Um dos eventos mais celebrados do setor culinário, a cerimônia anual do James Beard Awards homenageia o talento excepcional, a inovação e a dedicação de chefs e donos de restaurantes de todo o país há mais de 30 anos. A fundação tem desempenhado um papel significativo na celebração e promoção da excelência culinária e é considerada uma das honrarias mais prestigiadas do país.
Dito isso, não haveria cerimônia do James Beard Awards sem a presença da cidade de Nova York – como uma das capitais culinárias do mundo e uma das melhores cidades gastronômicas do mundo, a cidade obviamente entrou na lista, e mais de uma vez!
2025 é um marco incrível: o 35º aniversário do James Beard Awards e, embora os semifinalistas de 2025 tenham sido revelados em janeiro deste ano, os finalistas de 2025 foram anunciados em 2 de abril. Veja como NYC está se saindo:
Estas são as indicações de Nova York para o Prêmio James Beard 2025
Melhor restaurante novo
- Penny, o bar cru do andar de cima da equipe Claud
Profissional de destaque no serviço de bebidas
- Cassandra Felix – Daniel
Profissional de destaque no serviço de coquetéis
- Ignacio “Nacho” Jimenez – Superbueno
Melhor Chef: Estado de Nova York
- Nasim Alikhani – Sofreh
- Eiji Ichimura – Ichimura
- Atsushi Kono – Kono
- Vijay Kumar – Semma
Restaurador de destaque
- Lee Hanson e Riad Nasr – Frenchette, Le Veau d’Or e Le Rock
Chef de destaque
- Gabriel Kreuther – Gabriel Kreuther
- Jungsik Yim – Jungsik
Para Hospitalidade Excepcional
- Atomix, o local do menu de degustação coreano
Você pode ver a lista completa dos indicados no site da James Beard Foundation. E fique atento, pois o tão aguardado prêmio James Beard Restaurant and Chef 2025 será realizado na segunda-feira, 16 de junho, no Lyric Opera House, em Chicago, onde os vencedores finais serão revelados.