Vergeet donuts en muffins, we weten allemaal dat de echte ster van de show een smakelijke croissant is als ontbijt…of lunch…of diner – we oordelen niet! Daarom zorgen we ervoor dat je het beste van het beste proeft als het gaat om dit Franse viennoiseriegebakje.
Bekijk hieronder een aantal van de meest boterzachte, schilferige croissants die NYC te bieden heeft:
1. L’appartement 4F, Brooklyn Heights
Naast een hartverwarmend succesverhaal dat begon in een appartement in Cobble Hill tijdens het begin van de pandemie, is L’appartement 4f Brooklyns eigen voorproefje van Parijs! En hoewel ze absoluut verrukkelijke koekjes, stokbroden en koffie verkopen (je loopt al te kwijlen als je er alleen al aan denkt), kan niets tippen aan hun framboise croissant.
Waar: 115 Montague St, Brooklyn
2. Supermoon Bakehouse, LES
Verveeld van gewone croissants? Vrees dan niet, want Supermoon Bakehouse is het toonbeeld van inventief gebak en smaakcombinaties. Hoewel hun menu dagelijks verandert (alleen open van donderdag tot zondag), bestonden enkele van hun vorige smaken uit pina colada, vijgenjam en honingraat en een matcha frambozen dubbelgebakken croissant.
Waar: 120 Rivington St, New York
3. Nick + Zonen, Williamsburg
Na één hap van een Nick + Sons croissant kun je al zien dat de boterlaag geen grap is. Deze ‘hole in the wall’ bakkerij in Leonard Street is niet voor niets een echte lokale favoriet.
Waar: 205 Leonard St, Brooklyn
4. Lafayette, NoHo
Je hebt vast al gezien dat ze je fyp overnemen en dat de rij voor ze Lafayette street overneemt! Zo niet, dan mis je wat (en moet je echt je TikTok-algoritme aanpassen). Deze niet alleen esthetisch mooie, maar ook internetberoemde croissants zijn de hype meer dan waard. De bakkerij is doorgegaan met het uitbrengen van nieuwe spannende smaken, dus blijf op de hoogte van eventuele aankondigingen!
Waar: 380 Lafayette St, New York
5. Ceci Cela Patisserie, LES
Met gebak dat “je meeneemt naar straatcafés aan de Seine”, bedient Ceci Cela Patisserie al meer dan 20 jaar New Yorkers. Geen zin om de reis te maken om je gebakje op te halen? Geen zorgen, ze bezorgen!
Waar: 14 Delancey St, New York
6. La Cabra, East Village
Deze Deense bakkerij heeft de East Village stormenderhand veroverd sinds de opening in oktober 2021. Hoewel hun kardemombroodje hun opvallende showstopper is, mag je hun heerlijk schilferige croissants niet over het hoofd zien die perfect combineren met een koffie.
Waar: 152 2nd Ave, New York
7. Queens Bake House, Astoria
Voor degenen die een beetje aan de wilde kant zijn, is Queens Bake House een van de meest unieke plekken op de lijst die zeker afwijkt van het traditionele. We hebben het over croissants met schalie-roomkaas, croissants met zoete aardappeltaart en nog veel meer! Probeer zelf een van hun bijzondere smaken in Astoria.
Waar: 33-04 Broadway, Queens
8. Le Fournil, Oekraïens dorp
Je zult niet kunnen stoppen met verlangen naar een croissant van Le Fournil nadat je je eerste hap hebt genomen! Zet je tanden in een prachtig licht en zoet gebakje dat je zeker keer op keer terug laat komen.
Waar: 115 2nd Ave, New York
9. Dominique Ansel Bakery, SoHo
Dominique Ansel, een nietje in NYC in de banketbakkerswereld, maakt ooit iets dat niet hemels smaakt? Wij denken van niet! Hun croissants behoeven geen introductie, de onberispelijke dwarsdoorsnede hierboven spreekt voor zich.
Waar: 189 Spring St, New York
10. Lodi, Midtown
Je vindt Lodi verscholen in Rockefeller Plaza. Hoewel deze tent niet Frans is, maar zijn inspiratie haalt uit de Italiaanse aperitivocultuur, kun je de Flauto al Cioccolato (hun versie van een chocoladecroissant) gewoonweg niet ontkennen.
Waar: 1 Rockefeller Plaza, New York
11. Bien Cuit, Crown Heights
De croissants van Bien Cuit zijn delicaat gemaakt en hebben vier dagen nodig om te fermenteren. Als gevolg daarvan krijg je een schilferige zintuiglijke beet die je achterlaat in pure croissant gelukzaligheid!
Waar: Meerdere locaties
12. Atelier Sucré, East Village
De lekkerste croissant maak je zelf! Atelier Sucré biedt praktijklessen croissant maken om je te laten zien hoe je een perfecte laminering en het boterachtige gebak van je dromen kunt maken. We hebben zelf een cursus gevolgd en kunnen het niet genoeg aanraden!
Waar: 104 East 7th Street, New York
13. Bushwick Bakkerij, Bushwick
Deze schattige bakkerij op de hoek van Central Ave. en Starr Street biedt een aantal van de beste gebakjes in de buurt. Hun croissants zijn flakey meesterwerkjes en een absolute aanrader. Als je echt honger hebt, kun je ook niet om een van hun quiches heen. Onze favoriet is de quiche lorraine!
Waar: 127 Central Ave, Brooklyn
14. Librae Bakery, East Village
Vergeet de gewone croissants! Deze opmerkelijke Midden-Oosterse bakkerij op een steenworp afstand van Astor Place biedt de meest adembenemende pistachecroissant waar je ooit je tanden in zult zetten. Geen fan van pistache? Ze hebben ook een espresso pain au chocolate. Een absolute chef-kus!
Waar: 35 Cooper Sq, New York