Shaver Hall gaat je kijk op de restaurantscene in Midtown veranderen.
De 35.000 vierkante meter grote foodhal bevindt zich in het Hank Building van Amazon, waar ooit het iconische warenhuis Lord & Taylor gevestigd was. Het is vernoemd naar Dorothy Shaver, de president van Lord & Taylor en de eerste vrouw die aan het hoofd stond van een miljoenenbedrijf. (Ik hou van de feministische energie!)
Na lang wachten gaat deze chique maar relaxte plek in maart 2026 open, maar de exacte datum is nog niet bekend.
Met dank aan: Shaver Hall
Als je al honger krijgt bij het idee van de nieuwe lunchmogelijkheden die je hebt als je weer op kantoor bent, vertellen we je alles wat je moet weten.
Een kijkje in Shaver Hall, de gamechanger in Midtown, New York
Shaver Hall krijgt 11 eetkraampjes, een steakhouse en een moderne bodega van ZGF Architecture, dat ook verantwoordelijk is voor de renovatie van Portland International Airport en Google’s Spruce Goose Hangar. Shaver Hall is een modern eetcafé dat bedoeld is om kameraadschap en creativiteit te stimuleren en een spannend nieuw hoofdstuk inluidt voor deze historische plek.
“Dit project is al meer dan drie jaar in de maak en het is een belangrijke mijlpaal dat we deze ontwerpen eindelijk kunnen vrijgeven”, aldus Randy DeWitt, medeoprichter van The Food Hall Co, het brein achter de ruimte. “We zien Shaver Hall als een kans om de foodhal-ervaring in Midtown opnieuw uit te vinden – door een ruimte te creëren die is gebouwd voor verbinding, gemeenschap en culinaire ontdekkingen, met de vrijheid om opkomende chef-koks en de nieuwste voedseltrends in de schijnwerpers te zetten.”
Met dank aan: Shaver Hall
Ontwerppartner ICRAVE heeft veel aandacht besteed aan het transformeren van de ruimte met respect voor zijn roots. Verwacht warme juweelkleuren en houtsoorten, gestructureerde oppervlakken en geweven luifels boven verlichte huurdersborden.
“Het rijke erfgoed van het Lord & Taylor-gebouw bood een ongelooflijk kader”, aldus Daniel Ghesquiere, Associate Principal van ZGF Architecture. “Ons doel was om het erfgoed van de ruimte te respecteren en tegelijkertijd een dynamische en moderne toekomst voor de eetcultuur van New York te bevorderen.”
Wat te eten in Shaver Hall
Wat eten betreft, staan er allerlei soorten gerechten op het menu. F&F, een populaire pizzeria in Carroll Gardens, Chick Chick met zijn Koreaans geïnspireerde kipgerechten en Taqueria Al Pastor waren de eerste die eind 2024 hun deelname aankondigden. Sindsdien hebben ook Zazu’s mediterrane streetfood en Pastaole besloten om mee te doen.
Misschien wel de meest spraakmakende toevoeging is Pick & Cheese, het virale Londense restaurant met een 60 meter lange lopende band vol met kaas, gebak, hapjes en nog veel meer. (Dat hoef je ons geen twee keer te zeggen!)
Met dank aan: Shaver Hall
Zodra de exacte openingsdatum bekend is, laten we het je als eerste weten. Kom dan naar de kaas.
🗓️ Opening maart 2026
📍 424 Fifth Ave