Elke zomer keken New Yorkers ernaar uit om te genieten van een tropische vakantie zonder dat ze daarvoor het vliegtuig hoefden te nemen – en Island Oyster was altijd hun antwoord op die wens. Deze eetgelegenheid gaf je het gevoel alsof je naar een strandbar was getransporteerd, compleet met de bijbehorende eilandvibes – logisch, want Governors Island is natuurlijk een eiland! En hoewel de luchtige bar dit seizoen niet terugkomt, komt er iets net zo leuks voor in de plaats.
The Trust for Governors Island heeft aangekondigd dat Six Coasts by Smorgasburg de 32.000 vierkante meter grote ruimte aan het water gaat overnemen. De nieuwe ruimte opent in mei 2026 en brengt zes kustgebieden in Noord- en Zuid-Amerika samen met seizoensgebonden zeevruchten, tropische cocktails, zorgvuldig geselecteerde muziek en culturele programma’s.
🌊 Een nieuwe onderneming voor het Smorgasburg-team
Six Coasts is een nieuw concept van het Smorgasburg-team, je weet wel, de grootste wekelijkse openluchtvoedselmarkt in Amerika.
Smorgasburg – een samentrekking van ‘smorgasbord’ en ‘Williamsburg’ – ging in mei 2011 van start, voortkomend uit het succes van voedselverkopers op de Brooklyn Flea, en heeft sindsdien honderden onafhankelijke bedrijven gekweekt die eten en drinken uit de hele wereld verkopen.
Het spreekt dus voor zich dat ze weten hoe ze de harten – en magen – van New Yorkers kunnen veroveren met eten en drinken. Gaston Becherano Cohen, CEO van Smorgasburg, zei:
Bij Smorgasburg hebben we altijd geloofd dat eten een toegangspoort is tot cultuur, en Six Coasts brengt dat op een levendige en unieke manier tot leven. Six Coasts is een plek waar gastchefs, livemuziek en de smaken van zes verschillende kustlijnen samenkomen tegen de achtergrond van de haven van New York.
Bron / Smorgasburg
🍹 Een kustvakantie zonder te vliegen
Six Coasts put uit zes kustgebieden in Amerika – van Nova Scotia tot Baja, Bahia en het Caribisch gebied – en biedt een menu met seizoensgebonden zeevruchten en tropische cocktails.
Ze houden ons in spanning over het daadwerkelijke menu, maar we hebben het gevoel dat ceviche, kreeftbroodjes, zeevruchtensoep, caipirinha’s en rum punch op het menu zullen staan.
Combineer dat met een prachtige bar met 100 zitplaatsen, een ruime buitenruimte en een vrij uitzicht op de skyline van Lower Manhattan, de Brooklyn Bridge en de haven van New York, en het belooft nu al de hotspot van de zomer te worden.
🪇 Meer dan alleen eten en drinken: meeslepende culturele programmering
Six Coasts zal echter niet alleen bekend staan om zijn kustgerechten. Een meeslepend cultureel programma voor alle leeftijden zal de ruimte aan het water ook verrijken met tal van unieke ervaringen, denk bijvoorbeeld aan:
- Bezoekende chef-koks uit kustgebieden over de hele wereld
- Samenwerkingen met kunstgroepen en partners van het eiland
- Filmavonden met kustthema
- DJ-series bij zonsondergang
- Live muziek
Bovendien zal Six Coasts duurzaamheid vooropstellen, in lijn met de klimaatdoelstellingen van de Trust, door gebruik te maken van duurzame voedselbronnen en een volledig elektrische faciliteit te exploiteren.
🌞 De favoriete bestemming aan het water voor New Yorkers deze zomer
Six Coasts is ontworpen als een gezinsvriendelijke ontmoetingsplaats met zorgvuldig samengestelde muziek- en cultuurprogramma’s en wordtde waterkantbestemming voor een eiland waarvan de tradities zijn gevormd door het leven aan zee.
En, als we eerlijk zijn, kon het nieuws niet op een beter moment komen – wij New Yorkers zijn blij met alles wat ons even afleidt van de winter waar we zo ruw mee te maken hebben gehad…
Hoewel het in een perfecte wereld snel open zou gaan, zal Six Coasts ergens in mei van start gaan . Laten we zeggen dat als je ons deze zomer zoekt, je misschien beter de veerboot naar Governors Island kunt nemen.
⛴️ Hoe kom je er
Six Coasts komt op een mooie plek aan het water, naast Soissons Landing, de veerbootterminal van het eiland voor schepen die vanuit Manhattan vertrekken. Je bent er zo met de veerboot vanuit Manhattan of Brooklyn.
Routes en dienstregelingen vind je op de website van NYC Ferry en de website van Governors Island.
Blijf op de hoogte via de website van Six Coasts .