Chag Sameach!
La Pasqua ebraica è un momento di riflessione e di festa per chi ha origini ebraiche, quando la comunità commemora l’esodo dall’Egitto dei propri antenati e la fine della schiavitù per il proprio popolo. Le tradizioni sono molte: dal Seder della prima sera, con preghiere e cibi simbolici, alla lettura della storia del Libro dell’Esodo nella Torah e, naturalmente, a tanti piatti deliziosi (non lievitati) che sono stati tramandati di generazione in generazione.
Quest’anno la Pasqua ebraica inizia al tramonto di sabato 12 aprile e termina al tramonto di domenica 20 aprile. Molte istituzioni di New York propongono menu e piatti speciali per la Pasqua ebraica, da gustare di persona o da portare a casa per celebrare la festa con i propri cari.
Ecco alcune scelte per quest’anno!
Katz’s Deli, Lower East Side
L’iconico Katz’s Deli di New York offre quest’anno una cena per la Pasqua ebraica che serve 6-8 persone! Per 180 dollari, il pasto comprende 2 libbre di Brisket intagliato a mano, 2 barattoli da 8 once di Gravy fatto in casa, 2 libbre di Gefilte Fish (sostituibile con 1 libbra di pastrami o 1 libbra di tacchino arrosto), 3 quarti di Matzoh Ball Soup, 1 Potato Kugel e 1 Honey Cake.
Sono disponibili anche opzioni alla carta come il pesce gefilte, lo tsimmes, la mandorla di fagioli, il charoset, il kugel di patate, il kugel di noodle e il cavolo ripieno!
Il menu della Pasqua ebraica è disponibile per la consegna/ritiro a partire dal 9 aprile. Ordinatelo qui.
Dove: 205 E Houston St
Bubby’s, Tribeca
Quest’anno Bubby’s fa tutto per la Pasqua ebraica!
Iniziando con una cena, potete unirvi a loro il 12 o il 13 aprile per un pasto da 100 dollari a persona. Il menu di tre portate comprende brasato, fegato tritato, uova alla diavola, zuppa di matzo e una speciale torta di matzo con frutti di bosco! L’evento è anche autogestito e BYOH (bring your own Haggadah).
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Dove: 120 Hudson St
Kubeh, Greenwich Village
Kubeh, nel Greenwich Village, offre quest’anno una cena sefardita della Pasqua ebraica di quattro portate (più piatto Seder), al costo di 88 dollari a persona, con la possibilità di abbinare un vino (40 dollari).
I piatti forti del menu includono la speciale zuppa di polpette di matzo dello chef Melanie Shurka, la punta di petto alla noce di melograno e altro ancora. Le sedute si terranno sia il 12 che il 13 aprile!
🍽️ Prenota un tavolo il 12 aprile
🍽️ Prenota un tavolo il 13 aprile
Dove: 464 6th Ave
Dagon, Upper West Side
Il 12 e 13 aprile, il Dagon dell’Upper West Side offrirà uno speciale menu Seder con piatti per celebrare la Pasqua.
Sarà disponibile un prix-fixe di 85 dollari che comprende un piatto seder, un antipasto, una portata e un dessert. Le opzioni includono zuppa di matzah, agnello arrosto croccante, panna cotta al malabi e molto altro.
Saranno disponibili anche piatti Seder con Tabouleh al prezzemolo, Charoset, Stinco di agnello con midollo osseo, Matzah e altro ancora, al prezzo di 15 dollari a persona.
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Dove: 2454 Broadway
Mijo al Pier 57
Mijo, un autentico ristorante messicano all’interno della food hall del Pier 57, Market 57, offre quest’anno la cena messicana del Seder in stile kosher, combinando le radici messicane ed ebraiche in un menu speciale.
Le opzioni includono la zuppa messicana di matzah, il pollo arrosto con glassa di albicocche e la matzah ricoperta di cioccolato della Pasqua ebraica. Il menu è disponibile dal 12 al 2 aprile per il ritiro e la consegna!
Dove: 57 11th Ave
Russ & Daughters, Lower East Side
Il punto di riferimento di New York , Russ & Daughters, ha di tutto , dalla zuppa di matzo ball al kugel agli amaretti, tutti disponibili per il ritiro e la consegna locale (e anche per la spedizione nazionale!) per tutte le vostre esigenze di Pasqua.
È possibile ordinare tramite il loro sito web o chiamandoli al numero 212-475-4880. La prima sera del Seder è il 12 aprile, ma non aspettate a ordinare perché i posti sono limitati e si riempiono in fretta!
Dove: Più sedi
PJ Bernstein, Upper East Side
Il ristorante PJ Bernstein, da cinque decenni punto di riferimento per la ristorazione ebraica a New York, offre un menu speciale per la Pasqua ebraica con piatti per il Seder, latkes, zuppa di matzoh, pesce gefilte, cavolo ripieno, punta di petto con salsa e altro ancora, disponibile per la consegna, l’asporto e la cena in ristorante.
Dove: 1215 3rd Ave
Barbounia, Gramercy
Questo ristorante mediterraneo è noto per il suo pesce fresco e il suo pane, ed è proprio su questo che si concentra l’attenzione del suo menu pasquale.
Realizzato con cura dallo chef Amitzur Mor, il menu comprende zuppa di carciofi di Gerusalemme , fegato tritato fatto in casa, tagine di kofta-kebab di pesce, una degustazione di agnello per la Pasqua ebraica da 55 dollari e molto altro ancora. Il menu della Pasqua ebraica si ordina alla carta ed è disponibile dal 12 al 19 aprile!
Dove: 250 Park Ave S
Ci Siamo, Chelsea
Festeggiate la Pasqua con l’Executive Chef Hillary Sterling di Ci Siamo, che giovedì 17 aprile, dalle 19.00 alle 21.00, proporrà una cena intima e festosa.
La cena di quattro portate, in stile familiare, fonderà le tradizioni ebraiche e italiane, con le famose Matzo di Hillary cotte a legna con burro al rafano, gli Gnudi di ricotta, la Spigola arrosto e la Torta di datteri.
Si inizia alle 18.30 con uno Spritz Manischewitz seguito dalla cena alle 19.00. Il costo è di 215 dollari a persona.
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Dove: 440 W 33rd St
Mesiba, Williamsburg
Questo ristorante ispirato a Tel-Aviv, situato a Williamsburg e gestito da Bar Lab Hospitality, celebra la Pasqua ebraica con un menu che rende omaggio alle diverse influenze culinarie della diaspora ebraica, plasmate dal viaggio dello chef esecutivo Eli Buli.
Con un menu di 115 dollari a persona (minimo 6 ospiti, con un bicchiere di vino a persona incluso), potrete gustare un piatto da seder che comprende uova sode, cosce di pollo, charoset, rafano, erbe amare e prezzemolo.
Altri piatti del menu sono la zuppa di matzo, l’insalata verde, il branzino, la costoletta e altro ancora.
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Dove: 353 Bedford Ave, Brooklyn