Nova York abriga mais de 400 restaurantes com estrelas Michelin e, recentemente, 19 novos locais entraram para a prestigiada lista, incluindo algumas de suas pizzarias favoritas. (Ei, estamos em Nova York. Somos o destino certo para uma boa fatia).
As últimas adições mais do que dobraram em comparação com os oito restaurantes de Nova York que foram adicionados no final de agosto de 2024, o que significa que há ainda mais oportunidades de se deliciar com algo extraordinário.
Se você está precisando sair à noite e não consegue decidir onde fazer uma reserva, deixe que esses restaurantes recém-coroados com estrelas Michelin sejam seu guia (literalmente).
1. Acru (Contemporâneo)
Embora o restaurante contemporâneo esteja em seus estágios iniciais, itens ricos do cardápio, como o tártaro de truta do mar temperado com granita de repolho, rapidamente alcançaram o estrelato entre os clientes, de acordo com os profissionais do Guia Michelin. Por que não experimentar o prato você mesmo?
📍 79 MacDougal Street
2. Bayon (Cambojano)
Minh e Mandy Truong, parceiros na vida e nos negócios, decidiram dar ao Upper East Side um gostinho da autêntica culinária cambojana com deliciosas ofertas de macarrão e arroz frito que deixarão seus paladares em polvorosa. A verdadeira estrela do show, no entanto, é o crepe dourado meio redondo do Bayon, recheado com camarão moído, frango e vegetais.
📍 408 E 64th Street
3. Bungalow (indiano)
Parece que a cidade inteira está disputando um lugar no Bungalow, e é compreensível. Desde o ambiente convidativo até as ofertas fartas, o restaurante indiano é um passaporte para seu paladar. Mas se você não estiver pedindo coquetéis no bar – especialmente tequila com infusão de açafrão-da-terra – então você está fazendo tudo errado.
📍 24 1st Avenue
4. Café Boulud (francês)
Para uma refeição tão elegante quanto o cenário é sofisticado, o Art Deco Café Boulud se destaca como um dos melhores locais para a culinária francesa na cidade. Mesmo que você não goste muito de frutos do mar, apostamos que o ravióli de lagosta com bisque de lagosta e coalhada de limão em conserva fará com que você se converta.
📍 100 E. 63rd Street
5. César (francês)
O restaurante francês moderno é conhecido por seus pratos sofisticados e combinações exclusivas. Se você estiver com vontade de comer frutos do mar, este é um cardápio que o deixará maravilhado. O lagostim da Noruega temperado com caviar e truta defumada não é um pedido comum, não é mesmo?
📍 333 Hudson Street
6. Daphne’s (ítalo-americano)
Embora a massa feita em casa tenha sido suficiente para nós, o toque moderno do Daphne’s nos pratos italianos brilha especialmente com a popular costeleta de porco grelhada com verduras cozidas lentamente, pancetta e feijão cicerchia. Em caso de dúvida, votamos em carne de porco e macarrão.
📍 299 Halsey Street, Brooklyn
7. Ishq (indiano)
Com muito sabor e pratos ainda maiores, o Ishq oferece um cardápio grandioso com porções generosas que devem ser compartilhadas. Pense em clássicos como frango com manteiga e pernil de cordeiro.
📍 202 Avenue A
8. Joo Ok (coreano)
Não deixe que o elevador de carga o impeça – o Joo Ok vale a caminhada até o 16º andar. Embora o restaurante coreano seja especializado nas raízes da cultura, ele encontra uma maneira de modernizar cada prato. Uma seleção popular inclui o jat jeup chae: lagosta e pera coreana dentro de fatias de pepino salgado.
📍 22 W 32nd Street, 16º andar
9. Le Veau d’Or (francês)
Quando os profissionais por trás do Balthazar e do Minetta Tavern são os capitães do navio, você sabe que está em boas mãos. Esse restaurante francês da velha guarda é um local autêntico e imperdível – assim como seu amado Pâté en croûte.
📍 129 East 60th Street
10. Lingo (japonês)
A chef Emily Yuen encanta os clientes com a culinária japonesa com influências americanas e europeias. Veja, por exemplo, um de seus pratos mais populares: Torta de carne refogada com curry no estilo Hokkaido.
📍 27 Greenpoint Avenue
11. Lungi (indiano)
Com influências da culinária de sua avó, bem como das tradições do Sri Lanka e do sul da Índia, o chef Albin Vincent deslumbra os clientes com pratos como o kothu roti, uma combinação de roti, carne e legumes salteados misturados com ovos mexidos.
📍 1136 1st Avenue
12. Octo (asiático contemporâneo)
Há muito o que gostar no Octo: Pato preto de Pequim, costelas de porco com cominho e bolinhos de sopa de carne de porco e chili tailandês, para citar alguns itens de destaque do cardápio.
📍 1 E 33rd Street
13. Odre (coreano)
Embora o Odre tenha muitas entradas para seduzir seu paladar – o caranguejo das neves envolto em daikon e colocado em um caldo quente de caranguejo está entre os destaques – os visitantes recomendam que você fique para a sobremesa, como o sorvete de misugaru com caramelo de arroz e crumble de biscoito. Não se importe se nós ficarmos!
📍 199 Second Ave
14. Okonomi (Contemporâneo)
O Okonomi pode ser um local descontraído e com pouca equipe, mas seu grande sabor faria você pensar o contrário. Os profissionais do Michelin dizem que ele é mais conhecido pelas ofertas de frutos do mar, como o sashimi de wahoo com molho de pepino e algas marinhas.
📍 150 Ainslie Street Brooklyn
15. Sawa (Oriente Médio)
Os irmãos são os cérebros do ultrapopular Sawa (também conhecido como “juntos” em árabe). Você pode saborear os pratos favoritos, como tabule, tortas de carne frita e kibbeh nayeh, para citar alguns dos pratos preferidos do ponto de encontro do Brooklyn.
📍 75 Fifth Avenue, Brooklyn
16. See No Evil Pizza
Quem diria: uma pizzaria dentro de uma estação de metrô ganha uma estrela Michelin. Acreditem, pessoal! A torta é ótima, mas não saia de lá sem o smoothie de baunilha com uma pitada de azeite de oliva e sal marinho.
📍 210 W 50th St Concourse #1
17. Theodora (Mediterrâneo)
Peixes envelhecidos a seco e cozinha ao ar livre – especialmente o bacalhau preto envelhecido a seco com miso beurre blanc – são o nome do jogo nesse ponto de Fort Greene, de acordo com os profissionais da Michelin.
📍 7 Greene Avenue, Brooklyn
18. Uzuki (japonês)
Mesmo que não tenha glúten, você vai querer dar uma mordida nas ofertas do Uzuki, conhecido por suas combinações de macarrão e vegetais. Se você quiser aprender com os especialistas por trás do restaurante, há até aulas de soba e cerâmica!
📍 95 Guernsey Street, Brooklyn
19. Veerays (indiano)
Os clientes vão adorar se deliciar com um pernil de cordeiro refogado com pimentas de Kashmiri enquanto as músicas de Bollywood tocam nesse restaurante antigo e temperamental.
📍 213 East 45th Street
Visite o Guia Michelin para obter mais informações sobre essas novas seleções.