Grâce au melting-pot de cultures, de personnes et, bien sûr, de cuisines que représente New York, il n’est pas surprenant qu’on y trouve certaines des cuisines les plus savoureuses du monde entier, y compris celles de l’Asie du Sud. New York est l’une des destinations phares pour la cuisine indienne authentique en Amérique du Nord, avec une multitude de saveurs et de styles que l’on retrouve partout dans la ville. Des restaurants étoilés au guide Michelin aux petits établissements familiaux, tu y trouveras vraiment de tout ! Pour te faciliter la tâche, on a dressé une liste des meilleurs restaurants indiens de New York, pour quand tu auras envie d’un curry incroyable ou d’un bon tikka masala.
1. Dhamaka, LES
Photo fournie par Dhamaka
Dhamaka est un restaurant indien sympa du Lower East Side, spécialisé dans la mise en valeur de la cuisine des régions moins connues de l’Inde. Conçu par le chef Chintan Pandya et le restaurateur Roni Mazumdar, le menu créatif permet aux clients de découvrir la cuisine indienne traditionnelle sous un angle unique. Leur poulet pulao est un grand classique, une recette à base de garam masala, de ghee et de riz basmati.
Où : 119 Delancey St
2. Adda, LIC
Photo fournie par Adda
Adda, dans le Queens, vaut vraiment le détour si tu cherches des plats indiens frais et faits maison. Ici, chaque plat est préparé avec soin, grâce à leur incroyable attachement à leur culture. Leur carte s’inspire de Mumbai et d’autres régions indiennes ; elle est de taille raisonnable et regorge d’entrées, de côtelettes, de currys et bien plus encore. Mais ce qu’on te recommande vraiment, c’est de commander l’un de leurs biryanis, servis avec du riz basmati ! Accompagne-le d’un de leurs naans aromatisés ou d’un plat de chou-fleur recouvert de fromage, et tu vas sûrement en avoir l’eau à la bouche !
Où : 31-31 Thompson Ave, Queens
3. Punjabi Grocery and Deli, East Village
Facebook/ Punjabi Grocery and Deli
Le Punjabi Grocery and Deli est un célèbre restaurant avec service au comptoir de l’East Village qui sert de la cuisine indienne et des en-cas. Ce petit resto sans chichis, véritable institution de Houston Street depuis le début des années 90, propose l’une des cuisines indiennes les plus authentiques de la ville. Parmi les plats les plus populaires , on trouve le chana masala, le samosa chaat et le gulab jumun (un dessert moelleux en forme de boule). En plus, ils vendent même des vidéos de Bollywood, ce qui en fait l’un des meilleurs endroits indiens de New York si tu cherches une expérience culturelle complète.
Où : 114 E 1st St
4. Drāvida
Photo fournie par Drāvida
La star de Food Network, Aarthi Sampath, fait sensation avec son tout nouveau restaurant Drāvida dans l’East Village. Les plats sont une véritable déclaration d’amour à tous ceux qui font partie de la diaspora indienne. Des « doubles » de Trinidad au « khameeri roti » au beurre cuit au feu de bois, en passant par des plats plus copieux comme le « bunny chow » à la queue de bœuf et le joyau de la couronne : le homard rôti au feu de bois à la Sichuanaise. Tu trouveras même des boissons « aux accents de la diaspora », comme la « Masala Margarita » ou le « Drāvida High Ball », qui contiennent des épices réconfortantes qui les rendent uniques et rafraîchissantes.
La déco est superbe, à la fois élégante et chaleureuse. Des touches personnelles ornent les murs, comme des photos de famille et même des saris de la maman du chef. Le bar clandestin situé en sous-sol, judicieusement baptisé « Jam & Jaggery », est super sympa et transforme une soirée ordinaire en un moment incroyablement spécial.
Où : 211 1st Ave.
5. Indian Accent, Midtown
Photo fournie par Indian Accent
Indian Accent est un restaurant indien haut de gamme situé à l’hôtel Thompson Central Park, dans le quartier de Midtown à Manhattan. Le restaurant se distingue par son approche créative de la cuisine indienne : il allie l’ambiance et les saveurs de la gastronomie tout en préservant l’authenticité de la cuisine indienne traditionnelle. Le restaurant propose des menus à prix fixe et des accords mets-vins, le tout sélectionné par le chef Manish Mehrotra.
Où : 123 W 56th Street
6. Indika House, Bushwick
Photo gracieusement fournie par Indika House
Indika House est un petit bijou caché de Bushwick qui propose une carte tellement vaste que tu as du mal à faire ton choix à chaque fois que tu commandes ! L’intérieur du restaurant est magnifiquement décoré de fresques indiennes représentant des éléphants et le Taj Mahal, ce qui te plonge dans une ambiance authentique dès que tu franchis la porte. Les plats proposés vont des classiques aux spécialités plus originales. Tu pourras y trouver des plats indiens classiques comme le curry de poulet ou d’agneau et le poulet tikka masala, ou essayer quelque chose d’original comme leur poulet gassi ou leur gobi manchurian. Ils proposent aussi une formule imbattable comprenant une entrée, du pain et un plat principal, dont tu devrais profiter !
Où : 943 Broadway, Brooklyn
7. GupShup, Gramercy
Facebook/ GupShup
GupShup, c’est le mélange parfait entre restaurant indien et bar à cocktails dont tu ne savais même pas que tu avais besoin ! Inspiré par Bombay, cet endroit s’attache à marier les saveurs traditionnelles indiennes à des techniques contemporaines et une touche moderne. Son nom signifie littéralement « bavarder » ou « traîner », et c’est exactement l’ambiance que tu trouveras dans ce lieu de rencontre du quartier. En plus, son intérieur coloré et lumineux est orné de fresques peintes à la main, de lustres et de photos qui te feront sans cesse lever la tête d’admiration ! N’hésite pas à y faire un tour pour déguster un cocktail spécial et un plat indien emblématique (comme le délicieux poulet au beurre de Delhi).
Où : 115 E 18th St
8. Bengal Tiger, Midtown
Photo gracieusement fournie par Bengal Tiger
Bengal Tiger est un restaurant indien décontracté de Midtown qui propose une sélection impressionnante de plats indiens classiques, y compris des options végétariennes et végétaliennes. Tu peux choisir entre un menu à prix fixe à trois plats ou des plats à la carte. Leur samosa aux légumes, un chausson fourré aux petits pois et aux pommes de terre, est très apprécié. Bengal Tiger est l’endroit idéal pour un déjeuner ou un dîner décontracté si tu cherches des plats indiens classiques à des prix raisonnables.
Où : 58 W 56th St
9. Spice Symphony, Midtown East
Photo fournie par Spice Symphony
Spice Symphony est un restaurant indien moderne aux accents chinois, situé à l’hôtel San Carlos, dans le quartier de Midtown East. Ce restaurant propose un large choix de plats aux saveurs et épices indiennes traditionnelles, préparés selon des techniques de cuisine chinoises. Leur menu comprend notamment l’« American chop suey », un plat de nouilles croustillantes accompagné de juliennes de légumes et d’une sauce aigre-douce, ainsi qu’un poulet du Général Tso revisité aux saveurs indiennes.
Où : 150 E 50e rue
10. Junoon, NoMad
Facebook/ Junoon
Junoon est un restaurant étoilé au guide Michelin situé dans le quartier de NoMad, spécialisé dans la cuisine indienne. Dirigé par le restaurateur new-yorkais Rajesh Bhardwaj, Junoon a été fondé pour marier les saveurs de la cuisine indienne traditionnelle à des délices gastronomiques modernes. Le restaurant est réputé pour sa carte des vins très complète, ainsi que pour ses plats uniques et haut de gamme, comme son moile au homard. On doit quand même te prévenir que Junoon est plutôt cher, et qu’il y a un code vestimentaire chic mais décontracté.
Où : 19 W 24th St
11. Seva, Astoria
Facebook/ Seva
On n’est peut-être pas tout à fait objectifs, mais Seva est l’un de nos restaurants indiens préférés dans le Queens, voire à New York. Leur menu à 20,95 $ pour trois plats (entrée, plat principal et dessert compris) est tout simplement imbattable en termes de qualité et de quantité. En plus, ils proposent même des formules déjeuner tous les jours pour seulement 12,95 $ ! Leur carte compte plus de 20 plats principaux (avec des options végétariennes et végétaliennes !) et ils ont aussi une belle sélection de douceurs et de pains. Alors, rassemble quelques amis ou viens en famille et commande l’un de nos plats préférés : l’agneau vindaloo et le poulet tikki masala!
Où : 34-11 30th Ave, Queens
12. Saar, Midtown
Photo fournie par Saar
Saar est un restaurant indien près de Times Square qui propose une cuisine indienne moderne et un bar bien fourni. Dirigé par le couple Hermant Mathur et Surbhi Sahni, Saar offre un savant mélange de cuisine réconfortante et de gastronomie. La carte mêle cuisine indienne traditionnelle et cuisine de rue, avec des influences issues des techniques culinaires britanniques, françaises et juives. Ils sont réputés pour leurs plats succulents, comme leurs latkes au chou-fleur et leur poulet saag.
Où : 241 W 51st St
13. Dosa Royale, Clinton Hill
Photo gracieusement fournie par Dosa Royale
Thiru Rajamani, le proprio de Dosa Royale, a un sacré parcours dans le monde de la cuisine. Originaire de Chennai, en Inde, il a passé plus de 10 ans à perfectionner son art culinaire à New York. Après avoir travaillé pendant des années dans un restaurant italien de l’East Village, puis ouvert son propre stand de cuisine indienne au Brooklyn Flee, il a finalement lancé Dosa Royale, qui propose depuis lors une cuisine indienne artisanale à Carroll Gardens. Comme son nom l’indique, tu vas sûrement avoir envie de commander l’un de leurs dosas (notre préféré, c’est le rava masala) ! Si ça ne te dit rien, ils proposent plein de currys, de kebabs et bien plus encore, grâce à leur carte axée sur la cuisine du sud de l’Inde.
Où : 258 Dekalb Ave, Brooklyn
14. Vatan, Kips Bay
Facebook/ Vatan
Vatan est un restaurant indien situé à Kips Bay qui ne propose que des plats végétariens. Le restaurant est spécialisé dans les saveurs de la région du Gujarat, en Inde, et présente une déco unique avec des tables peintes à la main, un toit de chaume et un banian de 20 pieds de haut. Vatan fait partie des meilleurs restos indiens de New York pour les végétariens et propose un menu à volonté comprenant des plats typiques comme les haricots mungo au curry et le kheer, un riz au lait aux fruits secs.
Où : 409 3rd Ave
15. Tamarind Tribeca, Tribeca
Facebook/ Tamarind Tribeca
Tamarind est un restaurant indien haut de gamme situé à Tribeca qui propose une cuisine indienne traditionnelle revisitée avec une touche contemporaine. Ce restaurant étoilé au guide Michelin est célèbre pour son succulent homard au marsala, agrémenté de champignons shiitake, d’oignons hachés, d’ail et d’une réduction de vin blanc. Le mariage parfait entre les saveurs et les épices indiennes classiques et les fruits de mer de la côte Est !
Où : 99 Hudson Street
16. Tandoori Place, dans le Bronx
Photo fournie par Tandoori Place
Tandoori Place, dans le Bronx, est un resto indien décontracté qui propose aussi plein de plats halal. Leurs plats aux influences asiatiques sont préparés sur place avec les meilleurs ingrédients et sont super copieux ! Leur carte comprend des classiques indiens comme des currys, des kebabs, des kati rolls et des wraps sains, des ailes de poulet, du biryani, du lassi à la mangue, et bien plus encore. Mais ce qu’on te recommande (comme leur nom l’indique), c’est de commander l’une de leurs spécialités Tandoori. Nos préférés sont notamment le « Special Lamb Bihari » et le poulet tandoori. En plus, ils proposent des pains, des plats végétariens et bien d’autres choses encore ! Si tu es dans le Bronx, tu devrais vraiment y faire un tour.
Où : 2146 Starling Ave, dans le Bronx
17. Chola, Midtown
Photo fournie par Chola
Chola est un restaurant qui propose une cuisine indienne innovante mettant à l’honneur les saveurs du littoral indien. Tu y trouveras toute une variété de plats indiens classiques , notamment des samosas, des currys et des plats au vindaloo. Parmi leurs plats les plus populaires, on trouve le saag aloo, le daal makhani et leur curry de chèvre. Chola est l’endroit idéal pour ceux qui recherchent une cuisine indienne haut de gamme dans une ambiance décontractée et détendue. Leur carte met l’accent sur les fruits de mer, mais propose également des options végétaliennes et végétariennes.
Où : 232 E 58th St
18. Usha Foods, Queens
Facebook/ Usha Foods
Situé à Floral Park, dans le Queens, Usha Foods est un incontournable de New York qui propose des en-cas végétariens et de la restauration rapide indienne. Ce restaurant décontracté propose un menu abordable composé de spécialités indiennes classiques et de plats préparés avec les meilleurs ingrédients. Les portions généreuses te permettent de goûter facilement de nouveaux plats et de les partager entre amis, pour que tu puisses goûter à un peu de tout ! Leur menu à prix fixe à 3 plats comprend une entrée, un plat principal et un dessert. Des plats à la carte sont également proposés, notamment des plats végétariens et des plats à base de viande.
Où : 255-03 Hillside Ave, Queens
19. THELEwala, Greenwich Village
Photo fournie par THELEwala
Le dernier de notre liste est THELEwala, un resto indien de Greenwich Village spécialisé dans la cuisine de rue, dont le nom signifie « un repas simple, délicieux et fait maison, copieux et rassasiant ». Et c’est exactement ce que tu vas y trouver ! Leur carte propose surtout des rouleaux nizami et des chaats aux saveurs et aux degrés de piquant variés. Leur resto avec comptoir est ouvert jusqu’à 2 h du matin en semaine et jusqu’à 5 h le week-end, ce qui en fait l’endroit parfait quand tu as une petite envie particulière.
Où : 112 MacDougal Street
20. Jazba, East Village
Jazba
Créé par l’incroyable équipe à l’origine du Junoon mentionné plus haut, le Jazba s’est donné pour mission de faire découvrir à New York les restaurants de bord de route et la culture des marchands ambulants indiens. Et ne passe pas à côté de leur carte de cocktails ! Elle met en valeur les saveurs indiennes avec du café de Chikmagalur, du Banarasi Paan, du poivre Peepli du Meghalaya et bien plus encore.
Où : 207 2nd Avenue, New York
