Hanukkah comienza el 25 de diciembre y ya estamos pensando en las fiestas. Además de encender la menorá y participar en otras tradiciones navideñas históricas, ahora que se acerca la Fiesta de las Luces, no hay nada más reconfortante que morder unas crujientes y doradas latkes.
A continuación hemos recopilado una lista de nuestros lugares favoritos para comer latkes en Nueva York, ¡y te recomendamos que los visites por ti mismo!
1. Russ & Daughters, varios locales
Esta cafetería familiar de cuarta generación lleva sirviendo platos tradicionales judíos desde 1914. Aunque son famosos por su salmón y sus bagels, sus latkes no pueden faltar en tu visita.
2. Knish Nosh, Rego Park, Queens
Natural de Forest Hills, esta tienda garantiza algunas de las tortitas de patata más deliciosas de la zona junto con su gran selección de knishes.
📍 98-104 Queens Blvd.
3. Barney Greengrass, UWS
¡En Barney Greengrass puedes esperar latkes cocinados a la perfección! Pide tu pedido con una guarnición de salsa de manzana y ¡listo!
📍 541 Amsterdam Ave.
4. Shelsky’s of Brooklyn, Brooklyn Heights
Con un exterior crujiente y un interior masticable, los latkes de Shelsky’s of Brooklyn no tienen desperdicio. Esta clásica charcutería judía se merece todo el bombo. Incluso ofrecen latkes sin gluten o de boniato y raíz de apio.
📍 Calle Court, 141
5. Edith’s, Williamsburg
En Edith’s puedes pedir el típico BEC neoyorquino pero con una vuelta de tuerca: ¡puedes pedirlo servido en un latke! Sin duda, es una forma de cambiar tu sándwich de desayuno habitual.
📍 495 Lorimer St.
6. 2nd Avenue Deli, varios locales
Con una rica historia neoyorquina, 2nd Ave Deli se ha convertido en un favorito local para cualquiera que viva en el barrio. Su menú de Janucá tiene todos los latkes que puedas soportar (¡e incluso tienen crema agria de tofu!).
📍 Midtown – 162 East 33rd St.
📍 Upper East Side – 1442 First Ave.
7. Katz’s Delicatessen, LES
Conocido por ser uno de los Deli más famosos del país, y un lugar notorio para Cuando Harry conoció a Sally, nunca puedes equivocarte con su amplia selección. Servidos crujientes y dorados, ¡comprenderás la fama cuando pidas latkes aquí! (P.D.: también tienen una deliciosa sopa de bolas de matzo).
📍 205 E Houston St.
8. Veselka, East Village
Pide todos los latkes de patata y la sopa de bolas de matzo para Janucá en Veselka. ¡No hay necesidad de estresarse por cocinar para la familia cuando se puede simplemente pedir!
📍 144 2nd Ave.
9. Liebman’s Deli, Bronx
Esta charcutería judía kosher lleva abierta desde 1953 y ofrece sopas tradicionales, sándwiches, ensaladas y carnes. Han aparecido en el programa «Parts Unknown» de Anthony Bourdain, y sirven los latkes de patata gigantes más deliciosos, ¡irresistiblemente crujientes!
📍 552 W 235th St.
10. B&H Dairy, East Village
Este local, uno de los últimos restaurantes lácteos kosher de Nueva York, lleva las crujientes y deliciosas tortitas de patata a la boca de los neoyorquinos.
📍 127 2nd Ave.
11. Yonah Schimmel’s Knish Bakery, LES
En esta panadería judía, los latkes se hacen frescos todos los días. Saboree sus más de 100 años de tradición mientras lo celebra.
📍 137 E Houston St.
12. Mile End Deli, Boerum Hill
En Mile End Deli puedes pedir tu latke servido con crema agria tradicional y puré de manzana, o ir a por todas y pedir el Pu Pu Platter, que incluye dos latkes, cuatro perros en una manta, dos pierogis, seis nuggets de schnitzel y todos los dippings.
📍 Calle Hoyt, 97
13. Mark’s Off Madison, Rose Hill
Mark’s Off Madison, del antiguo chef de Fred’s at Barneys, ofrece un filete de lenguado en costra de latke deliciosamente cocinado y coronado con una salsa de hierbas al limón y verduras de otoño.
📍 41 Madison Ave.
14. PJ Bernstein, Upper West Side
El siempre popular Jewish Delicatessen PJ Bernstein ha desplegado un menú especial de Hanukkah que, por supuesto, incluye sus deliciosamente famosos latkes de patata.
📍 1215 3rd Ave.
15. Dagon, UWS
Dagon ofrece este año un menú de Hanukkah excepcional, con dos Latkes de patata como aperitivo. Se pueden elegir hasta seis ingredientes: Yogur de rábano picante, Salmón ahumado, Salsa de manzana silan/jengibre, Ragu de cordero, Salsa Harissa agridulce, Tahina/Amba o Schug.
📍 2454 Broadway