Nu de zomer in volle gang is, is er echt nog nooit een beter moment geweest om een traditionele BBQ maaltijd te nuttigen. Van heerlijk gerookt vlees tot maïsbrood en macaroni met kaas, er gaat niets boven de geur van een rokerige grill. Geïnspireerd door enkele van de vleeshoofdsteden van het land, zoals Texas, Kansas City en de Carolina’s, staat New York City zelfverzekerd voor zichzelf in deze voedselcategorie die gedomineerd wordt door het Zuiden. Onze restaurants bieden een aantal van de beste langzaam gegaarde, van rook voorziene, pittige BBQ-smaken die er zijn – zo niet de beste! Om je smaakpapillen enthousiast te maken, hebben we de beste BBQ restaurants in NYC op een rijtje gezet!
1. Pig Beach BBQ, Astoria
Een van onze favoriete plekken voor BBQ is Pig Beach BBQ, die moeiteloos klassieke smaken combineert met een moderne twist. Om te beginnen zul je versteld staan als je weet dat elk ingrediënt van lokale oorsprong is. Met een focus op hun duurzame zeevruchten, marktverse producten en de beste keuzes van lokale brouwerijen en distilleerderijen, wordt elk detail van een Pig Beach maaltijd met zorg gedaan. Hoewel er hier veel liefde is voor de klassieke Amerikaanse BBQ-stijl, zijn er ook invloeden van Italiaanse, Franse, Midden-Oosterse en Aziatische stijlen.
De reden dat we zo dol zijn op Pig Beach is de eetruimte en het terras. Combineer je gerookte maaltijd met een eigentijdse cocktail in hun zithoek buiten en je hebt een perfect diner voor de boeg!
Waar: 35 – 37 36th Street, Queens
2. Hometown Bar-B-Que, Red Hook & Industry City
Een plek die zelfs de meest stoïcijnse zuiderling van New York versteld zal doen staan is Hometown Bar-B-Que. Het is de perfecte plek om een huiselijke BBQ te proberen die je het gevoel geeft rechtstreeks van een zuidelijke achtertuingrill te komen. Gespecialiseerd in authentiek gerookt vlees, bereid op eikenhout, is de pure smaak van het eten verbazingwekkend. De esthetiek van de Southern BBQ hier is echter het authentieke gevoel van de walk-up service – waar de hapjes heet van de grill worden besteld bij een kassa op basis van wie het eerst komt, het eerst maalt.
Kom voor het vlees en blijf voor een praatje en een drankje, vooral op avonden met live muziek.
Waar:
Red Hook – 454 Van Brunt St, Brooklyn
Industry City – 87 35th St, Brooklyn
3. Fette Sau, Williamsburg
Fette Sau is een half barbecuerestaurant, half bar, dat zich specialiseert in gerookt vlees, ambachtelijke bieren en Amerikaanse sterke dranken. Omdat hun naam in het Duits “Vet Varken” betekent, combineert deze BBQ-tent invloeden van Duitsland, Texas en natuurlijk een traditionele New Yorkse delicatessenzaak! Hun menu bestaat uit BBQ-klassiekers naast hun meer kenmerkende specialiteiten zoals pastrami van rundertong, buikspek en kalfshart. Voeg een van hun verrukkelijke huisbarbecuesauzen toe en je zult nog meer willen!
Waar: 354 Metropolitan Ave, Brooklyn
4. Mighty Quinn’s Barbeque, verschillende locaties
Als je zin hebt in een snelle, maar met liefde gemaakte BBQ, dan is Mighty Quinn’s Barbeque de plek voor jou. Dit is de thuisbasis van de beroemde pitmaster Hugh Mangum, die de hoofdrol speelde in Firemasters. Het BBQ-eten hier is gebaseerd op de sleutelelementen hout, tijd, zout en kruiden. Pitmaster Mangum en zijn team voeren ook de traditionele BBQ altijd hoog op. Kijk maar eens naar gerechten als de Burnt Ends of de Brontasaurus Rib die je nergens anders zult vinden.
Waar:
Manhattan – 103 2nd Ave
Brooklyn – 433 3rd Ave, Brooklyn
Queens – 108-22 Queens Blvd, Forest Hills
Bronx – 1 E 161st St, Bronx (In Yankee Stadium)
Long Island – 829 Franklin Ave, Garden City / 2400 Hempstead Turnpike, Elmont (In UBS Arena)
5. Virgil’s Real BBQ, meerdere locaties
Virgil’s Real BBQ bestaat nu al 30 jaar en er is een reden waarom het hier in NYC een cultstatus heeft opgebouwd. Hun menu in “Real Barbecue”-stijl staat vol met favorieten van de fans, waaronder ribbetjes en kip uit Memphis, pulled pork uit Carolina, runderbrisket en worst uit Texas, lamsvlees uit Owensboro en Maryland S
Waar:
Times Square – 152 W 44th St
Upper West Side – 2452 Broadway
6. John Brown BBQ, LIC
Voor iedereen die op zoek is naar de beste Kansas City-stijl BBQ, hoef je niet verder te zoeken dan John Brown BBQ. Klein in omvang maar enorm in smaak, deze BBQ tent is minstens een reis waard om te zien waarom ze een half dozijn prijzen en onderscheidingen hebben verdiend. Van de officiële Kansas City Chiefs bar tot een plaats in de Top 5 BBQ Lunch Spots van CBS, het eten en de mensen hier zijn allebei top. Ze zijn ook met trots uitgeroepen tot de King of Brisket door NY Magazine, dus je weet dat deze plek het echte werk is.
Waar: 27-20 40th Ave, Queens
7. Butcher Bar, Astoria
Als je een fan bent van zoete lekkernijen, zul je zeker verliefd worden op de kenmerkende “Meat Candy” bij Butcher Bar. Omschreven als “Gegarandeerd om je leven te veranderen”, is deze kenmerkende traktatie het waard om minstens één keer te proeven. Het combineren met hun klassieke Blue Plate Special is ook altijd een van onze favoriete ideeën! Het maakt niet uit of je trek hebt in ribbetjes, biefstuk of een enorme “Butcher’s Platter”, je zult hier zeker wat rokerig-zoete goedheid vinden. We moeten wel vermelden dat gesneden vlees wordt geserveerd op basis van wie het eerst komt, het eerst maalt en dat het de neiging heeft om snel uitverkocht te raken, dus het kan een paar keer duren voordat je kunt bestellen waar je trek in hebt.
Waar: 37-10 30th Ave, Queens
8. Northern Bell, Williamsburg
De hipste, opkomende plek voor een lekker hapje van de grill is Northern Bell in Williamsburg. Uitgeroepen tot Best Wings en Best Craft Beer and Cocktail Bar van 2022 in Brooklyn, is deze ruimte zo down-to-earth of upscale als je maar wilt. Met een rustige binnenplaats die geboekt kan worden voor feesten en evenementen, kun je al je vrienden meenemen en genieten van een paar cocktails met een ondergewaardeerd BBQ voorgerecht.
Wij raden de speciale 13-Hour Brisket aan, de met kersenhout gerookte half back ribs of de kenmerkende Brisket Burnt Ends Sammy.
Waar: 612 Metropolitan Ave, Brooklyn
9. Pure Grit BBQ, Gramercy
Klaar voor een BBQ restaurant met een beetje een twist? Deze BBQ plek is voor… veganisten! En ja, dat heb je goed gehoord! Pure Grit BBQ geeft gezondheidsbewuste en milieuvriendelijke fijnproevers een kans om het eten vers van het vuur te ervaren, maar met een vleesloze twist!
Van de kenmerkende Impossible Cut die je versteld zal doen staan tot hun Pulled Eggplant Sandwich die boordevol smaak zit, je kunt het echt niet fout doen. We raden aan om het te combineren met hun Gerookte Zoete Aardappel Bites of Mac and Cheese met shiitake bacon en amandel parmezaan om de volledige ervaring te krijgen!
Waar: 36 Lexington Ave
10. Dinosaur Bar-B-Que, West Harlem & Brooklyn
Dinosaur Bar-B-Que staat bekend als een vaste waarde in Upstate New York dankzij zijn wortels in Syracuse, maar heeft ook een paar vlaggenschepen in NYC waar rokerige lekkernijen worden geserveerd. Deze BBQ-spot is nationaal geprezen en serveert een aantal van de meest verse vleessoorten en sandwiches waar je ooit je smaakpapillen op zult leggen. Dankzij hun beroemde kruidenrubbers en ongelooflijke kenmerkende BBQ-sauzen (die je gewoon in de supermarkt kunt kopen) is deze tent een klasse apart. Onze aanraders zijn om te smullen van een van hun “True Blue Bar-B-Que” schotels die je kunt overgieten met een van hun sauzen. Plus, hun pulled pork sandwiches zijn waarschijnlijk hun grootste hit, allemaal gecombineerd met warm maïsbrood rechtstreeks uit de oven!
Waar:
West Harlem – 700 W 125th St
Brooklyn – 604 Union St, Brooklyn
11. Hill Country Barbecue Markt
Hill Country Barbecue Market is gespecialiseerd in de beste Texas BBQ, met een menu van gerookt vlees, bijgerechten en snacks om van te watertanden. Wij raden aan om voor de Pitmaster Special te gaan, een flinke schotel vlees en bijgerechten die voor een gezonde maaltijd zorgen. Er is ook een samengevoegde Boot Bar die bourbon, cocktails en livemuziek serveert in een semi-gezellige maar geweldige omgeving. Bekijk het volledige menu en plan je bezoek hier!
Waar: 30 W 26th St
12. Queen’s Bully, Forest Hills
Bij Queen’s Bully draait alles om de trots en vreugde van Queens. Deze gastropub in Forest Hills leeft en ademt de cultuur van de wijk en probeert deze inspiratie te gebruiken voor hun eten. Ze combineren invloeden uit naburige Queens-gebieden zoals Astoria, Jackson Heights en meer, en hun passie voor diverse smaken en cultuur is duidelijk. Hun menu bestaat uit huisgerookt vlees, killer sandwiches, geproportioneerde voorgerechten en nog veel meer! Plus, hun sfeer is alles. Ze hebben Taco Tuesday-aanbiedingen, trivia-avonden, zuipbrunches, live DJ’s en nog veel meer. Kom zeker kijken wat ze allemaal doen!
Waar: 113-30 Queens Blvd, Queens
13. Blue Smoke, Battery Park City
Blue Smoke bestaat al meer dan 20 jaar en staat vooral bekend om hun verrukkelijke barbecue, bijgerechten, cocktails, lokale en zuidelijke bieren en een breed scala aan Amerikaanse whisky’s. Hun menu is samengesteld door Executive Chef Christine Rosa en focust op Zuiderse voorgerechten die perfect zijn voor een date night, familiebijeenkomst of iets daartussenin! Hun vlees “uit de kuil” kan per half of heel pond worden besteld en komt er gloeiend heet uit (vandaar de naam). Neem van tevoren wat hapjes (zoals hun deviled eggs of chips & Arkansas kaasdip) en je bent in voor een traktatie. Zorg ervoor dat je er ook een cocktail bij drinkt, en als je er echt zin in hebt, ga dan naar hun happy hour van 15.00 tot 18.00 uur elke dag!
Waar: 255 Vesey Street
14. Hudson Smokehouse, Bronx
Last but not least is onze favoriete barbecuetent in de Bronx, Hudson Smokehouse. Hoewel dit restaurant pas een paar jaar oud is, hebben de koks hier het ambacht van vlees roosteren meer dan onder de knie. Alles uit hun vlees/rub afdeling is altijd een goede keuze, of probeer eens een van hun kenmerkende sandwiches. Alles is hier smakelijk en vers bereid, waardoor het een van onze favoriete plekken in The Bronx is. We raden je aan om tijdens hun happy hour te gaan, van dinsdag tot vrijdag van 15.00 tot 18.00 uur!
Waar: 37 Bruckner Blvd, The Bronx
15. Bark Barbecue, DUMBO
Wat ooit begon als een pop-up, heeft pitmaster Ruben Santana inmiddels van zijn gerookte vleeswaren in Dominicaanse-Texas-stijl een gevestigde naam gemaakt. Nu gevestigd in Timeout Market in DUMBO, vind je een scala aan BBQ-grootheden, variërend van gerookte rundvleesbrisket tot pulled pork en mac and cheese. Deze plek is zo goed dat ze meestal halverwege de middag door hun voorraad heen zijn. Haal het nu het nog kan!
Waar: 55 Water St (dagelijks), Smorgasburg Williamsburg (zaterdag 11 uur – uitverkocht)