Notre boisson préférée en hiver sera toujours le meilleur chocolat chaud de New York (avec une bonne dose de crème fouettée… et peut-être même un filet de caramel chaud si nous nous sentons aventureux).
Dès que le temps baisse, on ne peut s’empêcher d’avoir envie d’une friandise chaude et sucrée. Heureusement, il existe de nombreux restaurants dans toute la ville qui portent le cacao à un niveau inimaginable. (Faut-il en dire plus sur le chocolat chaud Glace S’mores?) Certains endroits ajoutent même un effet glacé à la boisson. Certains endroits ajoutent même un effet glacé à la boisson ( Serendipity3).
Quelle que soit la façon dont vous prenez votre cacao, ces endroits vous couvrent.
1. La fabrique de sucre, Times Square
L’extravagance est le mot d’ordre à la Sugar Factory, et si vous pouvez opter pour un chocolat chaud classique, vous pouvez aussi épicer les choses – et obtenir du contenu gastronomique pour le ‘Gram’ – grâce aux nouvelles saveurs saisonnières de l’établissement : Chocolat chaud aux biscuits et à la crème, Chocolat chaud aux s’mores et Chocolat chaud au Nutella et aux brownies. Ces desserts amusants seront disponibles à partir du 4 décembre.
📍 694 8th Ave
2. Dominique Ansel Bakery, Soho
Viral par son goût et sa présentation, le chocolat chaud de Dominique Ansel Bakery remporte la palme d’or grâce à sa guimauve fleurie. Vous l’avez peut-être vu une ou deux fois – voire mille fois – sur vos réseaux sociaux. Bien que nous ne souhaitions pas vous faire planer sur le sucre, vous seriez négligent de quitter ce lieu sans une autre gourmandise virale : le cronut.
📍 189 Spring Street
3. Martha’s Country Bakery, plusieurs établissements
Martha’s Country Bakery est réputé pour ses gâteaux et pâtisseries délectables, mais nous avons un faible pour le chocolat chaud de l’endroit. Il se décline en plusieurs saveurs uniques : chocolat chaud au beurre de cacahuètes, chocolat chaud au Nutella, chocolat chaud mexicain, chocolat chaud noir (notre préféré), et peut-être la plus remarquable de toutes : le chocolat chaud au velours rouge. Encore une fois, il ne faut pas exagérer, mais vous ne voudriez vraiment pas partir sans une tranche de gâteau noir et blanc pour accompagner votre boisson.
📍 263 Bedford Ave et 175 Bedford Ave, Brooklyn
📍 70-28 Austin St, Forest Hills
📍 36-21 Ditmars Blvd, Astoria
📍 46-01 Bell Blvd, Bayside
4. Max Brenner, plusieurs établissements
Servi dans son emblématique « hug mug », le cacao chaud de l’expert chocolatier est le moyen idéal de se gâter lorsque le temps froid frappe. Il existe de nombreuses variantes de ce produit de base : chocolat chaud à la guimauve, chocolat chaud au caramel salé, et bien d’autres encore. Si vous trouvez qu’il est 17 heures (au moins quelque part), la carte propose des cocktails au chocolat très alcoolisés, comme le martini à la menthe au chocolat et le chocolat espresso old fashioned, pour n’en citer que quelques-uns. (Ne manquez pas de vous arrêter sur nos toits d’hiver préférés si vous avez envie d’un petit quelque chose de chocolaté et gorgé d’alcool).
📍 841 Broadway
📍 720 7th Avenue
5. L.A. Burdick, SoHo
Riche et satisfaisant, L.A. Burdick propose un chocolat artisanal unique et vend des sacs de son cacao pour que vous puissiez ramener le délice à votre domicile. Pas besoin de nous le dire deux fois !
📍 156 Prince Street
6. The Chocolate Room, Cobble Hill
Le nom dit tout, et vous ne serez pas déçu en choisissant un dessert dans ce pilier de Court Street. Nous pensons que vous devriez changer les choses et vous offrir un chocolat chaud blanc : Du chocolat blanc belge mélangé à du lait, le tout agrémenté de crème fouettée et saupoudré de cannelle.
📍 269 Court Street, Brooklyn
7. MarieBelle, Soho
Si vous êtes à la recherche d’un riche goût de chocolat pur, MarieBelle à Soho tient ses promesses. Le pittoresque bar à cacao vous permet de choisir votre tasse, mais nous vous suggérons de vous en tenir au chocolat chaud aztèque.
📍 484 Broome Street
8. Bibble and Sip, Midtown
Nous ne pouvons pas résister à un chocolat chaud et à un marshmallow, et Bibble and Sip cloue la gâterie à la perfection. Vous ne pouvez pas vous tromper en vous arrêtant ici.
📍 253 W 51st Street
9. Maman, plusieurs adresses
Surtout connu pour son emblématique chocolat chaud à la lavande, Maman élève cette friandise à un tout autre niveau, et nous lui en sommes reconnaissants.
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10. Brooklyn Farmacy & Soda Fountain, Carroll Gardens
La fontaine à soda d’antan est un go-to pour la crème aux œufs classique et un flotteur de bière de racine, mais lorsque les mois les plus froids arrivent, un chocolat chaud riche et crémeux avec un marshmallow est de mise. Et oui, même si vous vous laissez tenter par quelque chose de chaud, vous ne voudrez probablement pas passer à côté d’un sundae de cet endroit bien-aimé. (Notre préféré est le Cookie Monster, un délice à la menthe avec de la crème fouettée, du fudge chaud, des biscuits émiettés et des paillettes bleues en l’honneur du Cookie Monster lui-même.
📍 513 Henry St, Brooklyn
11. Daily Provisions, plusieurs sites
Sirotez ce chocolat chaud soyeux composé d’une délicieuse ganache au chocolat au lait et au chocolat noir de Vesta Chocolate et garnissez-le d’un Squish Marshmallow moelleux pour une tasse parfaite.
📍 Union Square – 103 E 19th Street
📍 West Village – 29 Bedford Street
📍 Upper West Side – 375 Amsterdam Avenue
📍 Manhattan West – 440 W 33rd Street, Suite 90
📍 Cobble Hill – 151 Court Street
12. Thierry Atlan, Soho
Vous devez absolument découvrir la recette de chocolat chaud éprouvée du seul Meilleur Ouvrier de France (MOF) Chocolatier de New York, Thierry Atlan. Il est composé d’environ 75 % de chocolat noir (avec un mélange de variétés de chocolat Valrhona) pour une expérience vraiment riche. Ne partez pas sans un macaron !
📍 436 W Broadway
13. Jacques Torres, plusieurs établissements
En accord avec le film préféré du monde entier, le chocolat chaud Wicked est une sélection parfaite grâce à son chocolat noir belge doux-amer de première qualité et à ses épices. (Non, cela n’a rien à voir avec Glinda ou Elphaba, mais c’est tout aussi délicieux que nos deux sorcières préférées).
📍 66 Water St, Brooklyn
📍 Grand Central – 17 Grand Central Terminal
14. Serendipity3, plusieurs sites
Bien qu’il ne s’agisse pas techniquement de chocolat chaud, la version réfrigérée de Serendipity3, le chocolat chaud glacé, est servie avec de la crème fouettée et des copeaux de chocolat – un repas en soi. Ce n’est pas pour rien qu’il s’agit d’une icône.
📍 225 E. 60th Street
📍 157 W. 47th Street
15. Glace by Noglu, Upper East Side
Le chocolat chaud viral de Glace fait du bruit sur internet en ce moment, et à juste titre ! Cette gâterie de rêve est garnie de peluches de guimauve faites maison avec une finition au chalumeau (oui, s’il vous plaît !), et de crème fouettée. On en prend deux.
📍 1266 Madison Ave