Manhattan, em Nova York, abriga a maior Chinatown dos Estados Unidos e, por isso, não faltam opções incríveis de comida e dim sum para serem devoradas. Entre buracos na parede que servem uma culinária cantonesa de dar água na boca a salões de alimentação e bufês de dois andares com todos os seus pratos favoritos, pode ser definitivamente difícil escolher onde ir.
Para facilitar sua busca, elaboramos uma lista dos nossos melhores restaurantes de dim sum em Nova York. De xiaolongbao e har gao a pãezinhos cozidos no vapor e bolos de nabo, aqui estão alguns de nossos lugares favoritos:
1. Nom Wah Tea Parlor, Chinatown
Há mais de 100 anos, o Nom Wah serve clássicos incríveis como bolos de nabo, bolinhos de camarão, pés de galinha e muito mais. Mas não é apenas a comida que nos chama a atenção, é também o ambiente. O interior vintage do Nom Wah e os excelentes assentos ao ar livre nos fazem voltar, apesar da espera do fim de semana. Com mais de 40 pratos para escolher, você certamente encontrará um novo favorito a cada visita.
P.S. – Mais de nossos restaurantes favoritos de Chinatown podem ser encontrados aqui.
Onde: 13 Doyers St
2. Dim Sum Go Go, Chinatown
A lista de favoritos dos amantes de dim sum não está completa sem este local. Mais de 20 tipos de dumplings são organizados em categorias para iniciantes e, se você estiver trazendo um amigo, não há como errar com a amostra de 10 dumplings. Pessoalmente, recomendamos experimentar os rolinhos primavera de carne de porco, o shumai e os impressionantes bolinhos Three Star, que são como pequenas obras de arte.
Onde: 5 E Broadway
3. Tim Ho Wan, East Village e Hell’s Kitchen
Vindo de Hong Kong, o Tim Ho Wan traz dim sum acessível e digno de uma estrela Michelin para o cenário gastronômico de Nova York. Seus famosos pãezinhos de porco e bolos de nabo são de morrer, mas você certamente encontrará algo de que gosta com quase 30 opções para escolher. Eles se autodenominam especialistas em dim sum e, sinceramente, nós apoiamos essa afirmação! Um conselho: venha depois do horário de pico para ter uma experiência gastronômica mais calma e uma espera mais curta.
Onde:
East Village – 85 4th Ave
Hell’s Kitchen – 610 9th Ave
4. Asian Jewels, Flushing
Esse local delicioso fica escondido ao lado do Flushing River, à beira de um distrito industrial. Mas entre e você ficará impressionado com o brilho e o glamour da decoração. Quando os autênticos dumplings cantoneses começarem a passar em carrinhos, você não conseguirá resistir. Dos perfeitos bolinhos de camarão à berinjela recheada frita e ao arroz pegajoso em folhas de bananeira, o Asian Jewels é uma parada obrigatória para dim sum de qualidade em Nova York.
Onde: 133-30 39th Ave
5. Shanghai 21, Chinatown
Com dim sum clássico e algumas opções além do básico, o Shanghai 21 é o local perfeito tanto para uma refeição rápida quanto para um longo almoço. O Shanghai é um local popular, portanto, é de se esperar, mas os bolinhos de sopa de trufas negras ou as panquecas de cebolinha perfeitamente crocantes fazem com que a espera valha a pena!
Onde: 21 Mott St
6. Dim Sum Palace, Vários locais
Esse restaurante familiar de dim sum e comida cantonesa não é estranho a Nova York, tendo aberto oito locais nos últimos seis anos. O restaurante sofisticado estará aberto para brunch, almoço e jantar, mas, assim como os tradicionais locais de dim sum do passado, também servirá seu delicioso dim sum até as 4h da manhã! Sua comida é sempre fresca e feita à mão, e eles oferecem pratos de dar água na boca, como frutos do mar fritos, shumai e pãezinhos de porco com churrasco.
Onde: Vários locais
7. Golden Unicorn, Chinatown
Em funcionamento desde 1989, o Golden Unicorn é o local ideal se você estiver procurando um jantar elegante em estilo de banquete e comida autêntica em estilo cantonês. Há dois andares, um com decoração chinesa sofisticada e o outro decorado com damasco e iluminação embutida. Eles têm um cardápio enorme para você escolher, com tudo, desde rolos de gergelim preto a costelas de reposição e até mesmo ofertas vegetarianas. Se você vier com um grupo – ou simplesmente não tiver certeza do que escolher -, há várias opções de pratos também! Escolha 3, 5 ou 10 de suas ofertas de dim sum e prepare-se para comer!
Onde: 18 E Broadway
8. RedFarm, West Village e UWS
O RedFarm é um dos restaurantes mais novos da nossa lista, mas não se deixe enganar por isso – eles ainda servem um dim sum incrível em Nova York, com sensibilidade da fazenda para a mesa e petiscos locais. Seus bolinhos de sopa são imperdíveis, assim como o rolo de ovo de pastrami. Mas, na verdade, todos os pratos são incríveis e vale a pena esperar por uma mesa. Se puder, tente reservar um lugar com antecedência – os assentos ao ar livre no local da UWS são uma ótima opção quando o tempo está bom!
Onde: West Village – 529 Hudson St. / UWS – 2170 Broadway
9. Little Alley, Murray Hill
A ênfase do Little Alley em Xangai traz um sabor ousado e delicioso para Nova York. Você vai adorar o lindo interior que dá um clima aconchegante à sua refeição e serve comidas deliciosas como o Little Alley Pig Ear ou o absolutamente delicioso Shanghai Shumai. Quer você faça uma refeição com o dim sum e os aperitivos ou mergulhe nos pratos principais (sugerimos o arroz frito com linguiça chinesa), você entenderá facilmente por que eles são um dos melhores lugares para dim sum em Nova York.
Onde: 550 3rd Ave
10. Royal Seafood, Chinatown
O Royal Seafood é amplamente considerado um dos melhores restaurantes de dim sum de Nova York. Você terá a experiência clássica do dim sum, com carrinhos cheios de pratos incríveis que vão e voltam rapidamente pelo restaurante. Aqui, eles misturam ofertas clássicas e modernas de dim sum, e o que os clientes podem esperar é o clássico shumai ao lado de bolinhos de ervilha, tripa refogada, tortas de creme e muito mais.
Onde: 103 Mott St
11. Jing Fong, UWS e Chinatown
O Jing Fong serve comida deliciosa em Nova York desde 1978, e todo fim de semana atrai uma multidão. Ao longo dos anos, eles se tornaram um ponto de encontro da comunidade, sendo bem reconhecidos entre a comunidade chinesa e os nova-iorquinos locais. E não é de se surpreender que seja por isso – sua experiência de jantar tradicional chinês em seu grande salão de jantar é a refeição perfeita.
Onde:
UWS – 380 Amsterdam Ave
Chinatown – 202 Centre St
12. Shanghai You Garden, Flushing
O Shanghai You Garden foi inaugurado em 2016, bem no coração de Flushing, e desde então tem servido a autêntica comida de Xangai. Eles são conhecidos por seus Xiao Long Bao’s (bolinhos de sopa), que são absolutamente imperdíveis, mas também servem uma seleção completa de pratos autênticos de Xangai. Você pode até mesmo pedir um pouco do dim sum congelado para levar!
Onde: 135-33 40th Rd
13. Hey Yuet, Chelsea
O Hey Yuet oferece uma versão nova de pratos que você talvez não encontre em outros restaurantes, como baos pretos coloridos com carvão em pó e recheados com creme de gema de ovo salgado. Mas não se preocupe, mesmo com seus pratos inovadores, eles também servem todos os clássicos, como pés de frango cozidos no vapor, rolos de arroz e bolos de nabo.
Onde: 251 W 26 St
14. Ping’s, Chinatown
O Ping’s tem sido um dos favoritos de Chinatown há algum tempo, e a qualidade de seus pratos de Hong Kong torna fácil entender o porquê. Eles oferecem um extenso menu de dim sum tradicional e especialidades de frutos do mar frescos, sempre servidos frescos e quentes. Por serem tão bons, é provável que você tenha que esperar um pouco por uma mesa, mas o caminho valerá a pena!
Onde: 22 Mott St
15. Pacific Palace, Borough Park
Escondido no Brooklyn, você encontrará o Pacific Palace, onde poderá encontrar dim sum deliciosos de dar água na boca. De bolinhos de carne de porco taro e bolinhos de sopa de carne de caranguejo e porco a pato assado, pés de porco e o mais delicioso macarrão, esse é um item obrigatório em sua lista de visitas obrigatórias de dim sum.
Onde: 813 55th St