Het is geen geheim dat omakase sushirestaurants een aardige duit kunnen kosten, maar deze plek tilt het naar een hoger niveau.
Volgens een nieuw onderzoek is een ultraluxe sushirecounter in de buurt van Central Park officieel het duurste restaurant in de hele staat New York, met een proefmenu dat zo exclusief is dat je er bijna duizend dollar per persoon voor betaalt.
De titel gaat naar niemand minder dan Masa, een gerenommeerd Michelin 3-sterren sushirestaurant in The Shops at Columbus Circle, volgens een nieuwe lijst van <shortcode data-tag=”trackLink” 0=”” 1=”class=”cursor-pointer”>https://www.lovefood.com/gallerylist/78896/the-most-expensive-restaurant-in-every-state””>Love</a> Food</shortcode>.<br /> <br /> <shortcode data-tag=”caption” id=”attachment_251614″ align=”aligncenter” width=”666″><img class=”wp-image-251614″ src=”https://offloadmedia.feverup.com/secretnyc.co/wp-content/uploads/2025/07/09161118/FF8A3820-200×300.jpg” alt=”” width=”666″ height=”999″ /> Bron / Masa</shortcode><br /> <br /> Dit is wat Love Food te zeggen had over het prestigieuze restaurant:<br /> <blockquote>”New York City is de thuisbasis van enkele van de duurste restaurants ter wereld, waaronder Masa, een duizelingwekkend briljant Japans restaurant met al even duizelingwekkende prijzen. Deze legendarische plek biedt een omakasemenu met 26 gangen voor een verbazingwekkende prijs van $750 per persoon – of, als je echt veel geld wilt uitgeven, een plaats aan de sushicounter kost $950. Masa neemt het eten zo serieus dat gasten wordt gevraagd niet te veel parfum te dragen om de ervaring van andere gasten niet te verstoren.”</blockquote><br /> <h2>Sushi <em>zo chic</em> dat er zowel $750 als $950 opties zijn</h2><br /> Bij <strong>Masa</strong> kunnen gasten kiezen uit twee exclusieve ervaringen:<br /> <ul><br /> <li><strong>Omakase Table Experience</strong> ($750 per persoon):<br /> In Masa’s serene eetkamer worden gasten getrakteerd op een intieme, meergangenproeverij samengesteld door chef-kok Masa. Het menu is seizoensgebonden, verfijnd en volledig gebaseerd op de meest verse vis en ingrediënten van de dag, waarvan een groot deel rechtstreeks uit Japan wordt ingevlogen.</li><br /> <li><strong>Hinoki Counter Experience</strong> ($950 per persoon):<br /> Dit is de ultieme versie van de Masa-ervaring: u zit direct aan de handgemaakte <strong>Hinoki houten sushicounter</strong>, oog in oog met een van Masa’s hoogopgeleide sushichefs. De twee uur durende ervaring is zeer persoonlijk en meditatief, ontworpen om techniek, temperatuur en textuur bij elke hap te benadrukken.</li><br /> </ul><br /> En ja-<strong>geen belasting, fooi of drankjes inbegrepen</strong>.<br /> <br /> <shortcode data-tag=”caption” id=”attachment_251615″ align=”aligncenter” width=”666″><img class=”wp-image-251615″ src=”https://offloadmedia.feverup.com/secretnyc.co/wp-content/uploads/2025/07/09161140/FF8A4421-200×300.jpg” alt=”” width=”666″ height=”999″ /> Bron / Masa</shortcode><br /> <h2>Wat eet je eigenlijk? </h2><br /> Er is <strong>geen gedrukt menu bij Masa</strong>, wat het nog bizarder maar ook fascinerend maakt. De omakase van elke dag (met de hand geselecteerd door Masayoshi Takayama) is <strong>geheel afhankelijk van de ingrediënten van die dag en de intuïtie van de chef</strong>. Denk:<br /> <ul><br /> <li><strong>Silky otoro</strong> (vette tonijnbuik) licht geborsteld met oude soja</li><br /> <li><strong>Uni (zee-egel)</strong> overgevlogen uit Hokkaido</li><br /> <li><strong>Live scallops</strong> op bestelling gesneden</li><br /> <li><strong>A5 wagyu</strong>, sushi-stijl</li><br /> <li>Delicate afwerkingen zoals <strong>kelp gemarineerde fluke</strong>, <strong>zwarte truffel schaafsel</strong>, of <strong>caviar-topped toro handrolls</strong></li><br /> </ul><br /> <shortcode data-tag=”caption” id=”attachment_251617″ align=”aligncenter” width=”666″><img class=”wp-image-251617″ src=”https://offloadmedia.feverup.com/secretnyc.co/wp-content/uploads/2025/07/09161204/FF8A3237-300×200.jpg” alt=”” width=”666″ height=”444″ /> Bron / Masa</shortcode><br /> <h2>Een paar huisregels voordat je gaat…</h2><br /> <ul><br /> <li><strong>Kurkengeld</strong> is $300 per fles (maximaal twee), en de flessen mogen niet al op de wijnkaart van Masa staan</li><br /> <li><strong>Geen foto’s</strong> toegestaan tijdens de maaltijd</li><br /> <li><strong>Dresscode</strong> is casual en comfortabel-een jasje is niet nodig</li><br /> <li><strong>De ervaring duurt ongeveer twee uur</strong>, vooral voor de Hinoki Counter</li><br /> <li>En ja-je moet ver van tevoren reserveren</li><br /> </ul><br /> <e-location-pin></e-location-pin> <strong>Masa – </strong>10 Columbus Circle, 4th Floor<br /> <div class=”smn-tracklink-cta”>Zie ook: <shortcode data-tag=”trackLink” link_url=”https://secretnyc.co/most-expensive-restaurant-in-new-york-state-2025-le-bernardin/”>Eén van de duurste restaurants in de staat New York bevindt zich in het centrum van Manhattan – met een proefmenu van 350 dollar met een Michelin-ster</shortcode></div>