Si es de los que creen que la mejor forma de viajar por el mundo es a través de las papilas gustativas, está de suerte. Nueva York es un crisol de culturas globales, y uno de sus rincones más deliciosos le espera en Queens: Little India.
Este enérgico microbarrio, situado en Jackson Heights, alberga algunos de los mejores y más auténticos restaurantes indios de los cinco distritos. Es un paraíso de fácil acceso donde cada paso aporta una nueva y excitante experiencia sensorial.
Si aún no conoce lo mejor del barrio, le presentamos su nuevo lugar favorito.
Dónde comer en Little India, Queens
Prepárate para entrar de lleno en la acción culinaria.
Dosa Delight (35-66 73rd St, Queens) es la primera parada que pone el listón muy alto. Quizá le interese saber que las dosas son crepes finas y sabrosas. Pero aquí está el truco: no se hacen con harina. Se preparan con una masa de arroz fermentado y lentejas, que les da una textura y un sabor únicos. Este lugar se toma en serio la variedad, ofreciendo más de 20 deliciosos rellenos diferentes entre los que elegir.
Después de llenarse con un plato principal, seguro que le apetece una bebida india clásica, y para eso, nos dirigimos a la ventanita que alberga Haideri Chai (72-08 Broadway, Queens). Si eres un amante del té, encontrarás que su masala chai es excelente, pero no te saltes el azafrán Kashmiri chai; es una delicia cálida y sabrosa que te encantará este invierno.
También puedes aprovechar que estás en el barrio para satisfacer tus antojos de dulces. A la vuelta de la esquina está Maharaja Sweets (73-10 37th Ave, Queens). Prepárate para una vista espectacular cuando eches un vistazo a su colorida pastelería, repleta de postres tradicionales, como el gulab jamun. Se trata de una bola de masa dulce parecida a un donut que se empapa con cariño en un aromático sirope de cardamomo. Créanos, es un bocado inolvidable.
Antes de salir de Jackson Heights, hay que pasar por la enorme tienda de comestibles Patel Brothers (37-27 74th St, Queens). Encontrarás filas y filas de todos los ingredientes, especias y aperitivos indios imaginables. Es el lugar perfecto para comprar increíbles aperitivos indios, bebidas únicas o especias especiales para que puedas continuar tu aventura culinaria en tu propia cocina.
¿A qué espera? ¿Cuándo hará una visita?