Quando Kenneth “Cat Daddy” Pogson e Tres Shannon, vecchi amici e amanti del divertimento di Portland, hanno collaborato alla creazione di Voodoo Doughnut, hanno scherzato sulla loro ambizione di raggiungere il “dominio mondiale delle ciambelle”. Hanno dominato il mondo intero con le loro ciambelle? Non possiamo dirlo con certezza. Ma possiamo dire che ci sono andati molto vicini e che stanno per fare un passo avanti.
Il negozio di ciambelle di Portland, famoso per i suoi orari notturni, le sue vibrazioni da fattone e le sue creazioni stravaganti, sta per aprire ufficialmente la sua prima sede a New York, vicino a Union Square Park.
Se avete mai fatto la fila intorno all’isolato in una delle loro oltre 20 sedi – o conoscete qualcuno che l’ha fatto – sapete che l’hype è reale.
Il loro menu è un sogno zuccheroso: dalla Bacon Maple Bar (una barretta rialzata con glassa all’acero e pancetta) alla Memphis Mafia, una montagna di pasta fritta ricoperta di banana, cannella, cioccolato e burro d’arachidi.
Tra gli altri, l’Oh Captain, My Captain, con Cap’n Crunch, il Diablos Rex con pentagramma e il Maple Blazer Blunt, a forma di punta, con zucchero alla cannella, glassa all’acero e granelli rossi. Più di 10 opzioni vegane addolciscono l’offerta.
Anthony Bourdain ha contribuito a catapultare Voodoo Doughnut alla fama dopo aver visitato il negozio originale di Portland nel suo programma di viaggi No Reservations. A proposito della ciambella all’acero e bacon, ha detto: “Solo un Elvis dell’ultima ora sotto farmaci la mangerebbe”, aggiungendo: “Voglio dire, andiamo, se non riesci a goderti una ciambella all’acero e bacon, non c’è speranza per te”. Oppure non prendi abbastanza farmaci”.
Ma il negozio ha fatto faville anche al di là dei suoi dolci.
Il team ha anche ospitato una serie di attività collaterali, tra cui matrimoni legali, concerti nel loft sopra il bagno decorato con nastro adesivo di Voodoo e lezioni settimanali di Swahili. L’eccentricità non è nemmeno lontanamente paragonabile.
Voodoo Doughnut si troverà a Union Square Park, al 41 di Union Square West, vicino alla 17esima strada est. Al momento non è stata fissata una data di apertura. Chris Schultz, amministratore delegato di Voodoo Doughnut, ha dichiarato:
L’apertura a New York è più di una pietra miliare. È un momento decisivo nella storia di Voodoo Doughnut. Union Square riflette l’energia, la creatività e la diversità che abbiamo sempre abbracciato come marchio e siamo entusiasti di entrare a far parte di questa comunità.
Scoprite tutti gli oltre 40 gusti di Voodoo Doughtnut sul loro sito web, in modo da poter iniziare a pianificare quale infilare in una delle loro iconiche scatole rosa. In attesa della loro apertura, possiamo sempre prendere le ciambelle che si sciolgono in bocca dal cult giapponese I’m Donut?