El restaurante más antiguo de Estados Unidos es una taberna histórica de 350 años situada a solo 40 minutos de Nueva York, que en su día fue conocida como la «prisión de espías de Estados Unidos».

Entra en esta joya del valle del Hudson, restaurada con mucho cariño, para cenar bajo vigas de madera centenarias junto a chimeneas encendidas, donde podrás deleitarte con el clásico estofado «Yankee» y las modernas empanadas de caimán.

Natalia Alvarez

· septiembre 12, 2026

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Escondido en el pequeño pueblo de Tappan, en Nueva York, se encuentra un lugar para comer más antiguo que los propios Estados Unidos. El «76 House» no es solo una parada para disfrutar de una comida casera increíble: se considera, por lo general, el restaurante más antiguo de Estados Unidos.

Construida en 1668, esta joya del valle del Hudson lleva más de tres siglos sirviendo pintas. Ofrece a los neoyorquinos la mejor escapada histórica de un día, a solo 40 minutos de Manhattan.

Una historia revolucionaria

En pleno apogeo de la Guerra de la Independencia, la taberna sirvió de refugio seguro para patriotas agotados y líderes militares. De hecho, George Washington y su jefe de aprovisionamiento, Samuel Fraunces, cenaron aquí, entre estas mismas paredes.

Pero el momento más dramático que le dio fama ocurrió en 1780. The ’76 House sirvió de prisión improvisada para el comandante John André, el espía británico que conspiró con el infame traidor Benedict Arnold para entregar West Point.

La captura y el encarcelamiento de André aquí cambiaron por completo el rumbo de la guerra, lo que le valió a la taberna para siempre su legendario apodo: «la prisión de espías de Estados Unidos».

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The Old ’76 House has been a haven for many a weary traveler for more than two hundred years. This great tavern has accommodated on various occasions, every General of the west wing of the Continental Army including Commander-in-Chief General George Washington who, with his chief provisioner Samuel Fraunces, dined in the comfortable atmosphere of The Old ’76 House during the American Revolutionary War. A house that sat on the spot of the existing building was originally built by Dutch settlers and operated as a stop for fur traders traveling north or south along the Hudson River. No further mentioning of the structure exists in documents however from around 1686 to 1705. The earliest confirmed dates concerning any structure on or near the current site involve one Antie Myers, a widow, who was licensed in 1705 to sell drink, «as per her recognizance,» in her house in the immediate neighborhood of today’s ’76 House. After her death around 1721 her home was purchased by Yoast Mabie, a brother of Casparus. The house was demolished in 1835. In 1753, Casparus Mabie bought a piece of land from Cornelis Myers, Antie’s son. The following year he built a house on this lot on what was to become Main Street in Tappan. He included space for a tavern, probably no more than a few tables and benches in a corner of the front room. Two years later, in 1756, court records indicate that the «Supervisors for the County of Orange [met] at the House of Casparus Maybe, in Orange Town October the 5th Anno Domine 1756.» These documents describe meetings of the Board of Supervisors over the years and provide details of the food and ale they consumed and the business they conducted. Consequently, the sign lists “1755” as the founding date for the current tavern. Of the structure that was built in 1668, only the foundation remains. The house remains a fixture as a place of great significance in American history. It is on the U.S. National Register of Historic Places. ℹ️ 76House.com, Britannica, Rockland County Historical Society, Tappan Historical District Association, U.S. National Register of Historic Places, Wikipedia #history #americanrevolutionarywar #americanrevolution #newyorkhistory #revolutionarywar #tappanny #tavern #fyp
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¿Qué hay hoy en el menú?

Restaurado con mucho cariño por la familia Norden, el local te hace sentir como si hubieras retrocedido en el tiempo. Todavía puedes cenar rodeado de vigas de madera centenarias y cuatro chimeneas encendidas.

El menú convierte la comida típica de los pubs estadounidenses en una experiencia culinaria increíble. Los visitantes de hoy en día pueden deleitarse con:

La famosa sopa de cebolla Lafayette, servida en cazuela y gratinada.
Pastel de pollo: pollo asado al estilo Amish y verduras de la huerta en una cremosa salsa velouté, servido en una tierna base de hojaldre.
Rollito de primavera de Acción de Gracias: pavo asado, relleno de pan de maíz y alioli de arándanos rojos.

Los fines de semana, la taberna cobra vida con música local en directo, manteniendo viva la tradición centenaria de las reuniones comunitarias.

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Cómo llegar desde Nueva York

📍 110 Main Street, Tappan, NY 10983

🚗 En coche: Es un recorrido panorámico de 40 minutos por la Palisades Interstate Parkway desde Manhattan.

🚆 En tren: Coge la línea Pascack Valley de NJ Transit hasta Pearl River y, desde allí, un breve trayecto compartido hasta la taberna.

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