De eetgelegenheden in NYC veranderen voortdurend en hoewel dat betekent dat je een aantal klassieke favorieten kwijtraakt, betekent het ook dat je er een aantal nieuwe must-visit plekken bij krijgt. De afgelopen maanden zijn er veel gloednieuwe restaurants en bars bijgekomen, vooral met ongelofelijke menu’s en sferen. Hier zijn een paar van de beste nieuwe restaurants in NYC die je nu moet proberen.
Het Secret NYC team baseert zich op persoonlijke ervaringen, aanbevelingen, redactionele recensies en feedback van klanten voor het aanbevelen van de beste plekken om een hapje te eten of cocktails te drinken in NYC. Omdat we de stad zijn die nooit slaapt, verandert deze lijst voortdurend. Kom regelmatig eens terug.
1. Smithereens, East Village
Deze op Nieuw-Engeland geïnspireerde plek in de East Village is onlangs in november geopend en valt ons op door zijn verdraaiingen van klassieke gerechten uit het noordoosten. Smithereens, een restaurant onder de straat, is er een om op te letten, niet alleen vanwege het nautische karakter, maar ook vanwege de sterren in chef-kok Nick Tamburo, voorheen werkzaam bij Claud, en drankchef Nikita Malhotra, voorheen werkzaam bij Momofuku Ko.
Wat het eten betreft, zijn er talloze unieke bewerkingen van New England-klassiekers, waarbij gerechten met zeevruchten zoals de boekweitpannenkoek met gerookte vis, kreeftenrol en bonen met rode garnalen, inktvis en zee-egel de show stelen. Vergeet niet om het weg te spoelen met een Narragansett van $6, zoals een echte New Englander zou doen.
Waar: 414 E 9th St
🍽️ Reserveer hier bij Smithereens (reserveringen openen 14 dagen van tevoren om 10 uur)
2. Sunn’s, Chinatown
De razend populaire pop-ups Banchan by Sunny hebben eindelijk een vaste stek in Chinatown nu curator en chef-kok Sunny Lee een nieuwe Koreaanse parel in de buurt heeft bemachtigd. Haar gloednieuwe plek (met slechts plaats voor 24 gasten tegelijk) is de ultieme plek voor banchan, die in sets voor $23 wordt verkocht.
Naast de banchan die je zeker moet proberen, is Lee er ook in geslaagd om het menu verder open te stellen dan haar pop-upmogelijkheden… met gerechten als mayak kimbap, hotteok en krab gyeranmari, die ook jouw interesse zouden moeten wekken. Combineer het met een van hun Koreaanse rijstwijnen of lagers en je begrijpt waarom de Koreaanse restaurant-wijnbar crossover legitiem is.
Waar: 139 Division St
🍽️ Reserveer hier bij Sunn’s (reserveringen openen 14 dagen van tevoren om 10.00 uur)
3. Chez Fifi, Upper East Side
Ik was nogal sceptisch toen ik hoorde dat de met Michelinsterren bekroonde sushipioniers Joshua en David Foulquier (Sushi Noz & Noz 17) aan een Frans bistroconcept werkten, maar ze hebben het geweldig gedaan. De broers hebben een 19e-eeuws herenhuis aan de Upper East Side omgetoverd tot een prachtig restaurant, met Parijse gerechten die je meevoeren naar Frankrijk.
Hoogtepunten op het menu zijn de Frans/Baskische geïnspireerde gerechten… denk aan txangurro (“deviled baked crab”), Dover sole à la plancha en zelfs een uniek fromage blanc ijsje als dessert.
Waar: 140 E 74th St
🍽️ Reserveer hier bij Chez Fifi (reserveringen openen 3 weken van tevoren om middernacht)
4. Pearl Box, SoHo
Je moet altijd een beetje huiverig zijn als een nieuwe chique cocktailbar de ronde doet op TikTok, maar Pearl Box is de praatjes meer dan waard. Natuurlijk is deze plek meer een bar dan een volwaardig restaurant, maar het moet wel op je lijstje staan om begin 2025 te proberen.
Het zit op de derde verdieping van een SoHo-gebouw, net boven Heroes (ook onderdeel van de Pearl Box-familie), en de kleine maar intieme ruimte is een sexy hangplek waar je gezien wilt worden. De weelderige rode loper loopt de trap op naar een schemerige, met hout beklede lounge die een retro jaren zeventig sfeer uitstraalt. Hoewel het menu beperkt is (blauwvintonijn & rijst, gebakken kip, crudo van Sint-Jakobsschelp), is dit meer het soort plek waar je naartoe gaat voor een boujee kaviaarservice en $22 Cherry Americanos.
Waar: 357 W Broadway, verdieping 3
🍽️ Reserveer hier bij Pearl Box
4. BRASS, NoMad
BRASS inspireert om “een eerbetoon te brengen aan de iconische grote eetzalen van NYC, en we moeten toegeven dat het dat met smaak doet. Het zusterrestaurant van Tusk Bar, dat zich ook in het Evelyn Hotel bevindt, is heel elegant ingericht… witte tafelkleden, een vleugelpiano en zelfs een dakraam dat licht door de eetzaal gooit.
Hun menu speelt ook de rol van een knipoog naar de Franse brasserieroutes. Centraal staan voorgerechten als Montauk Ruby Red Prawn Tartare en Golden Chicken Roulade for Two, maar er zijn ook andere juweeltjes zoals Moules Frites hors d’oeuvres en een prachtig samengestelde cocktailkaart van bar-directeur Tristan Brunel (probeer de Autumn Leaves of een van de “Two Sippers“).
Waar: 7 E 27th St
5. Gus & Marty’s, Williamsburg
Uitkijkend over de rand van McCarren Park in Brooklyn zit Gus & Marty’s, een gloednieuw Grieks restaurant. De bruisende eetzaal is gastvrij – eigenaars Sarah en Demetri serveren eten en kletsen met klanten, vakantiefoto’s van de familie langs de muren als decor en vrij uitzicht in de altijd drukke keuken.
Het menu voelt gewoon authentiek aan, van de met de hand uitgestrekte pita met dipsausjes tot hoofdgerechten zoals de gegrilde lamsribbetjes, geroosterd varkensvlees gyros en frietjes, en feta saganaki. We zien het heel snel een vaste waarde in de buurt worden.
Waar: 232 N 12th St, Brooklyn
🍽️ Reserveer hier bij Gus & Marty’s
6. Zimmi’s, West Village
Als je bij Zimmi’s binnenstapt, voelt het alsof je het huis van je opa in Zuid-Frankrijk binnenstapt. Chef-kok Maxime Pradié heeft een schilderachtig bistroconcept tot leven gebracht waar de huiselijke keuken voorop staat. Het menu van Zimmi is geïnspireerd door familie, waar veel speciale recepten zoals de tielle sétoise en pissaladiére zijn doorgegeven door zijn grootmoeder. De wijnkaart heeft, net als elk goed restaurant in Zuid-Frankrijk, meer dan 100 verschillende flessen uit de regio die je kunt proeven.
Waar: 72 Bedford St
7. Clemente Bar, Flatiron
Het is op dit moment geen geheim dat we grote fans zijn van de met een veganistische Michelin-ster bekroonde naamgenoot Eleven Madison Park, en nu krijgt hun nieuwe cocktailbar boven al snel dezelfde aandacht. Clemente Bar’s intieme chef’s counter en bar, samengesteld door chef-kok Daniel Humm en kunstenaar Francesco Clemente, voelt verhoogd aan.
Gasten kunnen genieten van unieke werken van Clemente, meubels van de in LA gevestigde ontwerper Brett Robinson en lampen op maat van de Duitse kunstenaar Carsten Höller… en dat alles terwijl ze een indrukwekkend drankenprogramma en een uitgebreid menu van het hoofdrestaurant uitproberen. Verwacht plantaardige handgebaseerde hapjes en cocktails van rond de $20 of ga helemaal los met een 90 minuten durende vijfgangenervaring aan de chef’s counter in The Studio.
Waar: 11 Madison Ave
🍽️ Reserveer hier bij Clemente Bar
8. SEA, Chelsea
Het team achter de populaire Koreaanse plek Jungsik heeft een nieuwe plek geopend in Chelsea, waar de nadruk ligt op de diversiteit van spannende smaken uit de (S)outh(E)ast(A)sian regio. Restaurant en pionier Jungsik Yim’s gloednieuwe casual Koreaanse plek in de buurt van Penn Station is een coole en levendige vibe, met een beknopt menu van raw bar items, kleine en deelbare borden, en een gecureerd drankenprogramma.
Enkele van hun meest begeerde items zijn de Fried Heritage Chicken, Dry Tom Yum Noodles, Razor Clam en nog veel meer. Bekijk het volledige menu van SEA hier.
Waar: 151 W 30th St
9. Le Veau D’or, Upper East Side
Na de eerste opening in 1937 heeft het team achter Frenchette en Le Rock de langst bestaande Franse bistro in New York City nieuw leven ingeblazen. Le Veau D’or leunt op hun stoïcijnse geschiedenis en versiert de wanden met houten panelen met een oud menu en memorabilia die aanvoelen als een sprong door de tijd. Het menu is al net zo aangenaam, een prix fixe menu van $125, waarbij gasten kunnen kiezen uit 10 voorgerechten, 10 hoofdgerechten en vijf desserts in de loop van de culinaire reis.
Het Franse eten is zoals je verwacht, boordevol smaak en luxe… met populaire uitschieters zoals de les délices “Veau d’Or, pommes soufflées met kaviaar rouge à la crème, en nog veel meer.
Waar: 129 E 60th St
🍽️ Reserveer hier bij Le Veau D’or
10. Carnitas Ramirez, East Village
Iemand zin in carnitas? Deze nieuwe plek in East Village is van het team achter Taqueria Ramirez in Greenpoint, die zonder twijfel een aantal van de beste taco’s in NYC heeft. Carnitas Ramirez heeft zich gespecialiseerd in precies dat, carnitas, waarbij gasten kunnen kiezen uit welk deel van het varkensvlees ze hun eten willen (oreja [oor], buche [buik], costilla [ribben]).
Als je je vleeskeuze hebt gemaakt, variërend van mager tot vet, kun je naar het salsastation gaan om het naar hartenlust aan te kleden. Als je fan bent van de tacotent in Brooklyn, moet je deze tent in Manhattan zeker proberen. Bekijk het volledige menu hier!
Waar: 210 E 3rd St
11. The Corner Store, SoHo
Er is een nieuwe hotspot in SoHo opgedoken, van het team achter het beroemde Catch. The Corner Store is een chique kijk op een klassieke Amerikaanse tent, die nostalgisch en tegelijkertijd tijdloos aanvoelt. De naam zegt het al… het is de bedoeling dat je hier alles hebt wat je nodig hebt, en daarom vind je op het ontvankelijke menu items als Five Cheese Pizza Rolls, Roasted Whole Dover Sole en Disco Steak Frites – een verhoogde versie van disco-friet in dinerstijl.
Vergeet niet om ook een drankje te proberen, in het bijzonder een van hun martini’s waar het cocktailmenu op is gebaseerd. De klassieke Oli’s Dirty zal nooit misgaan, maar voel je vrij om te experimenteren met hun andere opties. Bekijk het volledige menu en plan hier een bezoek.
Waar: 475 W Broadway
🍽️ Reserveer hier bij The Corner Store
12. Din Tai Fung, Midtown
De populaire Taiwanese keten Din Tai Fung heeft eindelijk zijn deuren geopend in New York City en brengt zijn befaamde Xiao Long Bao soepknoedels met een Michelinster naar de oostkust. Deze nieuwe vestiging op 1633 Broadway is de allereerste Din Tai Fung in de staat New York. Hoewel het op dit moment ongelooflijk moeilijk is om te reserveren, is het de moeite waard voor de xiao long bao, dumplings, buns, wontons en nog veel meer. Bekijk hun volledige menu en reserveer hier!
Waar: 1633 Broadway
🍽️ Reserveer hier bij Din Tai Fung
13. Elvis, NoHo
Elvis is een gloednieuwe verfijnde wijnbar in Parijse stijl die net is geopend in NoHo en die hoog op je lijstje moet staan om een glas te pakken. Met slechts 30 zitplaatsen binnen (en een zitgedeelte buiten in de warmere maanden) kun je langskomen en genieten van een menu vol huisgemaakte vleeswaren, Pâtés in a Jar, Rillettes van Eend en Zalm, Tartare de Bœuf en nog veel meer. Vergeet ook hun heerlijke natuurlijke Franse wijnen niet, samengesteld door Le Dive wijndirecteur Frank Guerrier zelf. Bekijk het volledige menu en hun uitgebreide wijnkaart hier.
Waar: 54 Great Jones St
🍽️ Alleen inloop
14. San Sabino
Het met een Michelin-ster bekroonde Don Angie team heeft San Sabino geopend, een nieuw Italiaans-Amerikaans restaurant in de West Village, dat zich richt op moderne visgerechten. Op het menu staan innovatieve gerechten zoals Crab & Mortadella Dip en Lobster Triangoli, naast speelse cocktails. De ruimte combineert Italiaans hoogstaand design met retro nostalgie en creëert zo een unieke dinersfeer. Bekijk het volledige menu en reserveer hier een tafel.
Waar: 113 Greenwich Ave
🍽️ Reserveer hier bij San Sabino
15. Cha Cha Tang, West Village
Deze nieuwe hotspot in West Village is geïnspireerd op cha chaan tengs, de informele eetgelegenheden die hun oorsprong vinden in Hongkong, en serveert een mengelmoes van verwesterd Chinees eten. Chef-koks Akiko Thurnauer en Doron Wong geven op speelse wijze een nieuwe draai aan de cha chaan teng-klassiekers met een Amerikaanse twist die je moet proberen.
We hebben het over OG Egg Rolls (varkensvlees, garnalen, Taiwanese kool), Bacon & Egg Pearl Noodles (bacon, taugé, knoflookbieslook, zacht ei, rijstnoedels), HK French Toast (knapperig gebakken brood gevuld met tarocrème en gezoete gecondenseerde melk) en nog veel meer. Bekijk hier hun volledige menu en plan een bezoek.
Waar: 43 Mott St
🍽️ Reserveer hier bij Cha Cha Tang
Geschreven door Claire Leaden, Justine Golata, & Corey Fuller