Se non siete ancora convinti che New York sia ancora la città che non dorme mai, ecco Highlife.
Frutto dell’amore del team dietro Electric Burrito, il nuovo locale di hamburger ha aperto nell’East Village il 27 febbraio e offre irresistibili spuntini di mezzanotte (e non solo) per i nottambuli affamati. Grazie all’orario di chiusura del fine settimana alle 3 del mattino (e all’una di notte durante la settimana), non dovrete più preoccuparvi di trovare cibo unto dopo la vostra visita al bar.
Il fattore nostalgia è ancora più allettante della comodità della tarda serata: il locale, che occupa una superficie di 290 metri quadrati, sarà anche minuscolo, ma il menu offre grandi sapori che, secondo i co-proprietari, affondano le radici nella storia americana. (Chi vuole rendere più piccante il proprio pasto notturno o mattutino può optare per hotdog con patatine fritte sbriciolate, patatine fritte con queso all’aneto e l’omonimo hamburger con formaggio americano, lattuga, pomodoro, cipolla, sottaceti e una salsa segreta.
“Prima di Electric Burrito, il sogno era quello di aprire un negozio di hamburger”, ha dichiarato il co-proprietario Will Wyatt in un comunicato. Gli hamburger sono ciò che ci ha unito in origine, e siamo così entusiasti di tornare a questo progetto e dargli vita – appoggiandoci alla nostra interpretazione di ciò che i classici fast food e drive-in erano un tempo”. “
Ci vediamo all’Highline nelle prime ore del mattino. Se arrivate prima, prendeteci un contorno di patatine, ok?
📍Highlife: 135 1st Ave
Domenica-giovedì dalle 12.00 alle 13.00; venerdì e sabato dalle 12.00 alle 15.00.