Salir a comer en Nueva York en 2026 no se trata solo de la comida, sino del «espíritu neoyorquino». Como dice la co-crítica jefe del Times, Ligaya Mishan, puede que admires un restaurante de cuatro estrellas, pero que adores un local de dos estrellas por sus imperfecciones.
Y entre los menús degustación imposibles de reservar, las joyas de barrio por las que los neoyorquinos se mueren y los locales escondidos por los que vale la pena cruzar de distrito, decidir dónde comer la próxima vez puede parecer un trabajo a tiempo completo.
Por suerte, The New York Times acaba de hacer el trabajo duro por nosotros, dando a conocer su esperadísima lista de «Los 100 mejores restaurantes de la ciudad de Nueva York en 2026».
La lista de este año supone un cambio radical, con 24 nuevas incorporaciones y un sorprendente Top 10 que envía un mensaje claro: las comidas imprescindibles de la ciudad ahora se encuentran en los lugares donde menos te lo esperas.
Para elaborar la lista, la nueva crítica jefe adjunta del Times, Ligaya Mishan, recorrió la ciudad de punta a punta, teniendo en cuenta «la imaginación, el ambiente, el servicio, la técnica, la pasión, el compromiso y el puro deleite».
La recopilación incluye desde nombres icónicos como Le Bernardin y Via Carota hasta nuevas estrellas emergentes como Corima y Smithereens, lo que demuestrauna vez más que no hay ningún lugar en el mundo como Nueva York en lo que a comida se refiere.
El Top 10 de 2026: la élite de Nueva York
Acaban de dar a conocer los diez primeros, y el número 1 es una sorpresa conmovedora y transgresora.
- Kabawa (Caribe, Degustación – Manhattan)
- Yamada (japonés, kaiseki, degustación – Manhattan)
- Torrisi (italiano – Manhattan)
- Meju (coreano, degustación – Queens)
- Jean-Georges (francés, degustación – Manhattan)
- Borgo (italiano – Manhattan)
- Atomix (coreano, degustación – Manhattan)
- Aquavit (sueco, escandinavo, degustación – Manhattan)
- Semma (india – Manhattan)
- Mama Lee (taiwanés – Queens)
Los 100 mejores restaurantes de la ciudad de Nueva York para 2026, según The New York Times:
El resto de la lista –N.º 11-100:
- Sushi Sho (Sushi Omakase, Degustación – Manhattan)
- Tatiana by Kwame Onwuachi (nueva cocina americana, caribeña, criolla y africana – Manhattan)
- Via Carota (italiano – Manhattan)
- Kono (japonés, degustación – Manhattan)
- Claud (nueva cocina americana, francesa – Manhattan)
- Aska (escandinavo, degustación – Brooklyn)
- AbuQir (marisco, cocina egipcia y de Oriente Medio – Queens)
- Smithereens (Nueva cocina americana – Manhattan)
- Khao Kang (tailandés – Queens)
- The Four Horsemen (Nueva cocina americana – Brooklyn)
- Le Bernardin (francesa, marisco, degustación – Manhattan)
- Warung Selasa en Indo Java (indonesio – Queens)
- Toné Cafe (georgiano – Brooklyn)
- Kappo Sono (japonés, kaiseki, degustación – Manhattan)
- Levant (Oriente Medio – Queens)
- Mam (vietnamita – Manhattan)
- Sofreh (iraní, de Oriente Medio – Brooklyn)
- Keens Steakhouse (Asador – Manhattan)
- Chambers (Nueva cocina americana – Manhattan)
- Sunn’s (coreano – Manhattan)
- Yemenat (yemení, de Oriente Medio – Brooklyn)
- The Bar Room at the Modern (Nueva cocina americana – Manhattan)
- Bánh Anh Em (vietnamita – Manhattan)
- Estela (Nueva cocina americana – Manhattan)
- Penny (marisco, cocina francesa – Manhattan)
- Lilia (italiano – Brooklyn)
- Corima (mexicano – Manhattan)
- Zaab Zaab (tailandés – Queens, Manhattan, Brooklyn)
- Golden Diner (asiático-estadounidense, cafetería – Manhattan)
- Casa Mono y Bar Jamón (español – Manhattan)
- Jungsik (coreano, degustación – Manhattan)
- Ajo y Oregano (dominicano, caribeño – El Bronx)
- Saga (Nueva cocina americana, Degustación – Manhattan)
- Carnitas Ramírez (mexicano – Manhattan)
- Szechuan Mountain House (chino, Sichuan – Queens)
- Yoon Haeundae Galbi (coreano – Manhattan)
- Superiority Burger (Diner, Vegetariano – Manhattan)
- ABCV (Vegetariano – Manhattan)
- Taste Good (malasio – Queens)
- King (Mediterráneo – Manhattan)
- Cho Dang Gol (coreano – Manhattan)
- Thai Diner (tailandés – Manhattan)
- Roman’s (italiano – Brooklyn)
- Ha’s Snack Bar (francesa, vietnamita, bar de vinos – Manhattan)
- Dukagjini Burek (albanés – El Bronx)
- Daniel (francés, degustación – Manhattan)
- Eyval (iraní, de Oriente Medio – Brooklyn)
- Hellbender (mexicano – Queens)
- Lungi (Sri Lanka – Manhattan)
- Saranrom Thai (tailandés – Queens)
- Taiwanese Gourmet (Taiwanés – Queens)
- Amdo Momo (tibetano – Queens)
- Rezdôra (italiano – Manhattan)
- Txikito (vasco, español – Manhattan)
- Laghman Express (uigur – Brooklyn)
- Dhamaka (india – Manhattan)
- Nepali Bhanchha Ghar (nepalí – Queens)
- Renee’s Kitchenette and Grill (filipino – Queens)
- Shukette (Oriente Medio – Manhattan)
- Taco Mix (mexicano – Manhattan, El Bronx)
- Lola’s (asiático, sureño – Manhattan)
- Kingston Tropical (jamaicano, caribeño – El Bronx)
- Hop Lee (chino – Manhattan)
- Birria-Landia (mexicano – Queens, Brooklyn, Manhattan, El Bronx)
- Maison Passerelle (francesa, caribeña, degustación – Manhattan)
- Lei (chino – Manhattan)
- Cocina Consuelo (mexicano – Manhattan)
- Dar Lbahja (marroquí – Queens)
- Kisa (coreano – Manhattan)
- Asian Bowl (birmano – Queens)
- Shaw-naé’s House (Comida soul – Staten Island)
- Una Pizza Napoletana (Pizza – Manhattan)
- White Bear (chino – Queens)
- Ci Siamo (italiano – Manhattan)
- Uncle Ray’s Chicken Rice (chino, singapurense – Manhattan)
- Okiboru House of Tsukemen (japonés – Manhattan)
- 188 Bakery Cuchifritos (puertorriqueño, dominicano – El Bronx)
- Trinciti Roti Shop (Trinidad y Tobago – Queens)
- Ho Foods (taiwanés – Manhattan)
- Tamales Lupita (mexicano – Manhattan)
- Cas West Indian & American Restaurant (jamaicano, caribeño – Brooklyn)
- Barney Greengrass (Deli, Desayuno – Manhattan)
- Lakruwana (cocina de Sri Lanka – Staten Island)
- Accra Express (Cocina de África Occidental, de Ghana – Manhattan, El Bronx)
- A&A Bake and Doubles (trinitense y tobagoniano – Brooklyn)
- Çka Ka Qëllu (albanés – El Bronx, Manhattan)
- Temple Canteen (india – Queens)
- Randazzo’s Clam Bar (italoamericano, marisco – Brooklyn)
- Chalupas Poblanas El Tlecuile (mexicano – Queens)
- Kabab King (pakistaní, indio – Queens)
Como novedad este año, el Times también ha creado una función de lista interactiva en cada entrada para que puedas llevar un registro de tus favoritos y compartirlos con tus amigos. Echa un vistazo aquí a cómo se compara la lista con la del año pasado .
