Shaver Hall va a cambiar tu forma de ver la oferta gastronómica del centro de la ciudad.
El food hall, de más de 3250 metros cuadrados, se encuentra dentro del edificio Hank de Amazon, que en su día albergó los emblemáticos grandes almacenes Lord & Taylor. Recibe su nombre en honor a Dorothy Shaver, presidenta de Lord & Taylor y primera mujer en dirigir una empresa multimillonaria. (¡Me encanta la energía feminista!)
Tras una larga espera, este espacio elegante y relajante abrirá sus puertas en marzo de 2026, aunque la fecha concreta aún está por confirmar.
Cortesía: Shaver Hall
Si te entra hambre solo de pensar en las nuevas opciones para almorzar que tendrás cuando vuelvas a la oficina, te contamos todo lo que necesitas saber.
Un vistazo al interior de Shaver Hall, el edificio que revolucionará el centro de Nueva York
Shaver Hall albergará 11 puestos de comida, un asador y una moderna bodega de ZGF Architecture, responsable de la renovación del Aeropuerto Internacional de Portland y del hangar Spruce Goose de Google. Con el objetivo de inspirar camaradería y creatividad, Shaver Hall es un moderno restaurante que representa un nuevo y emocionante capítulo para este lugar histórico.
«Este proyecto lleva más de tres años en marcha y, por fin, poder dar a conocer estos diseños supone un hito importante», afirma Randy DeWitt, cofundador de The Food Hall Co, el cerebro detrás del espacio. «Consideramos que Shaver Hall es una oportunidad para reinventar la experiencia de los mercados gastronómicos en Midtown, creando un espacio diseñado para la conexión, la comunidad y el descubrimiento culinario, con la libertad de dar protagonismo a los chefs emergentes y las últimas tendencias gastronómicas».
Cortesía: Shaver Hall
El socio de diseño ICRAVE puso gran detalle en la transformación del espacio, respetando al mismo tiempo sus raíces. Esperen cálidos tonos joya y maderas, superficies texturizadas y toldos tejidos sobre los letreros iluminados de los inquilinos.
«El rico patrimonio del edificio Lord & Taylor proporcionó un marco increíble», dijo Daniel Ghesquiere, director asociado de ZGF Architecture. «Nuestro objetivo era honrar el legado del espacio y, al mismo tiempo, fomentar un futuro dinámico y moderno para la escena gastronómica de Nueva York».
Qué comer en Shaver Hall
En cuanto a la comida, el menú ofrece una gran variedad de cocinas. F&F, una pizzería muy popular en Carroll Gardens, así como el pollo de inspiración coreana de Chick Chick y Taqueria Al Pastor, fueron algunas de las primeras incorporaciones que anunciaron su participación a finales de 2024. Desde entonces, la comida callejera mediterránea de Zazu y Pastaole han decidido sumarse a la iniciativa.
Quizás la incorporación más sonada sea Pick & Cheese, el restaurante londinense que se ha hecho viral con una cinta transportadora de 60 metros de largo repleta de quesos, pasteles, aperitivos y mucho más. (¡No hace falta que nos lo digas dos veces!)
Cortesía: Shaver Hall
Tan pronto como se revele la fecha concreta de apertura, seremos los primeros en comunicártela. Cuando llegue el momento, nos vemos junto al queso.
🗓️ Apertura en marzo de 2026
📍 424 Fifth Ave
