alexander, a base di Patrón Silver, crema di rabarbaro, vaniglia affumicata e limone, o il Blue Hill 75, con Hendrick’s Gin, carota viola fermentata e champagne.
50 Best scrive:
📍 51 E 30th St
The Portrait Bar – N. 71
Il Portrait Bar ha meritatamente guadagnato 22 posizioni rispetto allo scorso anno, e il suo programma di cocktail è solo uno dei motivi.
Questo locale dall’atmosfera suggestiva e intima è un rifugio rivestito di pannelli di legno scuro, con una vasta collezione d’arte alle pareti, un camino in pietra scolpita e un accogliente rivestimento in velluto ovunque.
I cocktail includono un mix di varianti moderne e classiche, come il Mapo District, una combinazione di Tokki Soju, Laphroaig lavato con olio di sesamo, cetriolo, limone e sciroppo di ananas e vaniglia, insieme a stuzzichini di alto livello.
📍 1 W 28th St
Shinji’s – N. 77
Situato nel quartiere Flatiron, Shinji’s è un cocktail bar dall’atmosfera intima gestito dal team del ristorante omakase stellato Michelin Noda.
Il programma di drink unico si distingue per le sue creazioni altamente tecniche e innovative servite con un tocco di nostalgia, come l’S&P 500 che reinterpreta i sapori di una gastronomia newyorkese in forma di cocktail, o il Tropicana, simile a un creamsicle, servito all’interno di un’arancia intera congelata. 50 Best scrive:
📍 37 W 20th St
I 50 migliori bar del Nord America 2026 – Svelata la classifica dal 1° al 50° posto
La lista dal 51° al 100° posto include bar in 28 città diverse in tutto il mondo, con 14 nuove entrate.
L’accademia di voto è composta daoltre 300 esperti di cocktail indipendenti, baristi rinomati, formatori e scrittori di bevande provenienti da tutta la regione.
Quest’anno gli Stati Uniti sono in testa alla classifica con 25 bar, e siamo in buona compagnia insieme a locali di Chicago, Los Angeles, Boston, Houston, Seattle, Denver, Atlanta, Honolulu e altri ancora
La lista da 1 a 50 dei 50 migliori bar del Nord America del 2026 sarà svelata mercoledì 22 aprile 2026 durante una cerimonia di premiazione in diretta a Vancouver. Il conto alla rovescia sarà trasmesso in diretta sul canale YouTube di 50 Best, che trovi qui sotto: