È la fine di un’era: la notizia della chiusura del Bryant Park Grill è ufficiale e l’iconico ristorante di New York servirà i suoi ultimi piatti in aprile.
Il locale di Midtown, che ha avuto difficoltà a rimanere a galla, si trova nel parco dietro la New York Public Library, dove ha operato per tre decenni creando un’atmosfera verdeggiante e accogliente. Nonostante il suo fascino e il guadagno di 31 milioni di dollari nel 2024, una lotta tra la Bryant Park Corporation e la Ark Restaurants Corp. che gestisce il grill, ha portato alla fine al mancato rinnovo del contratto di locazione.
Secondo quanto riportato, un ristorante Jean-Georges prenderà il suo posto e firmerà un contratto d’affitto di 18 anni nei prossimi giorni. Si prevede che il locale rispecchierà il JoJo, il ristorante dell’Upper East Side del famoso chef, e probabilmente aprirà nella primavera del 2026. Tuttavia, il Seaport Entertainment Group, che gestisce i ristoranti di Jean-Georges, sta per effettuare una ristrutturazione da 12 milioni di dollari, in modo che i posti a sedere all’aperto possano aprire nell’autunno del 2025.
Il dipartimento dei parchi deve ancora approvare i piani, ma i sentimenti sono certamente contrastanti. Alcuni attendono con ansia il prossimo avamposto dello chef, che promette un’esperienza culinaria unica e accessibile. Altri, invece, sono preoccupati per l’elegante reputazione dello chef e per la sua convenienza economica. Inoltre, i dipendenti erano preoccupati di perdere il proprio posto di lavoro, ma le notizie suggeriscono che coloro che sono impiegati al Bryant Park Grill avranno l’opportunità di sostenere un colloquio per mantenere il proprio ruolo.
Non appena saranno disponibili ulteriori informazioni, vi terremo aggiornati sul futuro del locale. Nel frattempo, non dimenticate di dare un’occhiata ai menu dei più bei ristoranti di New York e di accaparrarvi un posto per San Valentino.