Personne ne s’attendait à se réveiller jeudi matin, le 12 décembre, en apprenant que le bien-aimé Absolute Bagels de l’Upper West Side avait fermé ses portes, mais c’est malheureusement la réalité, et les New-Yorkais sont abasourdis.
Situé au 2788 Broadway, entre les 107e et 108e rues ouest, les New-Yorkais qui souhaitaient commencer leur journée avec un bagel de cet endroit immensément populaire ont été accueillis par des portes verrouillées et deux panneaux « Nous sommes fermés » sur la façade du magasin. West Side Rag rapporte qu’un employé de longue date qui se tenait à l’extérieur du magasin de bagels a confirmé la nouvelle, déclarant qu’il était « fermé pour de bon ».
L’employé a ajouté : « Il y a beaucoup de problèmes. Le propriétaire est vieux. » Ce matin du vendredi 13 décembre, cependant, le Rag a reçu plus de clarté de la part de Rafe Evans, un courtier de Walker, Malloy & Company, qui a travaillé avec le groupe de propriétaires de l’immeuble pendant des décennies.
Evans a confirmé qu’Absolute Bagels fermerait définitivement et a mentionné que la décision était « sortie de nulle part », bien que le Rag mentionne que la fermeture semble liée à une inspection ratée du département de la santé qui a eu lieu le 11 décembre et au cours de laquelle l’agence de la ville a fermé le restaurant.
La boutique de bagels a reçu 67 points pour des infractions telles que « preuves de la présence de rats ou de rats vivants », « cafards vivants » et « pesticides non correctement étiquetés ou utilisés par une personne non autorisée ».
Et ce ne serait pas la première fois qu’Absolute Bagels aurait des problèmes liés au département de la santé – le magasin a été contraint de fermer temporairement en 2017 à la suite d’une inspection sanitaire.
Absolute Bagels était un incontournable de l’Upper West Side depuis 1992, fondé par Sam Thongkrieng (anciennement d’Ess-A-Bagel) qui en est toujours le propriétaire aujourd’hui. Naturellement, les New-Yorkais sont attristés par la nouvelle, l’un d’entre eux déclarant au Rag : « Je viens ici tous les matins pour prendre un bagel :
Je viens ici tous les matins pour prendre un bagel, cela fait partie de ma routine matinale. Je pense que ce sont les meilleurs bagels. C’est vraiment triste qu’ils ferment.
Cependant, tout espoir n’est pas perdu : M. Evans a déclaré au Rag que tout le monde était d’accord pour dire qu' »un autre magasin de bagels est la priorité absolue et la meilleure utilisation de l’espace » et que « les amateurs de bagels ont déjà manifesté beaucoup d’intérêt [pour le projet] ». Nous, New-Yorkais, ne pouvons qu’espérer que cette nouvelle entreprise de bagels soit aussi délicieuse que la précédente.
Evans prévoit de mettre l’espace en vente à la fin de la semaine prochaine.