Si aún no está convencido de que Nueva York sigue siendo la ciudad que nunca duerme, conozca Highlife.
Esta nueva hamburguesería, fruto del amor del equipo que creó Electric Burrito, acaba de abrir sus puertas en el East Village el 27 de febrero y ofrece irresistibles tentempiés a medianoche (y más allá) para los noctámbulos hambrientos. Gracias a su horario de cierre los fines de semana a las 3 de la madrugada (y a la 1 entre semana), ya no tendrás que preocuparte por conseguir comida grasienta después de tu visita al bar.
Más tentador que la comodidad nocturna es el factor nostalgia: el restaurante de 290 pies cuadrados puede ser pequeño, pero el menú ofrece grandes sabores que, según los copropietarios, tienen sus raíces en la historia americana. (Los que quieran darle un toque picante a sus bocados de madrugada pueden optar por perritos calientes con patatas fritas desmenuzadas, patatas fritas con queso y pepinillos, y una hamburguesa homónima con queso americano, lechuga, tomate, cebolla, pepinillos y una salsa secreta.
«Antes de Electric Burrito, el sueño era abrir una hamburguesería», dijo el copropietario Will Wyatt en un comunicado. «Las hamburguesas son lo que originalmente nos unió, y estamos tan emocionados de volver a este proyecto y darle vida – sólo se inclina en nuestra toma de lo que la comida rápida clásica y restaurantes drive-in solía ser. «
Nos vemos en Highline a altas horas de la madrugada. Pídenos una ración de patatas fritas si llegas antes, ¿vale?
📍Highlife: 135 1st Ave
De domingo a jueves, de 12.00 a 1.00 h.; viernes y sábados, de 12.00 a 3.00 h.