Les amateurs de petit-déjeuner peuvent être rassurés : Absolute Bagels a rouvert ses portes dans l’Upper West Side, alors commencez à préparer votre commande pour le matin.
Le New Absolute Bagels, nom officiel de la boutique, a commencé à accueillir des clients le 29 décembre, et presque instantanément, une file d’attente s’est formée autour du pâté de maisons le jour de l’ouverture. (Nous prenons les bagels au sérieux dans cette ville).
Les habitants sont certainement ravis de voir que leur aliment de base du matin a fait son retour, et ceux qui viennent de l’extérieur des arrondissements n’hésiteront pas à se rendre au centre-ville pour manger l’un des meilleurs bagels et schmear de la ville – surtout après sa longue interruption. Si vous ne savez pas quoi faire pendant cette période inhabituelle entre Noël et le Nouvel An, peut-être devriez-vous vous familiariser à nouveau avec l’un des endroits préférés des New-Yorkais. (Et si vous nous offrez quelque chose pendant que vous y êtes ?)
Le nouveau Absolute Bagels rouvre enfin ses portes après une interruption de plusieurs mois
La saga Absolute Bagels a commencé il y a environ un an, au moment des fêtes de fin d’année, lorsque les clients ont été choqués de constater que le magasin avait brusquement fermé ses portes sans aucun avertissement ; des rapports suggèrent qu’une inspection sanitaire ratée était à l’origine de cette fermeture.
Bien que le magasin soit toujours situé au même endroit – 2788 Broadway, entre les 107e et 108e rues ouest – les clients peuvent s’attendre à des changements dans le New Absolute Bagels. Selon des courtiers immobiliers, la famille qui exploitait Absolute Bagels à l’origine, les Thongkriengs, n’est plus impliquée. Cependant, d’anciens employés ont refait surface pour ce nouveau chapitre.
La réouverture du magasin a été annoncée au printemps 2025 et, à en juger par la réaction de la communauté, il semble que l’attente en valait la peine. Maintenant que les choses ont repris leur cours, même si c’est un peu différemment, l’amour pour les friandises ne se dément pas. Si vous avez besoin de nous, nous nous y rendrons samedi matin pour un bagel tout garni et du fromage frais nature.