Oproep aan alle liefhebbers van gefrituurde kip! Met National Fried Chicken Day op 6 juli in het vooruitzicht hebben we onze lijst samengesteld van de beste plekken om heerlijke kip te verorberen. Van klassieke kip met wafels in zuidelijke stijl tot onweerstaanbare buffelsandwiches, deze plekken maken het sappigste en goudbruine vlees dat er is. Hier kun je nu je trek in gefrituurde kip stillen.
1. Red Rooster, Harlem
Laten we beginnen met een niet alledaags restaurant in Harlem, waarvan de naam is vernoemd naar de legendarische Harlem speakeasy die buurtbewoners, jazzgrootheden en opmerkelijke figuren uit de 20e eeuw aantrok. Met chef-kok en restauranthouder Marcus Samulesson aan het roer serveert Red Rooster diverse maaltijden die zijn beïnvloed door zwarte Amerikaanse basisgerechten, zoals de YEP! Chicken & Waffles en de Chicken Tower (20 stuks Hot Honey Yardbird, maïsbrood & keuze uit 3 bijgerechten). Bekijk het volledige menu hier.
Waar: 310 Lenox Ave
2. Taarten ’n Dijen, Williamsburg
Pies ’n Thighs in Brooklyn bestaat al sinds 2006 en serveert de meest authentieke Southern fried chicken in NYC. Eigenaren Sarah Sanneh en Carolyn Bane ontmoetten elkaar als koks in een eetcafé en serveren nu met trots stevige maaltijden zoals hun bekroonde Fried-Chicken Boxes (met biscuit en bijgerecht) en Banana Cream Pies als dessert. De naam doet recht aan hun specialiteiten en het verdient je bezoek. Bekijk het volledige menu hier.
Waar: 166 S 4th Street, Brooklyn
3. Pelicana Chicken, meerdere locaties
Pelicana Chicken is een van de beste restaurants voor Koreaanse gefrituurde kip, en ze hebben zo’n beetje alles, van kip zonder bot tot kip met bot, en van vleugels tot drumsticks. Hun wereldberoemde Sweet and Spicy (Yangnyeom) kip is hier het gesprek van de dag, vooral als hij is overgoten met hun speciale saus. Het is knapperig, smaakvol en sappig. Vergeet niet een van hun Mochi Donut Cheese Balls toe te voegen als je toch bezig bent.
Waar: Vind je locatie hier
4. Pecking House, Park Slope
De gefrituurde kip van Pecking House is wat je upscale kunt noemen, maar het is met opzet. Hun met sichuan gekruide Chicken Meals (2 of 3 stuks) zijn altijd een goede optie, of je kunt altijd kiezen voor een van hun smakelijke kipsandwiches. Wij geven zelf de voorkeur aan de Spicy Chicken Sandwich (Fuqi chilisaus, Oaxaca kaas, ingemaakte jalapeños, brioche). De prijzen lijken hier misschien hoger, maar dat komt door de eetervaring en het opmerkelijke verschil in de kwaliteit van het vlees. Bekijk het volledige menu hier.
Waar: 244 Flatbush Ave, Brooklyn
5. Blue Ribbon Fried Chicken, East Village
De broers Eric & Bruce Bromberg zitten achter de East Village kippentent Blue Ribbon, en hun eten is volgens ons een aanrader. Als je niet aan het snacken bent op een van hun drumsticks, dijen of malse combo’s, raden we je aan hun Sandwich van de Maand te bestellen, wat deze maand de Beach Bird is (op Coney Island geïnspireerde knapperig gebakken kipsandwich met een laagje ingelegde komkommers en bruine mosterd met daarop 100% rundvlees hotdog en frietjes gegooid in zeezout en moutazijn). Bekijk het volledige menu hier.
Waar: 28 E 1st St
6. Rowdy Rooster, East Village
De Indiase traditie van gefrituurde kip komt tot leven bij Rowdy Rooster, waar ze van alles bereiden, van de Big Rowdy Chicken Sandwich (aardappelbroodje, munt, yoghurt, ingelegde ui) tot straatkarrenfavorieten zoals Chili Chicken (kip zonder botten, chili-knoflooksaus, groene chili, lente-uitjes). Van Chicken Pakoras in het noorden tot Chicken 65 in het zuiden, chef-kok Chintan Pandya & restauranthouder Roni Mazumdar brengen de meest gedurfde Indiase kruiden naar NYC. Bekijk het volledige menu hier.
Waar: 149 1st Avenue
7. Charles Pan Fried Chicken, meerdere locaties
Charles Gabriel, gespecialiseerd in gebakken kip, serveert zijn soul food met zorg en precisie vanuit zijn vlaggenschip in Harlem. Sinds 1990 bakt hij kip met zijn unieke koekenpan-methode, waardoor de kip het knapperigst en sappigst is. Voor geen franje neem je de Pan-Fried Chicken Plate (3 stukken geserveerd met twee bijgerechten en maïsbrood) of als je het wat anders wilt… probeer dan de Barbecue Chicken of Smothered Chicken (gesmoord in Charles Homemade Gravy). Je kunt ook à la carte bestellen! Bekijk het volledige menu hier.
Waar:
Harlem (vlaggenschip) – 340 W 145th St
Andere locaties – vind ze hier
8. 375 Chicken ‘N Fries, Lower East Side & Hell’s Kitchen
Deze kip- en friettent is echt heerlijk, en hun kipsandwiches en popcornkip zijn te lekker om te missen. Hun sandwiches zoals de Sweet Chili Sandwich (Aardappelbroodje, Buttermilk Fried Chicken, Sweet Chili Glaze, Cheddar, Samurai Sauce) en 375° Hot Chicken Sandwich (Buttermilk Fried Chicken, Chili Oil, Cayenne Pepper Spice, Pepper jack Cheese, Sriracha Mayo, Coleslaw, Pickles) behoren tot de knapperigste die er zijn.
Of…eet hun Chick ’n Pop popcornkip, die varieert in smaken van buffel-honing tot mango-habanero tot PB&J (met Grape Jelly Glaze, Pindasaus). Bekijk het volledige menu hier.
Waar:
Lower East Side – 124 Ludlow St
Hell’s Kitchen – 649 9th Ave
9. Sweet Chick, meerdere locaties
Sinds de opening in 2013 staat Sweet Chick nu in zijn eigen klasse dankzij hun kip en wafels. De tweedelige kip met bot wordt geserveerd met een Belgische wafel naar keuze (appel kaneel, bacon cheddar, chocolade chip of vanille glazuur). Op het menu staan ook andere favorieten van gefrituurde kip, zoals hun kenmerkende ontbijtbroodjes met karnemelkbiscuit, knapperige kipsandwiches, verse marktsalades en nog veel meer. Vergeet ook hun boozy frozen drinks niet! Bekijk het volledige menu hier.
Waar: Vind je locatie hier
10. Bobwhite Counter, East Village, Union Square & LIC
Bobwhite Counter is misschien wel de meest betaalbare gefrituurde kip op onze lijst, en misschien ook wel de lekkerste. Ze serveren hun no frills gevogelte al meer dan 10 jaar en je kunt hier zo’n beetje alles krijgen wat met kip te maken heeft. We hebben het over comboboxen voor minder dan $9, kipsandwiches geserveerd op koekjes en zelfs kipwraps. Je kunt gerust zeggen dat ze hun vak na al die jaren onder de knie hebben. Bekijk het menu hier.
Waar:
East Village – 94 Avenue C
Union Square – 124 E 14th St
Long Island City – 28-17 Jackson Ave, Queens
11. Amy Ruth’s, Harlem
Amy Ruth’s in Harlem is het resultaat van vele generaties Zuiderse familiekoken, en hun heerlijke kip is het bewijs! Hun kip met wafels-maaltijd, The Rev. Al Sharpton, is de reden waarom velen naar dit aloude etablissement komen, maar hun grotere Southern honey-fried chicken voorgerecht, The Reggie Harris, is net zo bevredigend. Bekijk het volledige menu hier.
Waar: 113 W 116th St
12. noreetuh, East Village
Ga langs bij noreetuh, een door Michelin op
Waar: 128 1st Ave
13. Slava, SoHo
Slava, een modern Oekraïens restaurant en cocktailbar in SoHo, serveert met trots hun Fried Chicken Kyiv Sandwich, een veramerikaniseerde versie van de Oekraïense klassieker. Chef-kok Pavlo Servetnyk bereidt het door een kipfilet te vullen met dille en boter, het in ei en bloem te wentelen en het in de pan te bakken, en het vervolgens op een vers brood te serveren met aioli, ingemaakte wortels, sla en hete saus (met geroosterde aardappelen gesmoord in porcini paddenstoelenmousse aan de zijkant). Bekijk het volledige menu hier.
Waar: 77 W Houston St
14. De vliegende haan, Murray Hill
Als onderdeel van hun nieuwe Birds & Bubbles-campagne serveert The Flying Cock in Murray Hill de hele zomer lang elke woensdag Fried Chicken Slider Towers! Bestaande uit torenhoge rijen vol friet en kipsliders, kun je er met maximaal 4 personen van genieten voor $89! Er zit ook een fles Prosecco bij om het door te spoelen. Meer informatie en het volledige menu vind je hier.
Waar: 497 3rd Ave
15. bb.q Chicken, meerdere locaties
De lijst wordt compleet gemaakt door bb.q Chicken, de droom van een kipliefhebber. Kies tussen hun kip zonder botten, kip met botten, hele kip of combinatieschotels en je kunt bijna elke maaltijd en maat krijgen die je maar wilt. Bovendien hebben ze ook lekker Koreaans eten dat je erbij kunt serveren, zoals bokki en gebakken rijst. Bekijk het volledige menu hier.
Waar: Vind uw locatie hier