Als je ooit het genoegen hebt gehad om een hap te nemen van de burrata-pizza van L’Industrie Pizzeria, wist je toen dat je de beste pizzapunt van de Verenigde Staten at ? Dat zegt Fodor’s Travel, een betrouwbare bron die al meer dan 80 jaar deskundig reisadvies geeft voor elke fase van een reis.
Het platform heeft onlangs zijn lijst met de 10 beste pizzapunten in de Verenigde Staten bekendgemaakt en volgens de meer dan 700 lokale schrijvers en vakantie-experts is L’Industrie Pizzeria de allerbeste.
Eerlijk gezegd hadden we je dat zelf ook kunnen vertellen!
L’Industrie Pizzeria bakt al pizza’s sinds de opening van hun eerste vestiging in Williamsburg in 2017, en we kunnen gerust zeggen dat ze hun pizza’s hebben geperfectioneerd . Hun pizza’s – en niet alleen die met burrata – combineren een perfect dunne bodem, hun kenmerkende gefermenteerde deeg en verse toppings die rechtstreeks uit Italië komen. Er staat tenslotte een inwoner van Florence achter de winkel!
Het resultaat: een pizza waarvoor je letterlijk de handen van je vrienden weg wilt slaan, want hier is geen ruimte om te delen.
En wij (of Fodor’s) zijn niet de enigen die dat vinden – The New York Times heeft niet zo lang geleden een ranglijst gemaakt van de beste pizzeria’s in de vijf stadsdelen, en L’Industrie staat daarin. Fodor’s schrijft:
Er staat bijna altijd een rij voor de deur, en dat is niet voor niets. De meesterwerken van Massimo Laveglia, chef-kok en eigenaar uit Pistoia, Italië, bestaan uit klassiekers zoals pepperoni en Margherita, maar ook uit specialiteiten met toppings als burrata, spek en vijgenjam, pesto en pittige salami.
De prijzen variëren van $ 29 voor hun Tomato Pie – de perfecte veganistische optie – tot $ 47 voor hun L’industrie Pie, die is belegd met prosciutto di parma en burrata. Ze hebben ook desserts zoals Bombolones, Olive Oil Cake, Tiramisu en Soft Serve Gelato, maar de pizza is echt de reden waarom je hier komt.
Andere steden waarvan de pizzeria’s enige bekendheid hebben verworven zijn New Haven, Chicago, Los Angeles, Phoenix en Miami. Je kunt de volledige ranglijst bekijken op de website van Fodor’s .
We zijn geen waarzeggers of zo, maar we zien zeker pizza in je toekomst. 🍕
L’Industrie Pizzeria
- 📍 West Village – 104 Christopher St.
- 📍 Williamsburg – 254 S 2nd St.
- 📍 Little Italy – binnenkort beschikbaar 👀