Pak wat vrienden en neem je smaakpapillen mee, want de Aziatische keuken van NYC is geen grapje! Met name de hotpotrestaurants die we in NYC hebben, behoren tot de beste, en ze verwerken al jaren en jaren vele culinaire tradities uit heel Azië. Van op rundvlees gerichte Japanse hotpotten tot pittige Sichuan situaties, een hete kom met bouillon, ingrediënten om in te dippen en sauzen is de perfecte warme maaltijd in deze tijd van het jaar! Als je op zoek bent naar een verslavend Aziatisch diner, dan hebben wij een aantal plekken die je moet proberen!
1. 99 Favor Taste, meerdere locaties
Je hebt misschien al gehoord van 99 Favor Taste als je van hotpotten houdt in NYC, want ze hebben een paar locaties verspreid over de stad. Met nu 5 locaties verspreid over 4 stadsdelen kun je hun onbeperkte voorraad borrelende bouillons op veel plaatsen ervaren.
Deze Chinese hotpot tent is ook een Koreaanse barbecueplaats, dus het aanbod is divers en verrukkelijk. Wat we aanraden? De originele varkensbotbouillon is natuurlijk uitzonderlijk, maar voor de avonturiers is er de kimchibouillon met rijstwafels.
Waar:
Bay Ridge – 731 61st St, Brooklyn
LES – 285 Grand St
Flushing – 135-41 37th Avenue, Queens
Staten Island – 201 New Dorp Ln, Staten Island
Sunset Park – 774 53rd Street, Brooklyn
2. Hometown Hot Pot en BBQ, Little Italy
Een andere zeer populaire hotpotgelegenheid die barbecue combineert met all-you-can-eat hotpot is Hometown Hot Pot and BBQ in Little Italy. Wat dit restaurant onderscheidt van andere is de duidelijke Maleisische invloed op het menu. Probeer voor de volledige ervaring een curry of tom yum bouillon om mee te beginnen, en waag je zelfs aan een van hun gevulde specials, zoals de okra, tofu en lotuswortel. Plus, deze plek heeft ook een indrukwekkende sausbar en een uitgebreide selectie vlees, groenten en meer om te proeven.
Waar: 194 Grand St
3. Da Long Yi Hot Pot, Chinatown
Sinds Da Long Yi Hot Pot in 2019 rechtstreeks vanuit Chengdu naar Chinatown in New York kwam, is het een vaste waarde voor liefhebbers van kruiden, dankzij hun reeks krachtige smaken. Probeer zeker de kenmerkende rode pot, een bouillon gemaakt van kruiden, peperkorrels gebakken in rundervet en Chilipepers om je kruidentolerantie te testen!
Waar: 159 Canal St, verdieping 2
4. Hou Yi Hot Pot, Chinatown
Bekijk dit bericht op Instagram
Hoewel de standaardprijs bij Hou Yi Hot Pot een beetje hoger ligt dan bij andere plekken op deze lijst, komt die prijs met een paar extra’s die andere hotpotrestaurants niet bieden, zoals hun ijs dat uit hun aangrenzende ijsbar komt. Kies uit een van hun meer dan 30 bouillons en eindig met een serve-your-self bolletje ijs om af te koelen. Ze hebben een overvloed aan ingrediënten zoals rundvlees, lamsvlees, groenten en meer, en de bouillons variëren in pittigheid, afhankelijk van wat je voelt. Dit kleine plekje is perfect voor een diner met een kleine groep of een snelle hap!
Waar: 92 Hester St
5. Shabushabu Mayumon, Lower East Side
Bekijk dit bericht op Instagram
Shabushabu Mayumon zit meer aan de Japanse kant dan aan de traditionele Chinese kant van hotpot, en hun gespecialiseerde hoogwaardige Japanse biefstuk is daar een belangrijke reden voor. Je kunt hier A5-kwaliteit Miyazaki en Wahugyu wagyu biefstukreepjes vinden, evenals een verscheidenheid aan bouillons. Aangezien deze plek helemaal in het teken staat van unami, raden we je aan om de dashibouillon en karajirussaus eens uit te proberen!
Waar: 115 Division St
6. 886, East Village
886 opende een paar jaar geleden als een nieuwe draai aan de traditionele Taiwanese hotpotten en biedt zowel kwaliteitsrundvlees als heerlijke warme bouillons. We raden aan om een borrelende hotpot te bestellen met premium toevoegingen, zoals de dry-aged prime ribeye of de wet-aged ribeye in Braziliaanse stijl. Een bestelling van $50 is goed voor twee personen en wordt geleverd met de standaard mungbonennoedels en gesmoorde runderschenkel.
Waar: 26 St Marks Pl
7. De Dolar Shop, East Vilage & Flushing
Bekijk dit bericht op Instagram
The Dolar Shop staat vooral bekend om de prachtige omgeving, het attente personeel en de decadente warme potten. Nadat je op een van de iPads hebt besteld, kun je plaatsnemen terwijl je wacht op je maaltijd in een prachtige porseleinen schaal. Wat betreft je bestelling, zorg ervoor dat je experimenteert met de zilveren bouillon, die acht uur lang wordt gestoofd met kippen- en varkensbotten. Of probeer de bouillon van zwarte truffel voor een lichte, kruidige smaak. Andere hoogtepunten op het menu zijn de wagyu short ribs, garnalenpaté, sint-jakobsschelpen en bot!
Waar:
East Village – 55 3rd Ave
Flushing – 36 36 Prince St, Queens
8. Kimura, East Village
Bekijk dit bericht op Instagram
Kimura is al sinds 1985 een vaste waarde in St. Marks Place en is gespecialiseerd in traditionele Japanse hotpot (meer specifiek motsunabe). Ons favoriete menu-item hier is de sukiyaki, met allerlei ingrediënten gestoofd in een hartig-zoete bouillon. Zorg ervoor dat je je eigen kom samenstelt! Items zoals de wagyu rundvleesschijfjes, de collageen nabe of de Kurobuta buikspek nabe zijn slechts enkele van onze favorieten, maar je kunt niet misgaan met wat je ook kiest. Maak het af met een van hun Ramune frisdranken of Japanse whisky cocktails!
Waar: 31 St Marks Pl
9. Shabu-Tatsu, East Village
Shabu-Tatsu is gespecialiseerd in Japanse shabu shabu en sukiyaki en neemt Japanse hotpotten heel serieus. Verwacht deskundig dungesneden vlees voor hun gerechten, samen met Grade A5 Wagyu rundvlees en rib-eye. Maar het vlees is hier niet de enige ster van de show. De groenten worden in de kokende bouillon geroerd en vervolgens in ponzu- of sesamsaus gedoopt, waardoor het onweerstaanbaar wordt.
Bij de sukiyaki worden alle ingrediënten samen gesudderd in een zoete saus om voor te sterven, en vervolgens in rauw ei gedoopt. Bij alle maaltijden krijg je gratis ijs van rode bonen of groene thee om af te koelen.
Waar: 216 E 10th St
10. Sik Gaek, Woodside
Voor een meer ontspannen sfeer ga je naar Sik Gaek’s Empire Spicy Seafood, waar je op zeevruchten gerichte hot pots kunt vinden, met enorme porties sneeuwkrab en blauwe krab, mosselen, zeeoor, garnalen, inktvis, mosselen en babyoctopus, en zelfs felrode kreeft. In de bouillon vind je een combinatie van Udon noedels, enoki paddenstoelen en waterkers. Als je op zoek bent naar iets meer zeevruchten, dan is dit Koreaanse restaurant zeker een bezoekje waard!
Waar: 49-11 Roosevelt Ave, Queens