C’è un nuovo locale nell’isolato di Elizabeth Street a Nolita, e sicuramente si sta facendo notare. Facile da trovare con la sua facciata esterna colorata e dipinta di blu, decorata con sirene, frutta e, naturalmente, pesce, il pop-up di Fishwife a New York sta reinterpretando il modo in cui avete sempre pensato al pesce in scatola!
Fishwife è un’azienda di pesce in scatola di qualità e di provenienza etica che si propone di rendere il pesce in scatola un prodotto di base nella dispensa di tutti gli americani. Un tempo un insulto di genere che derivava dalle figlie o dalle mogli dei pescatori del XVI secolo, è stato poi recuperato nel nome di questa deliziosa azienda ittica fondata da donne. E ora i newyorkesi hanno la possibilità di acquistare l’azienda di Los Angeles in un esclusivo pop-up.
Il pop-up di Fishwife a New York durerà solo due fine settimana, dal 27 al 29 settembre e dal 4 al 6 ottobre. Quindi, se vi siete persi lo scorso fine settimana, avete un’altra occasione per vedere cosa c’è dietro tutto questo clamore. I festeggiamenti dello scorso fine settimana hanno portato un pizza party e caviale con Rubirosa, salmone affumicato rip & dip da Apollo Bagels, un aperitivo a base di pesce in scatola con Ghia e cocktail artigianali di Via Carota e molto altro ancora.
Per questo fine settimana, i clienti possono aspettarsi:
- Venerdì 4 ottobre
- Lattine gratuite per i primi 100 arrivati – ore 14.00
- Caviale e bollicine con Veuve Wine – dalle 17.00 alle 18.00
- Sabato 5 ottobre
- Bagel strappati e intinti con Apollo Bagels – dalle 11.00 alle 13.00
- Gelato alla creme fraiche e caviale con Caffe Panna (i primi 100) – dalle 17.00 alle 18.00
- Domenica 6 ottobre
- Morsi dal libro di cucina con la co-autrice Vilda Gonzalez – dalle 14.00 alle 15.30
Oltre alle interessanti collaborazioni con aziende locali, i clienti possono acquistare tutto il pesce in scatola che desiderano durante gli orari di apertura del pop-up: Venerdì dalle 14.00 alle 20.00 e Sabato e Domenica dalle 11.00 alle 20.00.
Se state organizzando una cena all’orizzonte, se state cercando un modo per abbellire i vostri bagel a casa o se state godendo dell’ultimo bel tempo di New York con un picnic prima dell’arrivo dell’inverno, una sosta da Fishwife vi porterà sicuramente al successo!
Non sapete da dove cominciare con il pesce in scatola? Potete esplorare una serie di deliziose ricette sul sito web di Fishwife.