Veganismus ist weiterhin auf dem Vormarsch. Und da die Zahl der vegan lebenden Amerikaner wächst, ist es nicht verwunderlich, dass immer mehr Restaurants auf den Zug aufspringen und Gerichte anbieten, die auf unsere Pflanzenfresser abgestimmt sind. Und da ständig neue Fleisch- und Milchersatzprodukte auf den Markt kommen, gibt es jede Menge Möglichkeiten und Inspirationen, um mit pflanzlichen Menüs kreativ zu werden.
An veganen Restaurants mangelt es allein in New York City nicht, und so haben wir beschlossen, ein paar unserer Favoriten zusammenzustellen, um sie mit Ihnen zu teilen. Hier ist eine Liste mit einigen unserer besten veganen Restaurants in New York, die Sie satt und zufrieden machen werden.
1. Jajaja, mehrere Standorte
Im Jajaja trifft der Geschmack des Südens auf das Flair von New York und schafft globale Erlebnisse, die in der lokalen Tradition verwurzelt sind. Hier gibt es das köstlichste Mittag- und Abendessen sowie Brunch am Wochenende, und Sie werden kaum glauben können, dass das Essen sogar vegan ist – wirjedenfalls schon! Auch die Cocktails sind zum Sterben schön, wie zum Beispiel der „Pineapple y Mezcal“, der Peloton Mezcal, Koriander, Jalapeño, Ananas und Limette vereint. Kommen Sie wegen des Essens, bleiben Sie wegen der Drinks und genießen Sie die Stimmung.
2. Orchard Grocer, Lower East Side
Beginnen Sie Ihren Morgen auf die richtige Weise mit dem ultimativen Sandwich von Orchard Grocer. Orchard Grocer ist ein rein veganer Lebensmittelladen und Feinkostladen, der sich auf köstliche und sättigende vegane Sandwiches, Bagels und hausgemachte Süßigkeiten (sogar Softeis!) spezialisiert hat. Sie beschreiben sich selbst als „Delikatessengeschäft für eine bessere Welt“, und wir stimmen dem auf jeden Fall zu.
📍 Orchard Street 78
3. Spicy Moon, mehrere Standorte
Spicy Moon ist ein veganer Szechuan-Laden mit cooler Atmosphäre und noch besserem Essen. Die Speisekarte ist zum Sterben schön, deshalb empfehlen wir, gleich mehrere Gerichte zu bestellen, denn man kann sich eigentlich nicht für eines entscheiden. Wir empfehlen die Dan-Dan-Nudeln, den trockenen Tofu im Pfefferstil, die Gemüse-Wontons in Chili-Öl und den Pfefferkorn-Rosenkohl.
4. Delice & Sarrasin, Greenwich Village
Delice & Sarrasin ist ein 100% veganes französisches Bistro, das sich auf authentische Gerichte spezialisiert hat, die mit pflanzlichen Zutaten neu interpretiert werden. Vom dekadenten Coq au Vin über herzhafte Crêpes bis hin zu den berühmten veganen Escargots, die eindrucksvoll aus Austernpilzen und veganer Knoblauchbutter zubereitet werden, ist es der perfekte Ort, um die Geschmacksnerven nach Paris zu versetzen, ohne einen Schritt aus NYC zu machen!
Und was noch besser ist: Mitglieder des Secret Club erhalten 50 % Rabatt auf das virale French Girl Dinner, das vegane Escargot, Trüffelpommes und ein Glas Wein beinhaltet! Und das ist noch nicht alles: Mitglieder können auch einen Kaffee und ein Croissant für 2 $ aus der benachbarten Bäckerei Delice de Berney genießen. Schalten Sie diese exklusiven Vergünstigungen im Secret Club hier frei .
📍 20 Christopher St.
5. Franchia Vegan Cafe, Midtown
Franchia, das Schwesterrestaurant von Hangawi, ist eine zwanglose Variante der raffinierten veganen asiatischen Fusionsküche. Die Auswahl an köstlichen Gerichten ist so groß, dass es schwer fällt, sich zu entscheiden. Wir empfehlen die Soja-Hühnchen-Satay-Sticks, die Peking-Brötchen, den knusprigen koreanischen Chili-Tofu und die Bibimbap-Schüssel… sowie alle anderen Gerichte auf der Karte!
📍 12 Park Ave
6. Ladybird, East Village
Ladybird ist eine vegane Tapas- und Weinbar, die unbedingt Ihre Aufmerksamkeit verdient! Sie ist klein, voller Pflanzen und hat eine tolle Atmosphäre. Außerdem ist die Speisekarte mit Teilen unglaublich… wie die Truffle Mac & Cheese, Blistered Shishito Peppers, Po’Boy Buns, und vieles mehr. Es ist wirklich perfekt für jede Gelegenheit, sei es ein erstes Date oder ein spätabendliches veganes Essen.
📍 111 E 7th St
7. PLANTA Queen, NoMad
PLANTA Queen serviert leckere vegane, japanisch inspirierte Gerichte. Auf der ganztägigen Speisekarte stehen Gerichte wie Ahi-Wassermelonen-Nigiri, Kokosnuss-Ceviche und Peking-Jakobsmuscheln, während auf der Brunch-Karte eine Spirulina-Smoothie-Bowl und Bananenwaffeln zu finden sind. Die Getränkenamen sind Wortspiele und müssen bestellt werden, wie der „Sake to Me“ aus Sake, Cointreau, Wassermelone und Limette oder der „Been There Thai’d That“ aus Seedlip Spice 94, Wassermelone, Thai-Basilikum, Yuzu und Agave.
📍 15 W 27th Street
8. Jerrell’s BETR BRGR, SoHo
Jerrell’s BETR BRGR ist ein pflanzliches Stammlokal in SoHo, das all die Gerichte serviert, auf die Veganer normalerweise verzichten müssen – Burger , Chili-Pommes und Milchshakes. Sie verwenden Impossible-Fleisch als Ersatz, sowie Hafermilch-Soft-Serve in ihren Shakes, und die Ergebnisse sind absolut sabberwürdig.
📍 117 6th Ave.
9. HAGS, East Village
HAGS ist ein winziges Restaurant im East Village „von Queer-Leuten für alle Menschen“. Hier wird ein rein veganes 6-Gänge-Degustationsmenü plus Dessert serviert, das sich ständig mit den Jahreszeiten ändert, aber immer außergewöhnlich ist. Wenn Ihr Gast nicht vegan leben will, gibt es auch ein Menü für Allesesser.
📍 163 1st Ave.
10. Bunna Cafe, Bushwick
Das Bunna Cafe ist ein rein veganes äthiopisches Juwel im Zentrum von Bushwick, wo man für nur 26 Dollar ein so genanntes „Festmahl“ bekommt. Das Festmahl besteht aus 7 Gerichten wie gedünstetem Kohlgemüse, roten Linsen und gelben Spalterbsen. Jedes Gericht wird mit Injera serviert, einem äthiopischen Fladenbrot aus Sauerteig, das traditionell anstelle von Besteck verwendet wird.
📍 1084 Flushing Ave, Brooklyn
11. Avant Garden, East Village
Nachdem er jahrelang erstklassige Cocktailbars geleitet hatte, eröffnete CEO und Gründer Ravi DeRossi 2015 das Avant Garden, ein modernes veganes Restaurant. Mit seinem Schwerpunkt auf frischem, natürlichem Gemüse und globalen Aromen ist das Avant Garden ein unverzichtbares pflanzliches Restaurant in der NYC-Restaurantszene – es hat es sogar in den Guide Michelin geschafft! Wir lieben den verbrannten Blumenkohl und die Paella, aber ehrlich gesagt sind alle Gerichte gut.
📍 95 Avenue A
12. Next Stop Vegan, Cobble Hill
Next Stop Vegan bietet eine absolut köstliche Variante lateinamerikanischer Aromen, die Sie unbedingt selbst probieren sollten. Bei Gerichten wie Mofonguitos (gefüllte Kochbananen), gefüllten Nachos, einem Pulled-Pork-Sandwich und Tostadas fällt es schwer, sich zu entscheiden, was man am liebsten essen möchte. Was uns betrifft, so nehmen wir von allem eins, bitte.
📍 Livingston-Straße 88
13. Vegan Grill NYC, mehrere Standorte
Vegan Grill NYC ist ein veganes Lokal, das nur hochwertige Zutaten verwendet. Es gibt eine Mischung aus mediterran inspirierten Gerichten, Burgern und Sandwiches, Salaten und Frühstück. Es gibt sogar eine Reihe von leckeren Vorspeisen wie Mozzarella-Sticks, Wings, Zwiebelringe, Pommes Frites und vieles mehr.
📍 Multipl eStandorte
14. Anixi, Chelsea
Im Anixi bekommen Sie Spitzengerichte, die aus einer Fusion traditioneller mediterraner Küche mit einem modernen Twist bestehen . Wir empfehlen das Hauptgericht, das Arak Cured „Salmon“ Risotto mit Arborio-Reis, Sahne, Spargel und Mikro-Petersilie.
📍 290 8th Ave.
15. Vodega Deli & Lebensmittelgeschäft, Staten Island
Vodega Deli & Grocery ist das erste vegane Delikatessengeschäft in ganz Staten Island und die richtige Adresse, wenn Sie auf der Suche nach einem herzhaften Sandwich sind. Und das Beste daran: Hiergibt esden ganzen Tag über Frühstück. Können Sie sich etwas Besseres vorstellen, als an einem Samstagabend um 20 Uhr ein veganes Baconeggcheezz zu essen? Nein? Wir auch nicht.
📍 829 Castleton Avenye
16. Ras Plant Based, mehrere Standorte
Dieses Lokal serviert vegane äthiopische Küche in einer ganz besonderen Atmosphäre. Wir können die Sambusas und Injera-Nachos nicht genug empfehlen, und natürlich muss man danach noch Platz für eine ihrer Platten lassen.
📍 Mehrere Standorte
17. Pinche Vegana, mehrere Standorte
Pinche Vegana ist ein Food Truck, der durch NYC reist und köstliches veganes mexikanisches Essen serviert. Ihre frittierten Tacosmüssen Sie unbedingt probieren, und auch ihre Nachos sind immer eine gute Wahl.
📍 Auf Instagram kannst du herausfinden, wo sie gerade stehen.
18. Third Kingdom, East Village
Wenn Sie auf Pilze stehen (nein, nicht auf die psychedelische Art), sollten Sie dieses Restaurant, das sich auf Pilze spezialisiert hat, auf Ihrem Radar haben. Third Kingdom konzentriert sich bei jedem Gericht auf alle Pilzsorten – ja, sogar beim Dessert! Und jedes Gericht ist noch köstlicher als das vorherige. Das Beste daran ist, dass die Gerichte zum Teilen gedacht sind, also schnappen Sie sich Ihre Freunde und probieren Sie ein bisschen von allem! Mehr über Third Kingdom erfahren Sie hier.
📍 21 East 7th Street
19. Omakaseed, Midtown
Bei Omakaseed werden die Gäste mit 11 oder 15 Gängen mit allem verwöhnt, was sie an Omakase lieben – bis auf den Fisch! Omakaseed serviert alle klassischen japanisch inspirierten Häppchen, die Sie auf jedem anderen Omakase-Menü finden würden, aber mit dem Schwerpunkt auf natürlichen, minimal verarbeiteten Zutaten und dem Schwerpunkt auf saisonalen und lokalen Produkten. Lesen Sie hier alles über das Angebot.
📍 132 W 47th Street
20. HAAM, Williamsburg
HAAM, die Abkürzung für Healthy As A Motha, begann als Geisterküche und tauchte auf den Nachtmärkten in New York auf, eröffnete aber im November letzten Jahres seine erste Filiale in Williamsburg! Das pflanzenbasierte karibische Restaurant wurde von der dominikanischen Herkunft der Chefin und Inhaberin Yesenia Ramdass und der trinidadischen Herkunft ihres Mannes Randy inspiriert, so dass man weiß, dass es gut ist. Lesen Sie hier mehr.
📍 234 Union Avenue
21. Slutty Vegan, Fort Greene
Auf der Speisekarte von Slutty Vegan stehen „Slutty Burger“ aus Impossible oder Beyond Meat und Beilagen wie Skinny Dippers (frittierte Gurken mit Brombeer-Mayo-Soße) und Slutty Fries (bedeckt mit dem charakteristischen Slut Dust), und es wird Sie umhauen, dass alles vegan ist. Lesen Sie hier mehr.
📍 690 Fulton Straße