Als er iets vreselijks gebeurt, weet de eetcultuur van NYC altijd wel een manier te vinden om in actie te komen. Na de verwoestende aardbevingen van onlangs in Colombia en Venezuela bundelen twee culinaire grootmachten hun krachten voor ‘A Table With Purpose’.
Op woensdag 19 augustus opent Elcielo New York in NoMad zijn deuren voor het met een Michelinster bekroonde Mita uit Washington D.C. voor een eenmalig samenwerkingsdiner.
Een krachtige culinaire kruisbestuiving
Deze bijzondere avond brengt de Colombiaanse chef Juan Manuel Barrientos van Elcielo samen met de Venezolaanse chefs Miguel Guerra en Tatiana Mora van Mita. Hoewel beide restaurants een heel eigen kijk op de hedendaagse Latijns-Amerikaanse keuken hebben, combineren ze hun visies om een uniek menu in familiestijl te creëren.
Wat begon als een benefiet voor Venezolaanse gemeenschappen, breidde zich snel uit na de aardbeving van 10 augustus in Colombia. Nu koken de chef-koks met een gezamenlijke missie: hun beide thuislanden helpen.
Wat je op het menu kunt verwachten
Deze meeslepende ervaring begint om 18.00 uur met een cocktailreceptie en kenmerkende hapjes. Daarna, van 19.00 tot 21.00 uur, schuif je aan voor een feestmaal in familiestijl, compleet met zorgvuldig samengestelde wijnarrangementen.
Om de avond nog specialer te maken, zullen de chef-koks elke gang persoonlijk introduceren. Ze vertellen de hartverwarmende verhalen achter hun gerechten, voordat ze zich bij de gasten aan tafel voegen.
Dineren voor het goede doel
Kaartjes voor het diner kosten $350 per persoon, en met je aankoop help je direct mensen in nood.
Maar liefst 20% van de opbrengst wordt gedoneerd aan de AMAÏ Foundation. Het geld gaat rechtstreeks naar de wederopbouw na de aardbeving, ter ondersteuning van kwetsbare kinderen, moeders en gezinnen in heel Zuid-Amerika.
Je kunt nu al je plekje reserveren.
📍 Elcielo New York (in Virgin Hotels), 1227 Broadway
📅 Woensdag 19 augustus
🕒 18.00 uur cocktails, 19.00 uur diner
💸 $350