
Wir haben Sie bereits mit Mac & Cheese, gegrilltem Käse und Burgern versorgt, und jetzt stellen wir Ihnen die besten Dumplings in NYC vor! Sobald Sie den Bambus-Dampfkorb öffnen, Ihre Stäbchen in die Hand nehmen und in diese flauschigen Teigtaschen mit der köstlichen, würzigen heißen Brühe beißen, sind Sie im Himmel. Schon sabbernd? (Wir wissen, dass wir es sind!)
Laut Kungfu Kitchen (Platz 9 auf der Liste!) sind Xiao Long Bao (oder das, was man gemeinhin als „Suppenknödel“ bezeichnet) eine „Art gedämpfte Brötchen (baozi) aus der chinesischen Region Jiangnan, die vor allem mit Shanghai und Wuxi in Verbindung gebracht wird. Sie werden traditionell in einem xiao long, einem kleinen Bambus-Dampfkorb, zubereitet, was ihnen ihren Namen gab. Sie gelten als eine Art ‚Suppenknödel‘, sollten aber nicht mit anderen größeren Tang Bao-Varianten verwechselt werden.“ In den sozialen Medien werden sie liebevoll als „XLB“ bezeichnet.
Stillen Sie Ihr Verlangen an einem dieser Top-Spots, in keiner bestimmten Reihenfolge, so schnell wie möglich. Hier sind die besten Dumplings in NYC:
1. Nan Xiang Xiao Long Bao, Flushing & K-Town
Dieses Lokal war eine feste Größe in Flushing, war aber eine Zeit lang geschlossen, da es in sein neues, über 5.000 Quadratmeter großes Gebäude die Straße hinunter im One Fulton Square umgezogen ist. Auf der neuen Speisekarte steht dieses bunte Gericht mit sechs verschiedenen Geschmacksrichtungen: Schweinefleisch, Krabbenfleisch und Schweinefleisch, Trüffel, chinesischer Kürbis, Huhn und Gänseleber. Außerdem können Sie in der verglasten Küche beobachten, wie die Teigtaschen direkt vor Ihren Augen zubereitet werden!
📍 38-12 Prince St., Flushing
2. Pinch Chinese, SoHo
Pinch Chinese verfolgt einen eher gehobenen Ansatz für chinesisches Essen, aber das bedeutet nicht, dass es weniger lecker ist! Es wurde 2019 mit einem Bib Gourmand Michelin Award ausgezeichnet, der Restaurants hervorhebt, die „qualitativ hochwertiges Essen servieren und es möglich machen, zwei Gänge und ein Glas Wein oder ein Dessert für 40 Dollar oder weniger zu bestellen (Steuern und Trinkgeld nicht inbegriffen)“, heißt es auf der Michelin-Website. Es gibt eine umfangreiche Wein- und Cocktailkarte, aber stellen Sie sich darauf ein, dass Sie für das Abendessen auf einen Tisch warten müssen!
📍 177 Prince St.
3. Bund on Broadway, Astoria
Dieses Lokal in Astoria, Queens, gehört zu einem anderen beliebten chinesischen Restaurant in Queens: Bund in Forest Hills. Der Teig und die Füllung werden jeden Tag von Hand gemacht, und es werden Krabben, Krabbenfleisch und klassische Schweinefleischfüllungen angeboten.
📍 25-08 Broadway
4. Vegetarisches Dim Sum Haus, Chinatown
In diesem vegetarischen und veganen Dumpling-Laden gibt es so ziemlich alles, was man sich vorstellen kann, und das auf köstliche Weise! Alles hier ist sehr lecker, aber Sie müssen unbedingt die Brötchen mit Schweinefleischimitat probieren! Und wenn du dein Essen in den sozialen Medien zeigst, bekommst du 10 % Rabatt!
📍 5177, 24 Pell St #1
5. Red Farm, Upper West Side
Der Hauptstandort von Red Farm befindet sich in der Upper West Side, aber sie haben jetzt auch ein Lokal im West Village (und sogar eines in London!). Das Restaurant wird von Dim-Sum-Meisterkoch Joe Ng und dem Experten für chinesische Küche Ed Schoenfeld geleitet, die versuchen, der modernen chinesischen Küche einen neuen Dreh zu geben und dabei auch Zutaten von lokalen Biomärkten zu verwenden. Die Suppenknödel mit Schweinefleisch und Krabben sind etwas größer als üblich und werden in eigenen Dampfkörben geliefert.
📍 2170 Broadway (zwischen 76th und 77th St.)
6. Dumpling Man, East Village
Das charmante Personal und die extravagante Dumpling-Auswahl machen den Reiz des Dumpling Man im East Village aus. Wir empfehlen, eine der Spezialitäten zu probieren, auf die sie so stolz sind: Seared Pork Dumpling, Steamed Chicken Dumpling, Seared Chicken Dumpling oder Steamed Veggie Dumpling!
📍 100 St Marks Pl #7
7. Joe’s Shanghai, Bowery
Joe’s war wohl eines der ersten Lokale, die Suppenknödel in die Stadt brachten, ursprünglich gegründet 1995 in Flushing. Ihr anderer Hauptstandort war in Chinatown, aber Ende 2019 zogen sie in die Bowery. Das Restaurant wurde bereits im New York Times Restaurant Guide, im Gourmet Magazine, im Travel and Leisure, im New York Magazine und im Zagat erwähnt – Sie wissen also, dass es hier einige der besten Dumplings in New York City gibt!
📍 46 Bowery
8. Kung Fu Xiao Long Bao, Flushing / Das Bao, East Village
Die Besitzer des Kung Fu Xiao Long Bao in Flushing leiten auch das The Bao am St. Mark’s Place, und beide Lokale sind für ihre unglaublichen Suppenknödel in scharf-sauer oder mit Knochenbrühe bekannt. Und vergessen Sie nicht, dass es hier sogar Nutella-Suppenknödel gibt (natürlich zum Nachtisch)!
📍 59-16 Main St, Flushing (Kung Fu Xiao Long Bao) / 13 St Marks Pl, New York (The Bao)
9. Mr. Bun, Brooklyn
Auch Brooklyn hat Bao! In diesem Laden im Bath Beach-Viertel gibt es Krabben- und Schweinefleisch-Suppenknödel aus leichtem, dünnem Teig, der nicht bricht, wenn man ihn in die Hand nimmt.
📍 2048 86th St, Brooklyn
10. Brooklyn Chop House, FiDi
Wenn Sie die traditionellen Suppenknödel einmal anders interpretieren möchten, sollten Sie die köstlichen French Onion Soup Dumplings im Brooklyn Chop House probieren! Nur wenige Schritte von der Brooklyn Bridge entfernt, bietet dieses asiatisch angehauchte Steakhaus auch Pork Soup Dumplings und Crab Soup Dumplings an – und weil es so beliebt war, haben sie sogar einen eigenen Dumpling-Laden im East Village eröffnet (als Automat)!
📍 150 Nassau St.
11. Yaso Tangbao, Downtown Brooklyn
Yaso serviert Shanghaier Straßenessen und hat sich auf einige der besten Teigtaschen in NYC spezialisiert! Es gibt auch Filialen in Industry City (Brooklyn), NoHo (Manhattan) und Jersey City.
📍 148 Lawrence St.
12. Drunken Dumpling, East Village
Möchten Sie den größten Suppenknödel in NYC schlürfen? Bei Drunken Dumpling werden Sie fündig – entweder zum Teilen mit Freunden oder für sich allein! Die Suppe wird auf Bestellung zubereitet und dauert etwa 15-20 Minuten. Außerdem gibt es jeden Tag nur eine begrenzte Menge, also seien Sie rechtzeitig da. Sie nennen es das „XL XLB“.
📍 137 1st Ave.
13. Brooklyn Dumpling Shop, East Village
Der Brooklyn Dumpling Shop gibt einem Dumpling-Laden eine moderne Note, und das liegt an den Dumpling-Automaten, die auf Bestellung zubereitet werden. Dieses Automatenerlebnis ist perfekt für unterwegs und man muss es erlebt haben, um es zu verstehen!
📍 131 1st Ave.
14. Vanessa’s Dumping House, mehrere Standorte
Vanessa’s Dumpling House ist eine kleine New Yorker Kette von Dumpling-Restaurants mit fünf Standorten in den fünf Stadtbezirken. Sie verkaufen handgemachte Knödel, Brötchen, Sesampfannkuchen und Nudeln. Zu den beliebtesten Gerichten gehören Schnittlauch- und Schweinefleischknödel oder die Wontons mit scharfer Soße, aber es gibt auch viele andere Varianten und Geschmacksrichtungen, die jeden Geschmack treffen!
📍 Mehrere Standorte
15. Deluxe Green Bo, Chinatown
Wenn Sie die Dumplings von Deluxe Green Bo in Chinatown essen, fühlen Sie sich direkt wie in Shanghai! Dieses Lokal, das nur gegen Bargeld zu haben ist, zählt zu den besten Dumplings in NYC, und auch die Scallion Pancakes sind köstlich. Ein toller Ort, um schnell zum Mittagessen vorbeizukommen!
📍 66 Bayard St.
16. Monarch, Williamsburg
Dieses versteckte Juwel in Williamsburg präsentiert die Aromen Asiens mit einer Speisekarte, die Einflüsse aus Japan, Korea, China, Taiwan und Thailand enthält. Die Pan Fried Ginger Chicken Dumplings und die Seared Mushroom and Edamame Dumplings gehören zu den beliebtesten Gerichten im Monarch und sollten unbedingt bestellt werden. Diese übergroßen Knödel sind vollgepackt mit Geschmack – Sie werden sie nicht teilen wollen! Außerdem können Sie sie auf der Außenterrasse des Monarchim oberen Stockwerk mit Blick auf Williamsburg genießen!
📍 Metropolitan Ave. 146, Brooklyn
17. Congee Dim Sum Haus, Bowery
In diesem kürzlich eröffneten Lokal in der Bowery gibt es Dumplings in Hülle und Fülle, mehr als 10 verschiedene Sorten, darunter Favoriten wie Schweinesuppenknödel, drei Sorten Siu Mai, delikate Har Gow (gedämpfte Garnelen), Brunnenkresse und mehr. Die meisten Teigtaschen sind gedämpft, aber es gibt auch ein paar gebratene Varianten – mit Schweinefleisch und Schnittlauch!
📍 207 Bowery
18. East Wind Snack Shop, Carroll Gardens
Dieser von Chefkoch Chris Cheung handgefertigte Dumpling-Laden in Brooklyn gehört zu den besseren Lokalen im Bezirk und bietet einige der besten Dumplings in NYC. Unsere Favoriten sind der Pan Fried Juicy Pork Dumpling und der Gwaco, also probieren Sie diese unbedingt aus!
📍 253 Smith St, Brooklyn
19. Noodle Village, Chinatown
Noodle Village ist ein beliebtes chinesisches Mittagslokal in Chinatown, das verschiedene Nudelgerichte, Knödel und Knödelsuppe serviert. In NYC sind sie für ihre Schweinefleisch-Wontons nach Hongkong-Art bekannt, bei denen sich eine ganze Garnele im Inneren der Teigtasche befindet, serviert mit einer köstlichen Hühnerbrühe und gelben Eiernudeln. Auf der umfangreichen Speisekarte finden sich beliebte Gerichte wie Garnelen mit Schweinefleischknödel Lo Mein oder würzige Ramen-Suppe mit geschmortem Rinderbrustfilet!
📍 13 Mott St.
20. La Salle Dumpling Room
Hier kann man mit keinem Gericht auf der Speisekarte etwas falsch machen, aber die Suppenknödel sind nicht von dieser Welt. Es gibt sogar einen ganzen Abschnitt auf der Speisekarte, der pflanzlichen Gerichten gewidmet ist, so dass auch Veganer hier ein gutes Essen genießen können.
📍 3141 Broadway