A volte meno è meglio, e quando si tratta di tapas a New York, stiamo parlando di ogni sorta di piccoli piatti che vi sazieranno sicuramente! Sia che siate con un gruppo di amici o con la famiglia alla ricerca di bocconcini da condividere, sia che vogliate dividere qualche scelta per un appuntamento, le tapas spagnole sono sempre la risposta giusta! Stiamo parlando di tutto, dai calamari fritti alle tortillas al chorizo. Per iniziare, abbiamo messo insieme un elenco di posti con tapas imbattibili a New York:
1. Boqueria, più sedi
Non potrete fare a meno di trovare una Boqueria vicino a voi a Manhattan, e il fatto che ci siano così tante sedi rende perfetta la possibilità di prendere delle deliziose tapas! Il menu di tapas varia da 5 a 21 dollari ed è perfetto per qualsiasi occasione. Tra i piatti forti ci sono le Croquetas de Jamón (crocchette di jamón cremoso, purea di mele cotogne) e il Pulpo a la Plancha (Octapus scottato, olive Manzanilla, patate schiacciate all’olio d’oliva). Il locale offre anche un ottimo happy hour, organizza eventi e vende kit per la cucina a casa per poter realizzare le ricette da soli!
Dove:
Flatiron – 53 W 19th St
SoHo – 171 Spring St
UES – 1460 2nd Ave
Midtown – 260 W 40th St
2. Alta, West Village
Alta si trova in un’affascinante casa a schiera del XIX secolo nel West Village, con un soffitto svettante di 27 piedi che crea l’atmosfera per le sue deliziose tapas. L’atmosfera rilassante e il personale gentile assicurano un trattamento spagnolo di prim’ordine! Per quanto riguarda il menu di tapas, i nostri preferiti sono le mandorle Marcona e le frittelle di trota affumicata e brandade di merluzzo nero. Per i vegetariani, il ristorante offre anche una serie di opzioni deliziose, come la tempura di funghi trombetta e asparagi bianchi. Menu completo qui.
Dove: 64 W 10th St
3. Despaña, Lower East Side
Questo locale di tapas costruite da soli è un mix di caffè e negozio di alimentari, piuttosto che un ristorante tradizionale! Confezionati ordinatamente in sezioni vendibili, si possono prendere praticamente tutti gli articoli di tapas immaginabili per costruire le proprie ricette a casa. Dal chorizo (famoso in tutto il mondo) alle carni, dai frutti di mare freschi ai formaggi, questo posto ha davvero tutto. Inoltre, se non riuscite a entrare nel negozio, potete ordinare i prodotti a marchio Despaña direttamente dal loro sito web. Se invece volete sedervi, date un’occhiata al loro paella café dove servono anche tapas leggere. Acquista qui.
Dove: 408 Broome St
4. Salinas, Chelsea
La cucina spagnola di questo gioiello nascosto è deliziosa e il suo menu di tapas è ancora migliore. Completo di posti a sedere all’aperto, l’ambiente si sposa perfettamente con i piatti forti del menu, come il Pulpo con Cenizas (polpo delle Canarie, calçot aioli, alghe, bacche di cappero, fagioli neri, limone meyer) e l’Iberico (prosciutto iberico Cinco Jotas tagliato a mano, cracker andalusi, agrumi e salmorejo di ceci). Non perdetevi nemmeno il Pan Tumaca (pane rustico grigliato, pomodoro a rondelle, olio d’oliva). Menu completo qui.
Dove: 136 9th Ave
5. Nai, East Village
“Nai” significa madre in Gallego, e le ricette che troverete in questo delizioso locale di tapas hanno sicuramente quell’aria materna. Acquisite da sua madre, lo chef Rodriguez serve una pletora di piccoli piatti tra “Mare”, “Giardino” e “Terra” che soddisferanno i gusti di tutti. Naturalmente non si può sbagliare con la classica Croqueta (prosciutto Serrano, besciamella) o con il Katsu (p45 costata di manzo stagionata un giorno, pastella Estrella galicia, pane al latte, aioli). Menu completo qui.
Dove: 84 2nd Ave
6. Casa Mono, Gramercy
Questo ristorante spagnolo premiato con una stella Michelin serve una varietà di tapas di alto livello con una ricca carta dei vini. Tra i nostri consigli c’è la Burrata (marmellata di fichi neri e castelfranco) per iniziare e la Pancia d’agnello ripiena (yogurt al cetriolo e chimichurri di acciughe) come “piatto principale”. Menu completo qui.
Dove: 52 Irving Pl
7. Addictive Wine & Tapas, Jackson Heights
Combinando due delle cose migliori, il vino e le tapas, all’Addictive Wine & Tapas Bar potrete gustare cibi e bevande che creano dipendenza! Offre tapas fredde e calde da abbinare alla sua carta dei vini apparentemente infinita. I piatti forti del menu sono la Tabla de Carne y Queso (Manchego, brie, gouda, prosciutto serrano, prosciutto di parma, chorizo secco, salchichon, grissini, membrillo, mandorle marcona, olive, uva, guindillas e banderillas) sul lato freddo e il Pollo con Brie (pollo, formaggio brie, chutney di pere e miele, guarnito con germogli) sul lato caldo. Menu completo qui.
Dove: 87-01 Northern Blvd, Queens
8. Tía Pol, Chelsea
Tía Pol è il classico posto per le tapas a NYC, che offre tutto l’essenziale, compresa la Crema de Higado (mousse di fegato di pollo con pedro ximenez) e i Pinchos Morunos (spiedini di agnello con spezie moresche). La loro sangria, le croquetas de jamón e la croqueta del día, e i gambas al ajillo (gamberi in olio d’oliva con aglio e peperoncino). Menu completo qui.
Dove: 205 10th Ave
9. La Vara, Cobble Hill
Questo locale di Brooklyn, leggermente più costoso ma ugualmente declive, mescola e abbina le tapas alla perfezione. Vi consigliamo di sorseggiare un vermut saporito mentre gustate il Cochinillo (maialino da latte arrostito a fuoco lento, tximitxurri) o il Bakalao (baccalà della casa, pisto, salsa pil pil). Le proposte in stile basco vi riporteranno in Spagna e ne vorrete ancora e ancora. Menu completo qui.
Dove: 268 Clinton St, Brooklyn
10. Yuca, East Village
Con piatti influenzati dalla cucina latina di oltre una dozzina di paesi, le tapas di Yuca sono più saporite e di carne, con piatti di maiale, manzo e pollo come norma. Noi siamo personalmente fan della Quesadilla Camarones (gamberi, mais arrostito, formaggio fuso condito con guacamole e crema) e dei Churrasquinhos (spiedini di bistecca brasiliana alla griglia serviti con riso e chimichurri), ma tutto è fantastico qui! Consultate il loro menu completo qui.
Dove: 111 Avenue A
11. Debajo, NoMad
Nella cantina del MADE Hotel, lontano dal trambusto, si trova Debajo, un locale di tapas con due menu separati (salato e dolce). Iniziando con il salato, noi personalmente apprezziamo delizie come la Paleta Iberico (prosciutto stagionato 36 mesi, sottaceti), il Chistos (involtino croccante di salsiccia chistorra, salsa rosa) e prelibatezze ancora più rare come la Bavette Steak (menta verde, insalata di cavolo nero, vinaigrette alla senape). Se preferite qualcosa di diverso dai dolci, provate la loro caratteristica Cheesecake basca bruciata. Menu completo qui.
Dove: 44 W 29th St
12. Olea, Fort Greene
Se state cercando il posto perfetto per mangiare tapas con la famiglia e gli amici a Brooklyn, Olea è un luogo tranquillo. Sorseggiate sangria e gustate tapas mediterranee come i cuori di carciofo in crosta di falafel (tahini alle erbe, melanzane in agrodolce), le empanadillas di pollo (melanzane, manchego, yogurt all’aneto) e i peperoni ripieni di formaggio piccante (peperoni ciliegia piccanti, ricotta, parmigiano, mozzarella, scalogno). Menu completo qui.
Dove: 171 Lafayette Ave, Brooklyn
13. Lamano, Chelsea e West Village
Con due sedi eleganti e accoglienti a Chelsea e nel West Village, Lamano offre l’intimità di un tapas bar con la classe di un wine bar. Troverete i classici di tutte le regioni spagnole accanto a piatti moderni, con l’imbarazzo della scelta. Con un’atmosfera celestiale e new age, il menu è caratterizzato da Papas Bravas (patate croccanti, salsa brava aioli) e Pan con Tomate (pomodori di stagione, olio d’oliva all’aglio). Il locale offre anche un ottimo happy hour tutti i giorni dalle 16.00 alle 18.00. Menu completo qui.
Dove:
Chelsea – 265 W 20th St
West Village – 39 Christopher St
14. Excuse My French, Lower East Side
Cercate delle tapas francesi a New York? Excuse My French è all’altezza del suo nome, grazie alle sue piccole prelibatezze che vanno dai salumi ai formaggi. Inoltre, il loro menu aggiuntivo di tapas e la sezione di spuntini condivisibili sono in grado di soddisfare qualsiasi gruppo di commensali! Gli antipasti sono ottimi, i secondi ancora di più e la selezione di bevande è di alto livello. Se siete alla ricerca di specialità francesi (come Escargot Persillade e Cuisses de Grenouilles) visitate questo locale. Menu completo qui.
Dove: 96 Orchard St