Es ist kein Geheimnis, dass New York City eine der kulinarischen Hauptstädte der Welt ist – nicht umsonst wurde sie gerade zu einer der besten Feinschmecker-Städte der Welt gekürt – und so ist es nur natürlich, dass wir die James Beard Awards wieder einmal dominiert haben!
Seit mehr als 30 Jahren zählt die James Beard Foundation, die 1990 gegründet wurde und 1991 die ersten Awards vergab, zu den renommiertesten Auszeichnungen des Landes, mit denen außergewöhnliche Talente in der kulinarischen und gastronomischen Medienbranche gewürdigt werden. Die Stiftung hat eine bedeutende Rolle bei der Feier und Förderung kulinarischer Spitzenleistungen durch Spendeninitiativen und Veranstaltungen gespielt.
Das Jahr 2025 markiert einen unglaublichen Meilenstein: das 35-jährige Bestehen der James Beard Awards, und die Halbfinalisten für die James Beard Awards 2025 wurden soeben bekannt gegeben. Von der gehobenen Gastronomie bis hin zu Freizeitlokalen – hier sehen Sie, wie sich NYC präsentiert:
Hier sind die Halbfinalisten für die James Beard Restaurant and Chef Awards 2025, die NYC repräsentieren:
Herausragender Restaurateur:
- Lee Hanson und Riad Nasr (Frenchette, Le Veau d‘ Or, und Le Rock)
- Simon Kim, von Gracious Hospitality Management (COTE, Undercote und COQODAQ)
Herausragender Küchenchef:
- Gabriel Kreuther (Gabriel Kreuther)
- Jungsik Yim (Jungsik)
Hervorragendes Restaurant:
- Don Angie
- Die vier Reiter
Aufstrebender Küchenchef:
- Danny Garcia (Zeit und Gezeiten)
- Daniel Garwood (Acru)
Bestes neues Restaurant:
- Café Carmellini
- Corima
- Kisa
- Penny
Herausragende Bäckerei:
- Fan Fan Doughnuts
Hervorragender Chefkonditor oder Bäcker:
- Camari Mick (Raf’s)
Herausragende Gastfreundschaft:
- Atomix
- Melba’s
Hervorragender Wein und andere Getränke:
- Hawksmoor
Herausragende Bar:
- Leyenda
Bester Koch:
- Fariyal Abdullahi (Hav & Mar)
- Nasim Alikhani (Sofreh)
- Ayo Balogun (Kulturdezernat)
- Giovanni Cervantes (Carnitas Ramirez)
- Chris Cipollone (Francie)
- Suzanne Cupps (Lola’s)
- Aretah Ettarh (Gramercy Tavern)
- Markus Glocker (Koloman)
- Eiji Ichimura (Ichimura)
- Brian Kim (Oiji Mi)
- Hooni Kim (Meju)
- Atsushi Kono (Kono)
- Vijay Kumar (Semma)
- Kwame Onwuachi (Tatiana)
- Hillary Sterling (Ci Siamo)
- Emily Yuen (Lingo)
Zur Feier des Jubiläums der Awards haben die 2025 Restaurant and Chef Awards drei neue Kategorien eingeführt: Beste neue Bar, Herausragende Fachkraft im Getränkeservice und Herausragende Fachkraft im Cocktailservice.
Beste neue Bar:
- Bar Contra
- Schlürfen & Schlucken
Herausragende Fachkraft im Getränkeservice:
- Kassandra Felix (Daniel)
Herausragende Fachkraft im Cocktailservice:
- Ignacio Jimenez (Superbueno)
- Takuma Watanabe (Martiny’s)
Die Liste der Halbfinalisten wird im Laufe des Frühjahrs eingeschränkt, und die Liste der Finalisten wird am Mittwoch, dem 2. April, bekannt gegeben. Die endgültigen Gewinner werden am Montag, den 16. Juni bei der Zeremonie im Lyric Opera House in Chicago bekannt gegeben.