
Non è un segreto che New York City sia una delle capitali culinarie del mondo – c’è un motivo per cui è stata appena nominata una delle migliori città del mondo per i buongustai – quindiè naturale che abbiamo dominato i James Beard Awards ancora una volta!
Da oltre 30 anni la James Beard Foundation – istituita nel 1990 e i cui primi premi sono stati assegnati nel 1991 – è considerata uno dei riconoscimenti più prestigiosi della nazione, che premia i talenti eccezionali nel settore culinario e dei media gastronomici. La Fondazione ha svolto un ruolo significativo nel celebrare e promuovere l’eccellenza culinaria attraverso iniziative ed eventi di raccolta fondi.
Il 2025 segna un’incredibile pietra miliare: il 35° anniversario dei James Beard Awards, e i semifinalisti dei James Beard Awards 2025 sono appena stati svelati. Dalla cucina raffinata ai locali casual, ecco come si presenta NYC:
Ecco i semifinalisti del James Beard Restaurant and Chef Awards 2025 che rappresentano NYC:
Ristoratore eccezionale:
- Lee Hanson e Riad Nasr (Frenchette, Le Veau d’ Or e Le Rock)
- Simon Kim, di Gracious Hospitality Management (COTE, Undercote e COQODAQ)
Eccezionale chef:
- Gabriel Kreuther (Gabriel Kreuther)
- Jungsik Yim (Jungsik)

Ristorante eccezionale:
- Don Angie
- I quattro cavalieri
Chef emergente:
- Danny Garcia (Tempo e marea)
- Daniel Garwood (Acru)
Miglior nuovo ristorante:
- Caffè Carmellini
- Corima
- Kisa
- Penny

Panificio eccezionale:
- Ciambelle Fan Fan
Eccezionale pasticcere o panettiere:
- Camari Mick (Raf’s)
Eccezionale ospitalità:
- Atomix
- Melba’s
Vino e altre bevande eccezionali:
- Hawksmoor
Bar eccezionale:
- Leyenda

Miglior chef:
- Fariyal Abdullahi (Hav & Mar)
- Nasim Alikhani (Sofreh)
- Ayo Balogun (Dipartimento di Cultura)
- Giovanni Cervantes (Carnitas Ramirez)
- Chris Cipollone (Francie)
- Suzanne Cupps (Lola’s)
- Aretah Ettarh (Gramercy Tavern)
- Markus Glocker (Koloman)
- Eiji Ichimura (Ichimura)
- Brian Kim (Oiji Mi)
- Hooni Kim (Meju)
- Atsushi Kono (Kono)
- Vijay Kumar (Semma)
- Kwame Onwuachi (Tatiana)
- Hillary Sterling (Ci Siamo)
- Emily Yuen (Lingo)

Per celebrare l’anniversario dei premi, i 2025 Restaurant and Chef Awards hanno introdotto tre nuove categorie: Miglior nuovo bar, Professionista eccezionale nel servizio bevande e Professionista eccezionale nel servizio cocktail.
Miglior nuovo bar:
- Bar Contra
- Sip & Guzzle
Eccezionale professionista del servizio bevande:
- Cassandra Felix (Daniel)
Professionista eccezionale nel servizio cocktail:
- Ignacio Jimenez (Superbueno)
- Takuma Watanabe (Martiny’s)
L’elenco dei semifinalisti sarà ristretto nel corso della primavera e l’elenco dei finalisti sarà svelato mercoledì 2 aprile. I vincitori finali saranno svelati lunedì 16 giugno durante la cerimonia che si terrà al Lyric Opera House di Chicago.