Pour de nombreuses personnes vivant dans l’hémisphère occidental, la cuisine thaïlandaise authentique peut sembler être – littéralement – à l’autre bout du monde. Mais nous, New-Yorkais, nous savons que nous sommes gâtés avec la quantité délectable de cuisine asiatique que nous avons dans notre ville, des restaurants chinois aux sushis japonais, en passant, bien sûr, par les délicieux restaurants thaïlandais ! Avec certains des meilleurs plats au curry préparés à la maison et les nouilles les plus juteuses que vous ayez jamais vues, la ville est une mine d’or de saveurs délicieuses qui n’attendent que d’être explorées ! Nous sommes fiers de vous présenter notre liste des meilleurs restaurants thaïlandais de New York.
1. Thai Diner, NoLita
Alliant la cuisine thaïlandaise à l’ambiance d’un diner à l’ancienne, Thai Diner se classe facilement parmi les meilleurs restaurants thaïlandais de New York. Avec des places assises à l’extérieur et à l’intérieur, cet établissement sert des délices comme les Thai disco fries (essayez-les, vous ne serez pas déçus !), la salade som tum, les nouilles de riz, le riz frit au crabe, et bien d’autres choses encore. Nous vous conseillons également d’essayer leurs cocktails, comme le guava sour et le martini maison, ainsi que le pudding au rhum et à la banane pour le dessert. Menu complet ici.
Endroit : 186 Mott St
2. Chalong, Theater District
L’un des restaurants thaïlandais les plus sous-estimés de New York, Chalong propose non seulement des spécialités thaïlandaises traditionnelles hyper-régionales, mais se targue également d’une ambiance accueillante et d’un personnel sympathique qui vous fera faire votre prochaine réservation alors même que vous êtes encore assis à la table. Le chef exécutif Nate Limwong (anciennement de SOOTHR et Fish Cheeks) est responsable du menu inoubliable. Nos plats préférés sont les Baerng Golae, des tacos thaïlandais aux crevettes avec une carapace croustillante à la noix de coco, des crevettes grillées et de la pâte de curry maison, et les Mee Pum Riang, un pad thaï de style sudiste que vous ne trouverez nulle part ailleurs à New York. Pour les boissons, prenez-en deux (car elles sont si savoureuses que vous devrez en goûter plus d’une). Nous adorons le Red Forest et le Sesame Similan (leur version d’un martini expresso). Vous trouverez les menus complets sur leur site web.
Où se trouve ce restaurant ? 749 Ninth Avenue
3. Thai Villa, Flatiron
Thai Villa est fier de proposer des plats thaïlandais classiques – comme le pad thaï et le tom yum – ainsi que des plats traditionnels locaux peu connus comme le Shrang Wa Goong et le Kun Tok. Dans ce superbe restaurant aux deux étages et au personnel charmant, vous pourrez goûter à un peu de tout. Nos plats préférés sont les nouilles ivres, le curry vert et la salade de fleurs de bananier. Accompagnez-les d’un cocktail de matcha avec de la crème fouettée et vous serez prêt à partir ! Menu complet ici.
Où se trouve le restaurant ? 5 E 19th St
4. Thailicious, Lower East Side
Cette jolie boutique thaïlandaise familiale sert tous les plats de base, y compris le classique pad thaï, notre préféré. Si vous vous arrêtez pour manger, n’oubliez pas de discuter avec les propriétaires qui prennent leur métier très au sérieux et veillent à ce que vous ayez la meilleure expérience possible. Une autre bonne option est le Lychee Duck Curry (canard rôti, litchi, basilic, poivrons, noix de cajou, tomates, avec une sauce rouge à la noix de coco faite maison). Menu complet ici.
Endroit : 71 Clinton St
5. Sala Thai, Upper West Side
Bien que Sala Thai soit plus petit, son utilisation puissante de saveurs thaïlandaises audacieuses et son décor intérieur le rendent plus mémorable que jamais ! Avec un bon choix de menus végétariens, ils servent toutes sortes de repas, y compris du poulet pad thaï et du curry rouge, des boulettes de crêpes thaïlandaises, des mojitos au fruit de la passion, et bien plus encore. Menu complet ici.
Où se trouve le restaurant ? 307 Amsterdam Ave
6. Terra Thai, East Village
Terra Thai est une transplantation de Boulder, Colorado, mais s’intègre parfaitement comme l’un des meilleurs restaurants thaïlandais de New York. Spécialisé dans la cuisine de rue thaïlandaise, vous y trouverez toutes sortes de plats de base abordables comme le pad thaï, le poulet au basilic sur riz et le porc braisé aux cinq épices (ragoût sucré et savoureux servi avec un œuf poché, de la sauce piquante et des feuilles de moutarde marinées). De plus, par une journée chaude, nous vous conseillons de les accompagner d’un verre de leur traditionnel thé glacé thaïlandais. Menu complet ici.
Endroit : 518 E 6th St
7. BUA Thai Ramen & Robata Grill, Upper East Side
Pour nos amis de l’Upper East Side, vous devez absolument essayer BUA Thai Ramen & Robata Grill ! Commencez par l’un de leurs superbes cocktails, comme une pina colada dans un énorme ananas ou un Chiang-Rai Lychee Tini, puis passez à des ailes de poulet à la siracha et terminez par des nouilles ramen thaïlandaises qui vous mettront l’eau à la bouche et qui sont hors du commun. Menu complet ici.
Où se trouve ce restaurant ? 1611 2nd Ave
8. Fish Cheeks, NoHo
Fish Cheeks associe le meilleur des fruits de mer new-yorkais à la cuisine thaïlandaise traditionnelle. Délicatesse en Asie, les « joues de poisson » font référence à la chair maigre de la joue du poisson qui est souvent considérée comme l’une des parties les plus savoureuses de la prise de l’océan. Le menu du restaurant est un beau mélange de cuisine thaïlandaise et de fruits de mer. Les plats phares sont le curry de crabe à la noix de coco, les ailes de zabb, la joue de porc grillée et le poisson cuit à la vapeur avec des herbes thaïlandaises. Si vous êtes un amateur de fruits de mer curieux de découvrir la cuisine thaïlandaise, allez-y. Menu complet ici.
Où se trouve ce restaurant ? 55 Bond St
9. Somtum Der, East Village
Pour apprécier pleinement les plats uniques proposés par Somtum Der, il vous faudra une petite leçon d’histoire sur la culture Isan, originaire de la région nord-est de la Thaïlande. L’établissement propose de nombreux plats thaïlandais de niche, notamment des salades de papaye, des bouillons d’herbes vivifiants, du bœuf parfaitement grillé, etc. La cuisine de l’Isan se différencie des autres cuisines thaïlandaises par le fait qu’elle contient plus de piment, moins de sucre, plus d’herbes et une sauce de poisson unique appelée plaara. Menu complet ici.
Endroit : 85 Avenue A
10. KRAAM, NoMad
KRAAM propose des plats originaux et traditionnels créés par le propriétaire Pongsathorn Thinnuch, originaire de Thaïlande, et son équipe de cuisiniers thaïlandais. Tous les plats utilisent une sélection saisonnière de fruits de mer, de viandes et de légumes locaux pour apporter une nouvelle touche créative à la cuisine thaïlandaise. Parmi nos plats préférés, citons les bâtonnets croustillants à la ciboulette, le Muek Yang, le Lon Lump Crab et le Kang Som.
Où se trouve le restaurant ? 254 Fifth Ave
11. V{IV} Thai Restaurant & Bar, Hell’s Kitchen
Si vous recherchez une expérience thaïlandaise haut de gamme et branchée, V{IV} Thai Restaurant & Bar à Hell’s Kitchen offre une ambiance relaxante, un personnel sympathique et un menu économique avec des portions généreuses. Reconnu pour son décor et apprécié pour sa cuisine, V{IV} Thai Restaurant & Bar a un intérieur mémorable qui comprend un grand dragon en néon suspendu au plafond, tandis que les convives dégustent des mets délicats comme le brocoli chinois, la poitrine de porc croustillante et le khao soy. Nous vous conseillons également de prendre un Old Fashioned en guise d’apéritif et de goûter aux rouleaux de printemps. Menu complet ici.
Endroit : 717 9th Ave
12. Wayla, Lower East Side
Le terme « Wayla » signifie « temps » en thaïlandais, et vous êtes sûr de passer un bon moment dans ce restaurant thaïlandais de New York. Le chef principal, Tom Naumsuwan, sert une cuisine thaïlandaise familiale dans la tradition des marchés locaux de Bangkok. Ses créations délectables comprennent la salade de papaye, le curry de légumes jaunes, le riz frit au bœuf BBQ, le riz gluant et notre plat préféré, le Mango Tango ou les crevettes épicées frites au wok. Parmi les cocktails proposés, on trouve un gin coloré en violet grâce à l’ajout de fleurs de pois ! Menu complet ici.
Endroit : 100 Forsyth St
13. Soothr, East Village
Ce restaurant de nouilles étoilé au Michelin est une véritable affaire ! Les nouilles et les soupes de Sukhothai, dans le centre de la Thaïlande, d’Udon Thani, dans le nord de la Thaïlande, et de Bangkok sont à l’honneur et les entrées, pleines de saveurs, sont décadentes et parfaites pour un repas solide. Parmi les plats les plus appréciés, citons le Chicken Khao Soi (curry de style nordique, nouilles aux œufs, peau croustillante et poulet tendre et juteux, radis marinés et nouilles aux œufs croustillantes) et le Si-Krong Pad Ped (travers de porc braisés et épicés au wok, parsemés de fines tranches de feuilles de kaffir fraîches et aromatiques, de concombre et d’haricots longs). Menu complet ici.
Endroit : 204 E 13th St
14. LumLum, Hell’s Kitchen
Traduit par « délicieux » en thaïlandais, ce mot décrit bien ce que vous trouverez à LumLum, dans Hell’s Kitchen. Ce mélange de cuisine thaïlandaise et de fruits de mer donne lieu à quelques-unes des meilleures recettes de la ville, dont certaines ont été élaborées par la mère des propriétaires Sommy et Mo Hensawang. Le menu va des plats de riz aux soupes de nouilles, avec des niveaux d’épices variables. Menu complet ici.
Endroit : 404 W 49th St
15. Mitr Thai, Midtown West
Avec son intérieur magnifique et ses plats thaïlandais provenant de quatre régions différentes, Mitr Thai, situé près de la gare Grand Central, propose toutes sortes de délicieuses bouchées. Nos préférés sont le Short Rib Prik Kang (côte de bœuf braisée, pâte de curry, feuille de lime kaffir, asperges, lait de coco) et le Gai Gor Lae (brochettes de poulet mariné grillées avec une pâte maison). Menu complet ici.
Endroit : 37 W 46th St
16. THEP Thai Restaurant, Upper East Side
Originaire de Los Angeles, le THEP Thai Restaurant est désormais installé à New York, où son superbe concept thaïlandais sert tous les ingrédients essentiels dans l’Upper East Side. Leurs cocktails colorés sont un must absolu, le pad thaï au tofu ne doit pas être oublié, et ne vous endormez pas sur le khao soi non plus ! Menu complet ici.
Où se trouve ce restaurant ? 1439 2nd Ave
17. Sea Thai, Williamsburg
Découvrez la cuisine raffinée de l’Asie du Sud-Est au Sea Thai, à Williamsburg. Les nouilles, le canard, le riz et les cocktails font partie des spécialités, mais c’est l’ambiance qui fait toute la différence ! Plongez dans le décor thaïlandais et prenez place dans la salle à manger autour d’un étang thaïlandais, tout en dégustant l’une des cuisines les plus savoureuses de Brooklyn. Menu complet ici.
Où se trouve ce restaurant ? 114 N 6th St, Brooklyn
18. Mao Mao, Bushwick
Cet endroit thaïlandais de Brooklyn vous téléportera instantanément à l’autre bout du monde ! Avec son cinéma en plein air qui diffuse des films thaïlandais de la vieille école, ses néons, ses affiches et son décor immersif, c’est un petit endroit idéal pour manger des plats délicieux et abordables. Le menu est axé sur la cuisine de rue thaïlandaise, comme le Khao Moo Daeng (porc rôti sur riz à la thaïlandaise et à la chinoise avec une sauce sucrée et salée) et les rouleaux de porc. C’est aussi un endroit idéal pour commencer une soirée, car vous pouvez déguster leurs « Thai Drinking Snacks » comme le Prik Break Tek (piments frits croustillants de taro avec un goût de poisson servi avec la sriracha thaïlandaise OG) tout en buvant. Menu complet ici.
Où se trouve ce restaurant ? 1000 Broadway, Brooklyn
19. Peak Thai, Midtown East
Peak Thai est l’un de nos endroits préférés pour des plats thaïlandais à emporter pleins de saveurs ! Son menu très complet propose littéralement tout ce dont vous avez envie, mais nous vous conseillons de choisir le Pad C-Ew (nouilles plates fraîches sautées avec la protéine de votre choix, un œuf et du brocoli chinois dans une sauce foncée). Consultez le menu complet ici.
Où se trouve ce restaurant ? 301 E 49th St
20. Rua Thai, Cobble Hill
Rua Thai célèbre les célèbres marchés flottants de Thaïlande, qui proposent de la nourriture, de l’artisanat et des souvenirs sur des bateaux traditionnels en bois flottant sur les khlongs (canaux). Le chef Kornpon associe son expérience de la restauration aux connaissances culinaires qu’il a apprises de sa grand-mère pour composer un menu des plus délicieux, qui comprend des plats tels que la crème de poisson au curry, les crevettes de rivière grillées Mama Tom Yum et le Kai Tod Had Yai.
Endroit : 204 Smith St